一、品種選擇
長江流域各地有機(jī)薯芋類栽培應(yīng)選用抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適合市場需求的優(yōu)良品種。
二、整地施肥
1、薯芋類蔬菜忌連作,應(yīng)實行2-3年輪作,一般選保水、保肥力強(qiáng)、排的沙壤土、壤土或輕黏壤土為宜。
2、作物收獲后,要及時清潔田園,并將植株集中銷毀。
3、大田播種栽植前深翻土地,深度以30厘米為宜,并給土壤有時間曝曬、風(fēng)化,以減少病菌、蟲卵,消滅雜草,整地的同時要施入基肥。
三、播種栽植
1、種子播種
(1)在無霜期較短的地區(qū),為爭取高產(chǎn),豆薯育苗移栽。
(2)豆薯種子發(fā)芽要求溫度較高,宜采用保溫溫床育苗。
(3)為避免移根,床土應(yīng)選疏松帶沙的土壤作培養(yǎng)土。
2、塊莖塊根播種
(1)馬鈴薯:種薯要精選,嚴(yán)格去雜,要無病斑、無蟲眼、無傷口,種薯如果是秋薯春播,應(yīng)進(jìn)行催芽,催芽時間一般在當(dāng)?shù)伛R鈴薯適宜播種期前20-30天進(jìn)行。
(2)芋頭:應(yīng)從無病田塊中健壯株上選母芋中部的子芋作種,一般用單個質(zhì)量25-50克、頂芽充實、球莖充實、形狀整齊的芋頭作種芋,多頭芋因母芋、子芋、孫芋相連,難以分開,只有分切若干作種,芋頭較耐陰,應(yīng)適當(dāng)密植。
(3)生姜:由于生姜的地上莖葉的生長量與根莖的生長量有密切的正相關(guān)關(guān)系,而且種姜可以回收,因此宜用較大的種姜,使發(fā)芽早,地上莖葉生長良好,根莖肥大,產(chǎn)量高。一定范圍內(nèi),種塊越大,出苗越早,姜苗生長旺,產(chǎn)量高,若種塊太小,出苗遲,幼苗弱,單株產(chǎn)量低,商品性差。
四、田間管理
1、馬鈴薯
(1)春馬鈴薯發(fā)芽期內(nèi)溫度較低,且蒸發(fā)量少,在墑情比較好時不必澆水,幼苗期應(yīng)結(jié)合施肥早澆水,發(fā)棵期內(nèi)不旱不澆,干旱年份澆2-3次。
(2)結(jié)薯期是塊莖主要生長期,需水量較大,土壤應(yīng)保持濕潤,一般情況下應(yīng)連續(xù)澆水。
(3)要防止田間積水,否則塊莖容易腐爛,在施足基肥的基礎(chǔ)上,對馬鈴薯應(yīng)進(jìn)行追肥,幼苗期要早追肥,以追施沼液等速效肥為主,施肥后澆水。
(4)發(fā)棵期追肥要慎重,一般情況下不追肥。
2、芋頭
(1)芋頭喜濕,忌干旱,但出苗前一般不澆水,否則地溫降低,土壤板結(jié),不利于發(fā)根、出苗。前期氣溫較低,生長量小,維持土壤濕潤即可,應(yīng)防止積水,以免影響根系生長。
(2)遇雨進(jìn)行中耕使土壤疏松,中、后期生長旺盛及球莖形成時需充足水分,應(yīng)及時灌溉。高溫季節(jié)灌水應(yīng)在早晚進(jìn)行,忌中午灌溉傷根。栽
(3)植水芋時,小芋定植成活后將田水放干,以提高土溫,促進(jìn)生長。
3、生姜
(1)生姜不耐強(qiáng)光和高溫,苗期必須遮陰,以散射光為好,長江流域大多在6月上中旬,當(dāng)苗高12-15厘米,有1-2個分枝時進(jìn)行。
(2)生姜在施足基肥的同時,應(yīng)多次追肥,一般在苗高10-12厘米時開始追肥,以后每隔20天左右追肥一次,可追施沼渣或沼液等腐熟有機(jī)肥。
(3)生姜在出苗前,土壤可較干燥,以提高土溫,促進(jìn)種姜萌芽,出苗后至收獲前,土壤不能干旱。
4、豆薯
(1)出苗后發(fā)現(xiàn)缺株,要及時補(bǔ)播,在苗高7厘米至側(cè)藤鋪地前抓緊中耕除草,中耕宜淺,切忌傷根。
(2)中耕時可培土4-7厘米,以免肉質(zhì)根露出土外,影響品質(zhì),同時培土過深也影響豆薯的品質(zhì),基肥充足時,可不追肥,以免傷根。
(3)塊根膨大時不能缺水,且不能忽干忽濕,否則易引起塊根破裂,為了獲得高產(chǎn)高效,應(yīng)進(jìn)行植株調(diào)整,包括摘心、摘側(cè)蔓、除副芽等。