一、螃蟹是什么動物
螃蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，特別是指短尾族的種類，在生物分類學(xué)上與蝦、龍蝦、寄居螃蟹是同類動物，種類達(dá)到500多種。中國吃螃蟹的歷史可以追溯到周天子時代，到今天金秋季節(jié)為止持蟹斗酒、賞菊吟詩還是一大享受，可見螃蟹是公認(rèn)的食中珍味，所以有“一盤蟹，頂桌菜”的民俗諺語。
二、螃蟹有幾條腿
螃蟹有八只可以行走的腿，還有兩只不具備行走功能的螯足。螃蟹胸腔有五對稱為胸足附屬肢，位在前方的一對附屬肢備有強(qiáng)壯的螯，可以用來覓食之用，其余四對附屬肢是螃蟹的腳，走路移動依賴于這四對附屬肢，走路的樣子獨(dú)特有趣，多是橫著走路，不是直著走路。
三、螃蟹為什么橫著走
螃蟹是一種古老的動物，依靠地磁場判斷方向，內(nèi)耳有定向小磁體，對地磁非常敏感，但因?yàn)榈卮艌龅罐D(zhuǎn)使螃蟹失去了定向作用，為了生存下來螃蟹采取“以不變應(yīng)萬變”的做法，不前進(jìn)也不后退，而是橫著走，從生物學(xué)的角度來看螃蟹的胸部左右比前后寬，八只步足伸到身體的兩側(cè)，前腳關(guān)節(jié)只能向下彎曲，這也使螃蟹只能橫著走。
四、螃蟹有哪些種類
1、河蟹：河蟹學(xué)名中華絨螯蟹，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，以魚、蝦、動物尸體等為食物，每年秋天經(jīng)常洄游到出海的河口產(chǎn)卵，第二年3~5月孵化，發(fā)育成幼蟹后再溯江。
2、青蟹：青蟹學(xué)名鋸緣青蟹，多生活在河口、內(nèi)灣、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中，除了越冬產(chǎn)卵在深海區(qū)外，幾乎都生活在河口、內(nèi)灣的潮間帶，夜間活動多，白天穴居。
3、花蟹：花蟹因殼上有花紋而得名，有時專指蘭花蟹，但地區(qū)差異也稱紅花蟹為花蟹的，為暖水性蟹類，中國主要分布在浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、海南島等地。
4、梭子蟹：梭子蟹因頭胸甲呈梭子形而得名，又因甲殼中央有三個突起，也稱為“三疣梭子蟹”，擅長游泳和挖泥沙，經(jīng)常潛伏在海底或河口附近，性兇猛好斗，繁殖力強(qiáng)，生長快。
5、關(guān)公蟹：關(guān)公蟹因頭胸甲赤褐色，背面有大疣狀突和許多溝紋，就像舊時古戲中的關(guān)公臉譜而得名，生活在淺海泥砂質(zhì)海底，營底棲生活，經(jīng)常與其他動物一起過共生生活。
