一、產(chǎn)地分布
1、我國毛木耳的產(chǎn)地主要分布在山東、福建、河南、浙江等省，其中山東的栽培時間最長。
2、毛木耳主要生長在有闊葉林的山坡上，一般氣候為北溫帶大陸性氣候。
二、溫度
1、最適宜生長的溫度子25-30℃之間，高于40℃時停止生長，低于-30℃菌絲則會受到影響。
2、一般子實體形成的溫度在22-28℃最為合適，孢子在22-25℃時則會大量的萌發(fā)。
三、濕度
1、通常水含量在60%左右，空氣濕度在65%以下，出菇后的空氣濕度在80%以上。
2、子實體在形成后以及膨大期，此時需要較大的空氣濕度，可以通過觀察生長狀態(tài)來調(diào)節(jié)。
3、濕度過高以及過低都會對菌絲的生長速度造成影響，空氣濕度過大時，會導(dǎo)致感染爛耳。
四、空氣、光照
1、空氣清新、氧氣充足的環(huán)境會讓菌絲生長的很好，二氧化碳量不能積累太多，會導(dǎo)致菌絲生長緩慢。
2、菌絲在生長的時候不需要光照，在原基分化時需要少量的散射光，一般根據(jù)生長情況和要求進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3、在弱光下生長，通常顏色淺、柔毛短，而在強光下生長，就是顏色深、絨毛長。
