一、藤椒和花椒的形狀區(qū)別
藤椒的葉子較尖，亮度高，刺非常多，比較容易傷人?；ń返娜~子比較圓，比藤椒的葉子看起來更綠，樹枝上也有刺，但沒有藤椒的刺那么明顯。
二、藤椒和花椒的顏色區(qū)別
藤椒的果實(shí)是青綠色和綠色的，花椒的果實(shí)顏色是紅色的。這兩種辣椒可以用顏色來區(qū)分。藤椒成熟后，果實(shí)的顏色會從綠色逐漸變成微黃綠色，而花椒會從原來的綠色變成大紅色。
三、藤椒和花椒的產(chǎn)地區(qū)別
花椒分布北起東北南部、南至五嶺北坡、東南至江浙沿海地帶、西南至西藏東南部，臺灣、海南及廣東不產(chǎn)。而藤椒可以在全國各地進(jìn)行種植，對海拔和氣溫的要求并不是特別的高。
四、藤椒和花椒的效果區(qū)別
花椒可以去腥、驅(qū)寒、增加食欲、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)人體免疫力，還具有降低血壓的效果。藤椒多用于工業(yè)，很少用于食用，主要用于制造防腐劑、各種潤滑劑和肥皂，但其他部位可用于藥用。
