一、豁眼鵝
原產(chǎn)于山東萊陽地區(qū)，是中國最高產(chǎn)的小白鵝種。
1、成年體重：成年鵝4~4.5公斤，母鵝2.5~3.5公斤。以放牧為主要補充飼養(yǎng)方式，60天體重1.4~1.8公斤，120~140天齡體重2.9~3.4公斤。
2、屠宰性能：公鵝全開膛率70~72%，半開膛率78~81%母鵝全開膛率69~71%，半開膛率75~81%。
3、產(chǎn)蛋的性能：生產(chǎn)日齡為6~7月齡，年產(chǎn)蛋為100枚左右，蛋重為125克，蛋殼為白色。
4、繁殖性能：種蛋受精率為85%，受精卵孵化率為80~85%，育雛成活率為92%。
二、籽鵝
籽鵝原產(chǎn)于黑龍江松軟平原，體型小，全身羽毛白。
1、成年體重：成年體重公鵝4.23公斤，母鵝3.41公斤。
2、屠宰性能：半凈孔率為82%的全凈孔率為72%。
3、產(chǎn)蛋性能：6月齡生產(chǎn)，年產(chǎn)蛋100枚左右，平均蛋重131克，蛋殼白。
4、繁殖性能：母鵝無巢性。公母配種比例為1：5~7，沒有巢性。
三、烏鬃鵝
烏鬃鵝原產(chǎn)于廣東省清遠縣，頸部背部有大小深褐色的毛狀羽毛，因此又稱清遠烏毛鵝，頸部兩側(cè)、胸部和腹部羽毛為白色，翼翼、肩膀、背部羽毛和尾部羽毛為黑色。
1、成人體重：公鵝為3~3.5公斤，母鵝為2.5~3公斤。70日齡體重2.9公斤，90日齡體重3.2公斤，肉比為1：2.31。
2、屠宰性能：全凈孔率和半凈孔率分別為87.4%和77.4%左右。
3、產(chǎn)蛋的性能：母鵝的生產(chǎn)日齡在140天左右，年產(chǎn)蛋29枚，平均蛋重147克。
4、繁殖性能：種蛋受精率為87.7%，受精雞蛋孵化率為92.5%，小鵝成活率為84.9%。母鵝巢性強，每年巢4次，種植期為5~6年。
四、陽江鵝
陽江鵝原產(chǎn)于廣東省陽江市，體型細致，從頭到脖子背部有棕色羽毛帶，形狀像馬發(fā)，因此被稱為黃鬃鵝。全身羽毛緊貼，背、翼、尾為棕色灰色。嘴、肉瘤黑，脛，跳橙黃。
1、成人體重：公鵝4050克，母鵝3120克。
2、屠宰性能：9周齡公鵝半凈膛為82.23%，全凈膛為74.10%。母鵝半凈膛82.00%，全凈膛72.91%。
3、產(chǎn)蛋的性能：生產(chǎn)日齡約為150~160天。年產(chǎn)蛋量26個，平均蛋重141克，蛋殼白，蛋形指數(shù)1.4。
4、繁殖性能：公母配種比例為1：5~6，雞蛋受精率為84%。
