石榴一般在秋季成熟，即每年的9-10月。其中，九月中旬是吃石榴的最佳時節(jié)，這時的石榴口感最好。
石榴的挑選方法
1、看顏色:很多人都認(rèn)為石榴要紅紅的才是最甜的,但是買回家后卻發(fā)現(xiàn)并不如想象那般。其實,石榴的顏色要是黃色的才是最甜最好吃的。如果是買回家打算存放很久就可以挑選綠色未熟的石榴。
2、看光澤:石榴表皮光滑,挑選石榴的時候也可以根據(jù)石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞。如果石榴的表皮是光滑發(fā)亮的,那這個石榴就是新鮮的,反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑,說明這個石榴已經(jīng)存放很久不再新鮮了。
3、看硬度:我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮,成熟飽滿的石榴皮肉緊繃,按下去會有硬實感,但是不新鮮或者內(nèi)部已經(jīng)發(fā)爛的石榴按下去則會軟軟的比較松弛。
