“水生蔬菜”淺水藕種植前景如何？一畝投資多少錢？能有多大利潤(rùn)？（附養(yǎng)殖技術(shù)）

淺水藕，藕和葉均短小，適宜在水深15cm的淺水中栽培，種植淺水藕不受地形的限制，而且節(jié)省土地，是一種高產(chǎn)、高效的水生蔬菜。那淺水藕種植前景如何？一畝投資多少錢？一畝能有多大利潤(rùn)？

淺水藕生長(zhǎng)期間水位都保持在30厘米以下，這樣便可最大程度提高水的溫度與水土肥力，從而為蓮藕生長(zhǎng)提供更有利的條件，已達(dá)到高產(chǎn)、增收的目的。而且比起深水藕，淺水藕大多選擇在藕池里種植，藕池為水泥打造，池壁池底都做了防滲處理，所以整個(gè)生長(zhǎng)期只需要加三到四次水（水位保持在30厘米以下），既節(jié)約了水費(fèi)，又節(jié)約了電費(fèi)，這樣的話，在旱地和北方地區(qū)也可以滿足農(nóng)戶的種植需求！

一、淺水藕的市場(chǎng)前景

蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜肴或飲料及保健食品。

而且都含有多種維生素，是優(yōu)良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、制作蜜餞和藕粉等。產(chǎn)品比較耐貯藏和運(yùn)輸，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上銷路很廣，是出口創(chuàng)匯的重要商品。蓮藕還是中醫(yī)常用的藥物，藕節(jié)、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。

二、一畝投資多少錢？效益有多少？

一般建一畝淺水藕池需5000元左右，藕種3-5元/斤，加上肥料，一畝淺水藕當(dāng)年需投資僅需1萬(wàn)元左右。淺水藕畝產(chǎn)3000-4000公斤，有的產(chǎn)量高的可達(dá)5000公斤以上。按市場(chǎng)價(jià)每公斤3元算，當(dāng)年即可收回投資還有盈余。第二年便可盈利萬(wàn)元左右。而且淺水藕池還可養(yǎng)殖水產(chǎn)，這樣算下，一年盈利更加可觀。淺水藕種植是一次投入，多年受益的好項(xiàng)目，基本不愁銷路。管理粗放，老人也能種。

三、淺水藕池還可養(yǎng)什么

一般情況下：鯽魚應(yīng)該是最好的選擇，食物雜，長(zhǎng)得快，一年就可長(zhǎng)成；泥鰍相對(duì)而言比較難一些；如果選擇養(yǎng)鯉魚，則要做好兩三年的準(zhǔn)備，而且在蓮藕收獲時(shí)需要把魚趕來(lái)趕去，比較麻煩。

除此之外，藕池還可以同時(shí)養(yǎng)殖一些其他水生動(dòng)物，例如小龍蝦、泥鰍等。

四、淺水藕池怎么修建

1、建池上土：地面要扎實(shí)整平，池底可鋪設(shè)0、3-0、4mm塑料布（防滲膜），主要是防滲漏和保溫。如用普通型的防滲膜在鋪設(shè)完畢后可澆注3—5公分的混凝土（比例為水泥1細(xì)砂5）。

池墻用空心磚壘砌，池墻高40公分（2層空心磚）壘砌時(shí)塑料布要鋪平，塑料布要在池外余10—15公分（壘砌完后將余出的塑料布折上用土圍上即可）。

池子的四角要用沙灰抹角（防池子填土放水后角上開裂），池墻里面要用細(xì)灰抹平。如用抗氧型防滲膜則可直接裸露使用，即鋪設(shè)后可直接在防滲膜上鋪設(shè)黏土。

外墻可用土填實(shí)（有條件的也可用細(xì)灰抹平）。水泥面凝固后（5—7天）可將大池子隔幾個(gè)小池子，長(zhǎng)不限，寬適宜6—8米（打藥、上肥等好操作）。然后在池子里面均勻鋪上15—18公分黏土。最佳土壤為紅粘土或黑粘土，不能有沙子、石子等。

2、谷雨前后：每畝地下藕種300公斤左右，株距1、5×2米，行距2×2、5米，藕種要埋入土中，藕尖向里，藕種不能露出土面。下藕時(shí)最好用多菌靈浸種20—30分鐘。

3、配方施肥：下種前每畝池子要施上4—6方發(fā)酵后的人糞、雞糞、豬糞等土雜肥，30—50公斤的餅肥或?qū)Ｓ梅剩?0公斤的復(fù)合肥， 30公斤的硫酸鉀。肥料要均勻施入土內(nèi)，切忌施于表面。

4、收獲： 陰歷八月上旬就可以收獲，起藕時(shí)可采用高壓水槍。省時(shí)省力，不損壞藕。池中貯藏時(shí)冬天要灌水防凍。

五、種植淺水藕的技術(shù)

1、選擇優(yōu)良種藕。

淺水藕應(yīng)選擇適合淺水栽培的優(yōu)良品種作種藕，如海南洲、武蓮2號(hào)等。種藕最好是有3—4節(jié)以上且子藕、孫藕齊全的全藕。要求種藕粗壯、芽旺，無(wú)病蟲害、無(wú)損傷。

2、選擇肥沃的粘壤土田塊。

蓮藕的產(chǎn)品器官是在地下泥土中形成的。因此，種植淺水藕的藕田以能保蓄水分、富含有機(jī)質(zhì)、淤泥層深厚、肥沃的粘壤土最適宜。

3、合理密植。

蓮藕種植密度與熟期、產(chǎn)量最有密切關(guān)系，適當(dāng)密植有早熟增產(chǎn)作用。一般早熟品種密度為：行距2—2、5米，穴距1米左右。

4、基肥與追肥并重。

蓮藕的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥多，淺水藕施肥總的原則是基肥與追肥并重。一般每畝施入畜糞肥或廄肥1500—2500公斤作基肥。早熟藕一般每畝追施入糞尿肥1500—2000公斤。分三次追肥，重點(diǎn)在結(jié)藕初期。

5、科學(xué)調(diào)控水位。

淺水藕水層管理總的原則是前淺、中深、后淺。萌芽生長(zhǎng)期水層宜淺，以4—7厘米為好。莖葉旺盛生長(zhǎng)期水層要深一些，以12—15厘米為好。結(jié)藕期水層宜淺，以4—7厘米為好。

6、勤轉(zhuǎn)藕梢，及時(shí)除草。

在蓮藕莖葉旺盛生長(zhǎng)期，藕鞭生長(zhǎng)迅速，當(dāng)卷葉離田邊1米左右時(shí)，為防止藕梢穿越田埂，每隔2—3天將近田埂的藕梢向田內(nèi)撥轉(zhuǎn)。藕梢很嫩，應(yīng)將泥土與藕梢一起撥轉(zhuǎn)，防止折斷藕鞭，撥轉(zhuǎn)后再將泥土壓好。轉(zhuǎn)藕梢時(shí)以在中午進(jìn)行為好。淺水藕生長(zhǎng)前期，雜草較多，對(duì)蓮藕的生長(zhǎng)影響大，應(yīng)及時(shí)除草，以人工除草和化學(xué)除草相結(jié)合為好。

7、適時(shí)采收。

蓮藕在終止葉出現(xiàn)后，終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉的邊緣開始枯黃時(shí)，藕已充分成熟。此時(shí)即可挖藕上市。

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