青橄欖檀香
主產(chǎn)福建1000畝橄欖果園區(qū)，閩侯、閩清鮮食的良種，暢銷國內(nèi)外。果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質(zhì)脆，清香可口，回味甘甜。
隨種植培育技術(shù)的發(fā)展，青橄欖檀香又分成四大品系：青橄欖藥用檀香、青橄欖長營檀香、青橄欖自來檀香、青橄欖甜種檀香。
青橄欖藥用檀香中以欖之香樹種營養(yǎng)藥用保健成份最高。現(xiàn)最愛橄欖愛好者喜歡的品種有：欖之香、三棱、紅心欖、甜欖、三捻等。
茶橄欖
主產(chǎn)廣東省廣州市，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點(diǎn)，肉質(zhì)細(xì)致，脆甜，無澀味。10--11月成熟。
油橄欖
主產(chǎn)廣東增城，果基尖，有6條溝紋，果頂平圓。品質(zhì)優(yōu)，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄欖油的良種。“寒露”前后成熟。
三方
果較大，果實橫切面呈三角形，基部肥大且圓，蒂痕三角形，有三條溝紋，果肉較厚，品質(zhì)一般。“處暑”前后開始成熟，“秋分”前后采收，比較高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
