莽吉柿,俗稱山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小喬木,原產(chǎn)馬魯古,中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。為著名的熱帶水果。那么你知道山竹北方能種嗎?里面發(fā)黃還能吃嗎?孩子能吃嗎?該怎么挑選呢?
一、山竹北方能種嗎
山竹不能在北方生長。
山竹是典型的熱帶雨林型果樹,在25-35℃、相對濕度80%的環(huán)境下可以生長旺盛,20-25℃的溫度范圍也能滿足山竹生長的基本要求。
但是,當(dāng)溫度降到20℃以下時,山竹生長會受到明顯的抑制;當(dāng)溫度長期低于5℃或高于40℃時,會引起山竹植株的死亡。
山竹早期生長需要弱光環(huán)境,蔭蔽度40%-75%最適宜山竹的生長。直接光照下,山竹的葉片,特別是新抽生的葉片,容易受強光照射而灼傷。
山竹壽命長達70年之久,但生長緩慢,從栽培到結(jié)果需要七、八年的時間,果實成熟期為5-10月,以8-10月產(chǎn)量較高。
生于山地、丘陵闊葉林中,原產(chǎn)馬魯古,亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或栽培。
二、山竹里面發(fā)黃還能吃嗎
1、山竹里面黃黃的是什么
山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)是果實自身分泌的物質(zhì),可能是在采摘過程中受到損傷,或者運輸過程中果實受損、擠壓,才導(dǎo)致那些黃色的黏液分泌出來,這種物質(zhì)對人體是沒有任何危害的,大家完全不必擔(dān)心。不過,如果山竹蒂頭上的黃色物質(zhì)過多,新鮮度也就相應(yīng)降低了。
沒有熟透的里面就有黃色漿子,無害,不過味道不怎么樣?;蛘呤且驗樯街穹诺臅r間長了,你買的山竹不夠新鮮,那東西就算是所謂的“漿子”,吃起來也很苦。買稍微軟一點的,新鮮的,基本都熟透了的口感很好。
所以,挑選山竹時,最好挑選那種蒂頭是綠色的,外殼色澤鮮艷、有光澤的,挑選時可以用手指輕壓外殼,外殼不能太硬,也不能太軟。還要看看果蒂下面葉瓣的顏色,山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,咱們再換一個看看。
挑山竹,要挑選外表光鮮結(jié)實,外皮上不能帶一點黃點、黃斑;蒂不顯得很干的。
2、山竹發(fā)黃還能吃嗎
山竹里面出現(xiàn)黃色的東西不能吃。
山竹里面如果出現(xiàn)了黃色的東西,說明存放的時間太久,已經(jīng)導(dǎo)致里面果肉變質(zhì)了。嘗起來味道還帶有苦澀感,那就不要吃了,以免傷害身體健康。
山竹里邊如果有黃色的,說明放的時間很長,不新鮮了。嘗味道是苦的,就不能吃。起碼那一塊不能吃。
山竹里面黃黃的不能吃,不過把黃黃的弄掉白色的還是可以吃的。如果有黃黃的而且殼軟就是爛掉了,最好不要吃了。
三、山竹孩子能吃嗎
寶寶是可以吃山竹的,因為山竹可以清熱降燥,消除暑熱,可以在夏季給寶寶適當(dāng)吃一點山竹,但是不要給寶寶吃太多,一般寶寶在4個月之后可以吃輔食,這時候也可以適當(dāng)吃一些水果,第一次給山竹寶寶吃的時候,先蘸一點在他嘴上嘗嘗味道,如果他不反感的話再給他吃,偶爾吃些山竹可以幫助寶寶降火氣,夏季還能消暑,是不錯的選擇。
給寶寶吃山竹需要注意的是寶寶的體質(zhì),如果是體質(zhì)虛寒的寶寶,就不要給他吃山竹這種涼性的水果了,而且山竹也不要和苦瓜、冬瓜等食物一起給寶寶吃,因為同是涼性食物,一起吃可能會刺激腸胃,造成寶寶腸胃不適,這對小孩兒來說可是很難受的哦!
四、山竹該怎么挑選
1、看顏色:挑顏色深紫、外殼光潔,顏色新鮮的,果殼微軟有彈性,果蒂綠的,一般都比較好。
2、看萼片:就是山竹的“屁股”,理論上講,一般有4-8瓣萼片,有幾瓣萼片就說明有幾瓣果肉,但也不排除例外。而且也并不一定是瓣數(shù)多的就好吃,只要是新鮮的,酸酸甜甜都好吃。
3、捏果殼:果殼應(yīng)當(dāng)是比較軟,有彈性,輕壓之后能迅速恢復(fù),說明是新鮮的。如果太硬,捏不動,則是太老或風(fēng)干了,不新鮮了。如果太軟,則可能被泡了或者腐爛了。
4、看果蒂:果蒂就是山竹果實連接山竹枝的那里,顏色越綠說明越新鮮,如果顏色變褐色或者變黑,說明這個山竹放置時間太長了,有可能腐爛變質(zhì)了。
5、掂重量:兩個大小相近的,選擇重量重一點的,水明水分多,新鮮,重量輕的,可能是風(fēng)干了,不新鮮。