桑樹在我國分布廣泛，資源極其豐富。目前，我國已收集到近3000種桑樹種子資源。桑樹營養(yǎng)豐富，藥用價值高，天然風味好，具有食用價值、經濟價值和觀光價值。果桑的栽培技術將在下一節(jié)中討論。
桑樹育種方法
桑樹的繁殖方法有很多種?？刹捎糜行苑敝郴驘o性繁殖，如扦插、嫁接、分層等。
嫁接繁殖（無性繁殖）
一般以優(yōu)良品種的一年生枝條為接穗，以適應當地生長的苗木為砧木。形成層細胞分裂形成愈傷組織，形成新的個體。嫁接后的管理應檢查成活率，及時補植。切斷砧木芽，加強灌水、排水，及時松土除草、施肥等。
種植技術
1、苗木品種與質量的選擇
為適應當地氣候，篩選出高產、優(yōu)質、抗病的桑樹品種。選擇品種純、根系發(fā)達、無檢疫性有害生物、苗木直徑0.8cm以上、大小均勻的1年生桑樹嫁接苗。
2、種植密度的選擇
苗木落葉后到次年春季桑芽萌動前，12月初到次年3月上旬均可栽植。以產果為主的果桑667m2種植密度應選擇200～300株，葉果兼用型的果桑種植密度則應選擇300～600株左右。行距3.0～4.0m，株距1.0-1.5m。
3、先把整個園子翻耕整地，在種植地撒上10公斤以上腐熟發(fā)酵的羊糞有機肥，與地面拌勻*作為基肥，再在園邊挖洞種植。
種植
把秧苗放在種植穴的中心，把根系伸直，把樹干伸直，然后邊踩邊填土。同時，輕輕向上提起秧苗，確保根系與土壤緊密相連，露出土壤。種植后，應將種植用水澆透，然后在種植表面覆蓋一層薄薄的水以保持水分。
施肥技術
果桑應注意施肥質量，注意不偏施氮肥，強調氮、磷、鉀肥的配合，多施有機肥，提高果實品質。
1、春肥
一般每畝施肥30公斤，應在2月上旬和中旬桑樹芽發(fā)芽前施用，注意不要偏施氮肥，以免營養(yǎng)生長過快導致落花落果；為促進桑果膨大，提高含糖量，3月底至4月初在合肥市施用復合肥，結果期可增施根肥：一是為了使幼果在開花后早期迅速膨大，每畝施用復合肥15kg，施肥時間為3月20日左右；為滿足二次擴產的需要，提高桑樹含糖量，改善桑樹色澤，在4月15日前，每畝施用復合肥15kg或鉀肥20kg；第三，每10d施用0.3%磷酸二氫鉀，提高桑果含糖量和色澤。最好的施肥方式是在傍晚或陰天。
2、夏季肥料
夏季修剪后（6月上旬和中旬），每畝施用腐熟有機肥500-1000公斤，復合肥20公斤，促進桑樹養(yǎng)分積累。
3、秋冬施肥
8月中下旬，合肥市施用15kg/畝復合肥，在生長旺盛的條件下不能施肥。冬季以有機肥為主，輔以餅肥，施肥1000kg，冷凍前澆水一次。
病蟲害防治
果桑病蟲害少，如褐斑病、炭疽病、白粉病、桑尺蠖、桑毛蟲、桑天牛等，防治過程可采取清田、焚燒垃圾、深溝施肥相結合的方法，及時清除耕地中的凋落物，減少環(huán)境污染；多菌靈和殺菌劑也可在發(fā)芽前使用；果桑在溫室內栽培，采用生物防治的方法進行防蟲，如使用防蟲板等。
以上是果桑的栽培技術。果桑栽培技術并不難。注重水肥管理和病蟲害防治。
