為了使大白菜在蓮座期獲得足夠的養(yǎng)分并正常生長(zhǎng)，需要合理澆水。一般來(lái)說(shuō)，苗木不宜過(guò)長(zhǎng)。應(yīng)經(jīng)常使用少量的水。雨后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水和耕作。溝底應(yīng)深鋤，淺鋤，防止土壤硬化。在蓮座期，澆水與追肥相結(jié)合（每畝10-15kg尿素），促進(jìn)植物健康生長(zhǎng)，可減少病毒病、霜霉病、黑腐病等病害和軟腐病的發(fā)生。霜霉病的第一個(gè)高峰期出現(xiàn)在9月上旬和中旬。因此，有必要加強(qiáng)調(diào)查，及時(shí)控制中心病株。
大白菜病蟲(chóng)害
大白菜的病蟲(chóng)害種類(lèi)繁多，特別是霜霉病、黑斑病、軟腐病、黑腐病、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、夜蛾科幼蟲(chóng)等。封壟前要控制大白菜1-2次，噴霧時(shí)要小心，噴完后下雨時(shí)要及時(shí)噴灑。同時(shí)，要注意調(diào)查軟腐植物，及時(shí)將其拔出并掩埋在田間，對(duì)病害應(yīng)撒上石灰或噴上新的植物毒素，防止傳播。每畝施用尿素15公斤，硫酸鉀7-8公斤。追肥后應(yīng)進(jìn)行慢水漫灌或溝灌，使水從兩邊滲透，不越界。收割前10天停止灌溉。為了避免葉球含水量過(guò)大，不耐貯藏。
病蟲(chóng)害防治
1、防治蚜蟲(chóng)可用50%蚜蟲(chóng)可濕性粉劑3000倍液噴或10%吡蟲(chóng)啉2000倍液噴。擬除蟲(chóng)菊酯和辛硫磷可用于防治菜粉蝶和甜菜夜蛾；阿維菌素+辛硫磷或依他巴+毒死蜱均可防治棉鈴蟲(chóng)，防治周期為7～10d。
2、主要病害有軟腐病、霜霉病和病毒病。軟腐病是一種細(xì)菌性疾病，發(fā)生于花環(huán)期至心包期。病原菌從蔬菜上部的基部、葉柄、葉緣、葉球頂部傷口滲入，病株外葉平放在地上，葉球外露，葉柄或根莖組織潰爛，灰褐色粘稠物質(zhì)流出，潰瘍處會(huì)產(chǎn)生硫化氫的臭味。霜霉病是一種真菌性病害，苗期至抽穗期易發(fā)生。苗期子葉或嫩莖變黃枯萎。真葉的病害通常從下部葉的背面開(kāi)始。長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)原發(fā)性水浸淺黃色斑點(diǎn)，周?chē)：?。病毒病是由蚜蟲(chóng)傳播的。發(fā)病時(shí)，心葉葉脈在苗期失綠，產(chǎn)生不均勻的綠斑或花葉；成株期葉片嚴(yán)重萎縮，硬脆，葉背主脈上常有許多小褐斑、褐色稍凹陷的壞死條斑，植株矮化明顯。防治：苗期應(yīng)做好蚜蟲(chóng)防治工作。
在病毒病早期，用20%病毒a可濕性粉劑500倍或病毒自行車(chē)500倍或1.5%止病靈1000倍溶液防治蚜蟲(chóng)，每7～15天一次，共2～3次；霜霉病可以用25%甲基托津600-800倍液和75%百菌清500倍液噴灑。用4000倍新生物素或3000倍72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉防治軟腐病和黑腐病，每10～15d一次，連續(xù)2～3次。
