秋葵性喜溫暖，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值。那么你知道秋葵怎么在陽臺(tái)上種植嗎？不能和什么一起吃？吃之前要焯水嗎？好處有哪些呢？
一、秋葵怎么在陽臺(tái)上種植
1、工具與材料準(zhǔn)備
深度二十厘米以上的種植容器、含有基肥的培養(yǎng)土、秋葵種苗、復(fù)合肥料、移植鏟、剪刀
2、陽臺(tái)種秋葵的步驟
①三四月份，氣溫回升，春暖花開，在這個(gè)時(shí)候買回秋葵種苗，浸種12小時(shí)后放在25—35℃下催芽，待種子“破嘴”之后拿出準(zhǔn)備好的花盆，首先在盆里加入一層盆底石，之后再鋪上一層培養(yǎng)土，大概六分滿。當(dāng)種苗脫盆的時(shí)候不要打散根盤，直接連根盤種在含有基肥的培養(yǎng)土里就行。
②在根盤的四周均勻的堆上培養(yǎng)土，堆到九分滿即可。注意兩顆種苗的間隔距離要在30—50cm范圍內(nèi)，因此，在一個(gè)45cm的盆器里只能種兩顆。
③按壓植株四周的土，將其穩(wěn)固下來，之后進(jìn)行澆水直至有多余的水分從盆底的小孔流出。
④完成前三個(gè)步驟之后，耐心靜待30—40天之后，秋葵就能開出美麗可愛的花朵啦，會(huì)成為家里陽臺(tái)上一道亮麗的風(fēng)景線。秋葵開花五六天就可以采收果實(shí)，到時(shí)候就可以吃到自己親手種的美味的秋葵啦！
3、秋葵成熟后怎么處理
秋葵在結(jié)完果實(shí)之后的成長過程中會(huì)長出腋芽，要用剪刀將腋芽剪掉，即使腋芽上長有果實(shí)，也要果斷的將其剪掉，只有這樣才能夠增加收獲量。俗話說，“舍得舍得，有舍才有得”。
開始收獲果實(shí)之后（大概45天之后），每月要進(jìn)行兩次的施肥，施肥的時(shí)候要將肥施在伸展開的葉子前端的下方。一定要注意每月按時(shí)施肥，只有這樣才能長出健康青翠的秋葵哦。
秋葵結(jié)果實(shí)時(shí)，一定要及時(shí)收獲，否則莢子會(huì)逐漸變硬，影響口感。
二、秋葵不能和什么一起吃
1、秋葵不能和哪些主食一起吃
秋葵通常情況下都是被當(dāng)做蔬菜一樣食用的，但是因?yàn)榍锟蠛栽谥魇成线x擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。
2、秋葵不能和哪些寒涼性蔬菜一起吃
秋葵自身屬于寒性食物，所以進(jìn)食秋葵時(shí)最好別再進(jìn)食其他涼、寒性的蔬菜。
涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。
3、秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃
秋葵性寒，屬于寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進(jìn)食，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應(yīng)。
涼性肉類：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。
寒性肉類：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。
三、秋葵吃之前要焯水嗎
秋葵吃前最好焯一下水。
秋葵雖然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味，而經(jīng)過焯水處理之后，秋葵口感則可改變，滑潤不膩，香味獨(dú)特，脆嫩多汁。所以，在烹飪秋葵前最好做焯水處理，不焯水的秋葵一般人是難以下咽的。
四、焯水的好處有哪些
1、促進(jìn)營養(yǎng)吸收
秋葵屬草本植物，雖然含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣質(zhì)，生吃時(shí)草酸和鞣質(zhì)會(huì)抑制鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收，經(jīng)過焯水處理之后能去掉草酸和鞣質(zhì)，促進(jìn)鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。
2、改善口味
生秋葵若是直接食用十分的涎黏，還帶有澀澀之感，經(jīng)過焯水處理能清除掉其中的鞣酸，可去掉澀澀的口感，而黏性的涎屬于粘液蛋白，在經(jīng)過高溫焯水處理也會(huì)使蛋白變質(zhì)，可去掉黏黏的感覺。
