淀粉在日常生活用處較多,一般用地瓜或土豆做成的。但近日,我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了人工合成淀粉。那么,人工合成淀粉的意義在哪?具體有什么用呢?
一、人工合成淀粉的意義在哪?
中國(guó)人工合成淀粉是這個(gè)領(lǐng)域的一個(gè)重大突破,使淀粉生產(chǎn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式向工業(yè)車(chē)間生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變成為可能。也是從國(guó)際上來(lái)說(shuō)第一次(在實(shí)驗(yàn)室)從二氧化碳合成了淀粉的整個(gè)的過(guò)程,這個(gè)過(guò)程對(duì)生物合成生物制造的領(lǐng)域是一個(gè)重大的里程碑式的突破,然后下一步對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、對(duì)工業(yè)的生物制造實(shí)際上提供了一個(gè)新的途徑,有非常重大的推進(jìn)意義。下面小編帶來(lái)技術(shù)突破亮點(diǎn)如下:
1.亮點(diǎn)一
為了設(shè)計(jì)超越自然能力的固碳淀粉合成途徑,科研團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新地提出將化學(xué)與生物催化相耦合的方案,從約7000個(gè)生化反應(yīng)中、構(gòu)建形成只有11步主反應(yīng)的固碳淀粉人工合成途徑,將理論能量轉(zhuǎn)化效率提升3.5倍,使高效固定二氧化碳高效合成淀粉成為可能。
2.亮點(diǎn)二
在計(jì)算設(shè)計(jì)的人工途徑中,生物酶催化劑是成功構(gòu)建這條途徑的核心關(guān)鍵??蒲袌F(tuán)隊(duì)從動(dòng)物、植物、微生物等31個(gè)不同物種來(lái)源挖掘合適的生物酶催化劑,構(gòu)建了一條只有11步反應(yīng)的人工淀粉合成途徑,與自然界淀粉合成需要的60多個(gè)步驟相比,顯著降低了合成的復(fù)雜度。
3.亮點(diǎn)三
由于缺少自然途徑上億年的進(jìn)化過(guò)程,人工途徑中來(lái)源于不同物種的生物酶催化劑間存在難以適配的問(wèn)題。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,研究團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)了模塊組裝優(yōu)化與時(shí)空分離反應(yīng)策略,解決了人工途徑中底物競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)物抑制等問(wèn)題,最終獲得了淀粉合成速率和效率顯著提升的人工途徑 。
二、人工合成淀粉有什么用?
淀粉是糧食最主要的成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。
1.縮短周期
而農(nóng)作物的種植通常需要較長(zhǎng)周期,需要使用大量土地、淡水等資源以及肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。
2.糧食危機(jī)
糧食危機(jī)、氣候變化是人類(lèi)面臨的重大挑戰(zhàn),糧食淀粉可持續(xù)供給、二氧化碳轉(zhuǎn)化利用是當(dāng)今世界科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略方向。
總得來(lái)說(shuō),人工合成淀粉的意義是我國(guó)在這個(gè)領(lǐng)域的重大突破,而人工合成淀粉具有縮短周期、解決糧食危機(jī)的作用。