一、砧木種子的收集
沙田柚的砧木要選擇酸柚樹（紅肉柚和白肉柚都可以），到霜降季節(jié)柚子成熟，采完果實取出種子，立即處理，防止堆積發(fā)霉，影響發(fā)芽。先用草木灰水清洗種子外的膠質(zhì)，再用清水洗妝，然后加入福爾馬林1份、清水50份（或硫酸銅1份、清水160份）的稀釋液中，浸泡10分鐘，取出放置5分鐘，立即用清水清洗，通風(fēng)處陰干，播種。
二、砧木苗圃的選擇
入秋前應(yīng)事先選擇果園場所，果園場所向南或向東南，通風(fēng)透光良好，坡度在10度以下，土層較厚（20厘米以上），保水排水良好，灌溉方便，肥力中等沙質(zhì)土或沙質(zhì)黃土，風(fēng)害少，無病蟲害場所。過于粘重、脊薄、干燥、排水不良或地下水位高（1米以上）的地方，都不宜作苗圃地。
三、砧木苗圃的整理
砧木苗圃的合理深耕、精細整地可促進苗木根系生長，提高單位面積出苗率和苗木質(zhì)量。播種前田地要深耕曬土，充分風(fēng)化土質(zhì)，田地周圍要打開排水溝，便于排水。田地開始田埂的東西方向排列，一般畦寬1.2米、高15~20厘米，溝寬40厘米，畦長看地形而定，畦面要平，土粒細碎。播種前幾天施草肥（每畝農(nóng)家肥約1800公斤，草木灰150公斤，與表土混合）播種。
四、砧木苗圃的播種
10月下收到后處理的種子，立即播種，播種時在畦面上先開好橫行小溝，行距10厘米，每畝用量約15~18公斤，可出苗木約6萬株。播種后覆蓋10厘米左右的細土，用蕨萁草、稻草等雜草覆蓋畦面，淋水保濕，在方便灌水的地方也可灌1次“跑馬水”滲濕地面。干旱時要注意澆水，保持田地濕潤，促進種子發(fā)芽，幼苗出土后剝?nèi)ジ采w的草。
五、砧木苗圃的管理
砧木苗出土后，苗床要經(jīng)常保持濕潤，但不積水。當(dāng)幼苗長出兩片真葉，葉片呈深綠色時，開始施肥。前期薄施工，10至半個月施1次，連續(xù)施6、7次，后期看苗木生長情況適當(dāng)施肥，肥料以人畜糞尿和硫酸銨等氮肥為主，適當(dāng)施用草木灰和磷酸鈣等磷鉀肥。
六、沙田柚苗的嫁接
為了加快苗木的繁殖，適應(yīng)沙田柚生產(chǎn)的發(fā)展需求，盡量利用較小的砧木苗嫁接，嫁接方法有小芽切接法、枝切接法和“T”字形芽接法。小芽切接法適用于小砧木，可以提前嫁接，提前出田。小芽切接法和“T”字形芽接法適合在3月下旬至6月下旬（溫度為15~20度），嫁接的苗木成活率最高。不同地區(qū)的氣候條件不明顯，枝條上幼芽萌發(fā)的遲早也不同，這取決于物候的變化。
