一、食性差異
1、胡蜂：胡蜂是雜食性昆蟲(chóng)，在幼蟲(chóng)階段以其他小蟲(chóng)，特別是毛蟲(chóng)為食物，但山區(qū)的蜜蜂是主要的捕食對(duì)象，特別是在食物不足的季節(jié)盜取蜂蜜，捕殺蜜蜂。
2、蜜蜂：蜜蜂是資源昆蟲(chóng)，完全以花為生，包括花粉和花蜜，有時(shí)釀造成蜂蜜，從春天到秋末幾乎每天都很忙，冬天是唯一的短暫休閑時(shí)期。
二、蜂巢區(qū)別
1、胡蜂：蜂巢是由枯枝、葉子或動(dòng)物糞便構(gòu)成的。大型蜂窩單層蜂巢可達(dá)2000多個(gè)幼蟲(chóng)室，用多個(gè)短柄連接在牢固的懸掛物或上層蜂窩形成圓球。
2、蜜蜂：蜂巢是蜜蜂家庭所需的“家具”和“食品室”，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)稱為蜂房，蜂房由一系列由蜂蠟制成的六角柱蜂窩組成，材質(zhì)為蠟質(zhì)。
三、性格差異
1、胡蜂：胡蜂護(hù)幼，護(hù)巢習(xí)性非常強(qiáng)，脾氣暴躁，更“好戰(zhàn)”。
2、蜜蜂：蜜蜂相對(duì)于胡蜂來(lái)說(shuō)，脾氣溫和，但也很護(hù)家。
四、蟄人區(qū)別
1、胡蜂：胡蜂的毒刺穿無(wú)毒腺蓋，多次襲擊或刺傷人，不會(huì)致命。
2、蜜蜂：蜜蜂刺人的“刺”實(shí)際上是發(fā)育不完整的產(chǎn)卵器，一般被刺傷而失去生命。
五、毒性差異
1、胡蜂：胡蜂的毒素會(huì)引起肝臟、腎臟等器官的功能衰竭，特別是被刺傷的血管有生命的擔(dān)心，對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人特別危險(xiǎn)，嚴(yán)重的人也有生命的危險(xiǎn)。
2、蜜蜂：蜜蜂的毒性比較弱，被刺后可以用肥皂等堿性物質(zhì)處理，被刺處有紅腫、熱痛等現(xiàn)象，嚴(yán)重者有時(shí)會(huì)引起頭暈、發(fā)燒、氣喘和惡心。
