一、最佳時(shí)間
土蜜蜂的割蜜時(shí)間因飼養(yǎng)方式而異，其中活框飼養(yǎng)時(shí)只要有蜂蜜就可以隨時(shí)取蜜，傳統(tǒng)的土飼養(yǎng)多集中在初夏至中秋節(jié)，特別是初夏至中夏節(jié)切蜜最集中，因?yàn)橥撩鄯涞漠a(chǎn)蜜量低，而且割蜜對(duì)蜂群的傷害幾乎是致命的，所以傳統(tǒng)飼養(yǎng)的土蜜蜂一年也只能割1～2次蜜。
二、割取蜜脾
土蜜蜂的割蜜方法因飼養(yǎng)方法而異，其中活框飼養(yǎng)時(shí)只要提出巢脾然后割下有蜜部分即可，傳統(tǒng)的土飼養(yǎng)首先點(diǎn)燃艾草等產(chǎn)生煙霧驅(qū)散蜂，然后用割蜜刀等工具將蜂巢中的蜜脾割下來(lái)，因?yàn)榉涓C有養(yǎng)殖脾臟和儲(chǔ)藏蜂蜜的習(xí)性，所以傳統(tǒng)的土飼養(yǎng)時(shí)每次切蜜對(duì)蜂群都是致命的。
三、蜂群管理
1、土蜜蜂切蜜后，必須加強(qiáng)蜂群管理。特別是傳統(tǒng)的土養(yǎng)稍微疏忽一下蜂群就有可能逃跑，割蜜后，為了迅速穩(wěn)定蜂群秩序，必須立即人工飼養(yǎng)，然后連續(xù)幾天鼓勵(lì)蜂群生脾和蜂王產(chǎn)卵。
2、另外，如果蜂群因切蜜傷害蜂而變得嚴(yán)重，群體變?nèi)酰仨氼A(yù)防盜蜂和病蟲(chóng)害等。
四、注意事項(xiàng)
1、土蜜蜂一般每年只能割1~2次蜜，而且多次切蜜不能提高蜂蜜的產(chǎn)量，相反因?yàn)榍忻蹠r(shí)傷蜂使蜂群逃跑。
2、土蜜蜂割蜜時(shí)，盡量保護(hù)子脾，特別是蜜少而子多的巢脾最好不要切。否則，蜂群即使不逃跑也要花很長(zhǎng)時(shí)間恢復(fù)。
3、土蜜蜂割蜜時(shí)，要給蜂群留下足夠的糧食，這是初學(xué)者養(yǎng)土蜜蜂時(shí)最容易犯的錯(cuò)誤，如果蜂窩中儲(chǔ)蜜不足，蜂群就容易棄巢而逃。
