木瓜榕又名大果榕、饅頭果、大無花果、波羅果、大木瓜、蜜枇杷、大石榴等。產(chǎn)海南、廣西、云南、貴州、四川等地。具有較高的營養(yǎng)價值。那么，木瓜榕價格多少錢一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，木瓜榕價格高達幾十至上百元一斤，不同地區(qū)價格差異較大，具體以當(dāng)?shù)貎r格為準(zhǔn)。
木瓜榕怎么吃？
1.木瓜榕的果實、花序托、嫩莖尖和嫩葉均可食用，在產(chǎn)地民間已有悠久歷史。
2.《中國野菜圖譜》和現(xiàn)代植物志中均有食用報道。這種?？浦参铮坏墒巢课欢啵ù菏橙~，夏食花，秋食果），且營養(yǎng)價值也很高，含有豐富的維生素、無機鹽等成分?？梢娢覈耖g食用其花、果、葉是暗合科學(xué)道理的。
3.一般于春季采摘木瓜榕帶紅色的嫩葉和嫩尖食用。其食法多樣，先入沸水中焯一下，然后可調(diào)味涼拌，可炒食，可做湯等，葷素皆宜，均清香味美，別具特色。
4.夏季開花時，則可采摘其花序托食用：可做湯菜，做點心、小吃的甜餡料，也可切碎后拌入面粉中蒸食等，均清香味美，營養(yǎng)豐富。
5.夏秋季可食其果：從未成熟的嫩果到成熟的果實均能食用，嫩果采摘后絞碎，拌入面粉中蒸成點心食用，味道香美。成熟的果實，味道甜香，可生食，可制果醬、飲料，亦可釀酒等等。
6.木瓜榕易繁殖，好管理。在資源分布集中的地區(qū)，可進行工業(yè)化加工，開發(fā)各種特色食品。
木瓜榕有哪些功效及作用？
1.木瓜榕嫩葉、尖含有豐富的維生素B2和鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，是缺乏這類營養(yǎng)成分人群的優(yōu)質(zhì)食物來源。
2.每百克嫩葉含胡蘿卜素2.06毫克、維生素B2為0.82毫克、維生素C46毫克及其它營養(yǎng)成分。
3.每克嫩葉干樣含鉀13.7毫克、鈣31.2毫克、鎂5.81毫克、磷5.38毫克、鈉0.21毫克、鐵85微克、錳41微克、鋅24微克、銅10微克及其它營養(yǎng)成分。
4.木瓜榕根具有較好的抗骨質(zhì)疏松活性。
