一、配方一
1、材料：大米1000克，粗玉米渣1000克，牛B紅鯽4包，曲酒500毫升。
2、做法：大米和粗玉米渣用文火炒熱放入廣口瓶中，加入牛B紅鯽和曲酒，充分搖動(dòng)后密封3天以上即可。
二、配方二
1、材料：麥麩700克，豆粉300克，小米300克，曲酒100毫升。
2、做法：小米用曲酒浸泡3天備用，麥麩和豆粉文火炒香，用熱水沖成散粒狀，最后加入曲酒浸泡的小米密封1天即可。
三、配方三
1、材料：玉米渣1000克，曲酒200毫升，麝香王2包，食鹽4克，味精4克。
4、做法：玉米渣用文火炒香，冷卻后放入廣口瓶，加入曲酒、麝香王、食鹽、味精均勻后密封1天以上即可。
四、配方四
1、材料：大米1000克，麥麩500克，蜂蜜30克，曲酒400毫升。
2、做法：蜂蜜用曲酒化開，麥麩用文火炒成焦黃色，倒入米炒香，將麥麩、大米、曲酒混合均勻后密封3天以上即可。
五、配方五
1、材料：麩粉2000克，米2000克，糖50克，曲酒500毫升。
2、做法：紅糖用曲酒化開，麩粉文火炒香味，全部放入容器密封1天即可。
