葡萄種苗栽植后的第一年管理非常重要，第一年的管理將影響葡萄種苗的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，種植者可以從樹勢培育、花芽分化和冬季修剪三個方面進行管理。
培養(yǎng)良好的樹木活力
冬季采摘葡萄時，主莖直徑應(yīng)在2厘米以上，主蔓直徑應(yīng)在0.9厘米左右，不宜過厚（1厘米以上），不宜過?。?.8厘米以下），樹木生長均勻，第二年才能結(jié)果。為了促進葡萄的生長，必須做好水肥管理。
① 肥水促進生長，防止肥水損害
施肥管理：葡萄幼苗發(fā)芽后15-20天，葡萄嫩枝長到6-8片葉子，卷須已長出來，追肥前生長正常。為了促進植株的早期形成，應(yīng)在早期以氮肥為主供肥，配合腐植酸水溶性肥料（根施型）300~500倍溶液，每10~15天一次。
在生長后期，為了增加植株的營養(yǎng)積累，增加根系，充實主莖，提高枝條的木質(zhì)化程度，應(yīng)控制生長?，F(xiàn)階段應(yīng)停止供氮，根施磷鉀肥，葉面噴施800倍磷鉀肥源庫。
水分管理：水分比肥料更能促進幼苗生長。葡萄定植澆水后，可適當(dāng)調(diào)理苗木，迫使根系挖掘水分。新梢長到10～20cm時，每半月澆水一次。當(dāng)新梢長到30~40厘米時，每隔20天澆水一次，保持土壤濕潤，土壤濕度好時不要澆水。在生長后期，澆水次數(shù)和澆水量減少，甚至停止?jié)菜?/p>
土壤管理：用黑色塑料薄膜或園布覆蓋，保持水分，提高土壤溫度，抑制雜草，促進葡萄快速生長，11月施基肥時應(yīng)將地膜去掉。
禁止間作和除草。葡萄架要及時搭設(shè)，引導(dǎo)主藤生長。
② 病蟲害防治
病蟲害會影響樹木的生長，所以要做好病蟲害防治，主要是預(yù)防黑痘和霜霉病。在保護性耕作區(qū)，應(yīng)盡快修建保護性耕作大棚。在葡萄發(fā)芽前，應(yīng)該用舊膜覆蓋葡萄。只要葡萄藤和樹葉沒有被雨水淋濕，就應(yīng)該在10月份把薄膜去掉。在露地種植葡萄苗前，將枝條和葡萄藤浸泡在5波美硫混合物中，注意不要浸泡根部。殺滅苗木上的病原菌可降低發(fā)病率。
注意事項：1。發(fā)現(xiàn)疾病時注意治療劑和保護劑的聯(lián)合使用；② 霜霉病應(yīng)集中在葉片背面；噴施時可加入800倍的磷鉀源池溶液或800倍的海神生物刺激劑（葉型）溶液，以增強樹木活力和光合作用。
促進花芽分化
① 主葡萄栽培
葡萄主藤栽培一般采用單主干、四主藤或兩主藤。
單莖栽培：當(dāng)新梢長到20厘米左右時，選擇一個強壯的新梢作為主干栽培，將其余的新梢擦去，分批從主干上擦去所有的次枝。
四大葡萄栽培：中國南方可栽培中、強生長品種。當(dāng)新梢長到架子面以下約30厘米（鐵絲底層）時，在架子面以下約40厘米處切割；四個主要的葡萄藤是在離頂部約10厘米的兩個枝干低于框架表面的20厘米處切割兩個枝干形成的。兩個次枝中只有一個被切，另一個不被切。
栽培兩大主栽品種：維多利亞、紅雙威、金志、黑巴拉多等南方栽培較弱的品種應(yīng)栽培兩大主栽品種。當(dāng)新梢長到架面以下20cm左右時，在架面以下30cm處剪下新梢，頂部的兩個次枝是兩個主蔓。在我國北方黑膜壟葡萄園，多數(shù)品種可種植兩個主栽品種，有利于第二年增產(chǎn)。
② 主蔓次枝的處理
該樹生長速度中等，次枝被分批消滅。如果樹長得快，在適當(dāng)控制肥料和水分的情況下，可在有12片以上葉子的側(cè)枝上留5片左右的葉子進行修剪。特別要注意嫩枝扦插與二次嫩枝處理的間隔時間，應(yīng)在5天以上，否則會促進冬芽的萌發(fā)。
當(dāng)主蔓長到18-24片葉子時，頂部的新梢留有5片葉子左右，不允許新梢生長。采用“6+6+6”扦插法，分3次培育出4個主蔓或2個主蔓。
四株主蔓中最短的一株第一次長到7片葉子，全部在6個葉節(jié)上剪下。第二種和第三種切割方法與第一種相同。
例如，幾種主要葡萄樹的生長速度是完全不同的。當(dāng)生長較快的嫩枝長到8-9片葉子時，留6片葉子剪嫩枝，生長較慢的嫩枝長到6片葉子時，摘心。
③ 分類栽培
不同生長速率的葡萄園會出現(xiàn)速生苗、穩(wěn)生苗、慢生苗和個別停生苗。分級栽培可以通過調(diào)整肥水管理和增加或減少主蔓數(shù)量來實現(xiàn)。
對于速生苗，應(yīng)適當(dāng)控制施肥和水分，增加1-2株主蔓，減緩生長速度；穩(wěn)定苗按常規(guī)栽培方法進行管理。生長緩慢的苗木應(yīng)減少1-2株主蔓，增加施肥次數(shù)和供水次數(shù)，促進苗木生長，并注意施肥濃度不宜隨意增加，以免肥害。
卷須開始出現(xiàn)時，施用低濃度氮肥，進行單主栽，對結(jié)果母枝進行“6+6”掐插，以促進來年果實。
④ 保護秋葉
對于花芽分化較差的品種，如果秋季由于霜霉病等原因發(fā)生早落葉，影響花芽分化，來年花會越來越少，如果落葉很早，來年就沒有花了。
即使是開花品種，如秋季早落葉，也會導(dǎo)致來年花序變小，影響產(chǎn)量。
因此，在秋季要認真防治霜霉病。如遇秋旱，適當(dāng)供水和保護秋葉是保證來年花多花大的關(guān)鍵措施。
冬季修剪
華南地區(qū)種植的葡萄冬季修剪期為“冬至”至次年1月。溫室早熟栽培宜在地膜覆蓋前進行冬季修剪。如果樹葉沒有落下，可以用樹葉修剪。
主蔓選用直徑0.9～1.0cm的成熟枝條；直徑小于0.8cm的嫩枝、未成熟嫩枝和病蟲害嫩枝均被切斷。
冬季采伐時，主藤彎曲，反向捆扎。
超粗枝的剪刀不宜超過1厘米，主蔓不宜過長，以增加彎曲曲線。
兩株植物之間留10-20厘米的空隙，主蔓不應(yīng)相互接觸。冬季剪橫架時，應(yīng)在架頂面5-6芽處剪主蔓，特粗枝的剪口不宜超過1厘米。如果太長，主藤應(yīng)該彎曲并反向捆扎。
在冬季修剪時，將小枝修剪至直徑0.8cm，然后重新培育直桿。
做好樹勢培育、花芽分化、冬季修剪等管理工作，使葡萄在來年早果、多果、好果。
