南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜，但它卻有著“營養(yǎng)全能王”的美譽(yù)，能幫人快速補(bǔ)充天然營養(yǎng)素。隨著人們對綠色健康食物的追求，南瓜在市場上越來越受到消費(fèi)者的歡迎，所以近年來的栽培經(jīng)濟(jì)效益有所提升，各種品種的南瓜競相上市。那南瓜如何栽培才能高產(chǎn)?需要掌握哪些管理要點(diǎn)?
一、南瓜一般什么時(shí)候播種？
南瓜不同地區(qū)的適宜播種期，應(yīng)根據(jù)各地氣候條件、育苗設(shè)施條件、栽培方式、定植時(shí)期以及市場需求確定。選種時(shí)要按成熟期分：早熟品種、中熟品種、晚熟品種;果實(shí)大小分：大南瓜、小南瓜;果實(shí)形狀分：圓南瓜、長南瓜;用途分：食用品種、觀賞品種、嫁接品種。播種量的話要根據(jù)種發(fā)芽率、種子純度、定植密度等條件來確定，此外要增加10%-20%的備用苗以備補(bǔ)苗。一般情況，如種子發(fā)芽率高，純度好，用種量為每公頃4.5-13.5千克(每畝0.3-0.9千克)。
二、南瓜栽培管理要點(diǎn)
1、選地
南瓜對土壤的要求不甚嚴(yán)格，沙質(zhì)土、粘壤土、壤土均可種植，但要獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，則以選擇富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土、壤土最為適宜。由于春季多雨、秋季干旱，起畦要深溝高畦，一般畦寬(包溝)1.8-2.3米。
2、施足基肥
南瓜生長需要大水大肥，種植時(shí)必須施足基肥，在生長期保證充足的肥水供給。
3、適時(shí)打頂
當(dāng)南瓜蔓長到2米時(shí)，摘去主蔓上的生長點(diǎn)，使主蔓長出3--4個(gè)支蔓，并開花結(jié)果。
4、搭撐棚架
當(dāng)支蔓長到2米以后，引蔓上架，這樣可以改善透光、通風(fēng)條件，從而使坐瓜率提高40%以上。
5、防止徒長
瓜蔓徒長會造成結(jié)瓜少，如在蔓上距根部30厘米處割開一裂縫，塞塊黑木炭，便能抑制徒長。
6、輔助授粉
先將快開放且可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點(diǎn)，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2--3天后再除去。
7、后期埋莖
南瓜生長到后期，利用蔓節(jié)長出的不定根，采取埋莖的方法，可提高產(chǎn)量20%--40%。埋莖時(shí)間在結(jié)果2--3批后，根部出現(xiàn)部分蠟黃葉時(shí)進(jìn)行。一般埋離根部最近的4--6節(jié)，埋莖土以肥沃土壤并拌有少量有機(jī)肥、濕潤為宜。土深應(yīng)掌握在15--25厘米左右。
