萵筍是直根系，移植后發(fā)生多數(shù)側(cè)根，淺而密集，主要分布在20-30厘米土層中。莖短縮。葉互生，披針形或長(zhǎng)卵圓形等，色淡綠、綠、深綠或紫紅，葉面平展或有皺褶，全緣或有缺刻。
種植
地膜春萵筍的適宜種植期為春分前后。一般每畝地施雞糞4立方米、復(fù)合肥25公斤、硼肥1公斤、鋅肥1公斤。土壤被深深地翻平，形成一個(gè)平坦的邊界。種植應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，每畝施用復(fù)合肥20公斤。種植深度應(yīng)與土塊相同。種植密度以行距40cm、行距30cm為宜，每畝種植4000-5000株。
現(xiàn)場(chǎng)管理
種植后，給萵筍苗澆水。第二天，鋪一層塑料薄膜，在薄膜上打孔，露出萵筍苗。由于早春地溫較低，不宜多澆水。播種后，15天后澆第二次水，10天后澆第三次水，然后進(jìn)入蹲苗階段，大約15天左右。當(dāng)萵筍的幼嫩莖開始生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)該用水施肥。一般每畝施用50公斤碳酸氫銨。氣溫升高后，植物需要更多的水和肥料。如果水肥供應(yīng)不足，將明顯影響產(chǎn)量。土壤應(yīng)該保持濕潤(rùn)。一般每7天澆水一次。對(duì)于砂土，應(yīng)每5天進(jìn)行一次追肥。追肥量和追肥次數(shù)應(yīng)根據(jù)氣候條件、土壤肥力和田間生長(zhǎng)情況靈活控制。
害蟲防治
霜霉病是萵筍生產(chǎn)中常見的病害之一。主要侵染葉片。病后幼苗變黃枯萎。成株植物下部的老葉開始生病。葉上出現(xiàn)淺綠色到黃色的多邊形不規(guī)則病斑。葉子背面有白色的霉菌。有時(shí)發(fā)霉的一層會(huì)蔓延到葉子的前面。后期葉片上的病斑變褐變黃變干。有時(shí)，病原菌會(huì)系統(tǒng)地侵染莖部并傳播到莖部，導(dǎo)致莖部變黑。控制方法：72%杜邦可接觸600-800次液體噴霧，或75%百菌清可濕性粉劑1000次液體噴霧。地老虎是一種地下害蟲，主要危害蔬菜根系。3月下旬可以用辛硫磷灌溉。用10%吡蟲啉800-1000倍液霧處理蚜蟲和粉虱。
