多年來，甘藍(lán)一直以春菜和秋菜的傳統(tǒng)方式種植。由于市場(chǎng)集中，菜價(jià)低，農(nóng)民收入差。近年來，安國(guó)市達(dá)瓦努夫鎮(zhèn)部分農(nóng)民夏季反季節(jié)種植大甘藍(lán)，實(shí)現(xiàn)了2500公斤/畝的豐收，純收入4000多元。現(xiàn)將甘藍(lán)反季節(jié)高效栽培技術(shù)介紹如下。
品種選擇
選擇生長(zhǎng)期短、單球重約1kg、播種后至收獲期約45天的早熟品種，這更適合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，且不影響來冬蔬菜的播種期，如荷蘭品種、瑞士品種等。
適時(shí)播種
甘藍(lán)苗期溫度要求不高，但抽穗期溫度要求很高，應(yīng)在17℃左右℃, 有利于葉球的形成和生長(zhǎng)。因此，夏播時(shí)間約為7月下旬。
培育壯苗
1、苗床
苗床應(yīng)選擇通風(fēng)良好、地勢(shì)高、排灌方便、無同科蔬菜、靠近種植田的無公害小區(qū)。苗床土配方為每立方米營(yíng)養(yǎng)土6份大田土、4份腐朽有機(jī)肥、1公斤三元復(fù)合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷，拌勻成一道邊線，寬1.2米，長(zhǎng)度不限。
2、播種分秧
7月下旬，在準(zhǔn)備好的苗床上澆足底水，均勻撒播，用1厘米左右的細(xì)土覆蓋，覆膜保濕，拱起，用遮陽網(wǎng)覆蓋。當(dāng)70%以上的秧苗出土后，及時(shí)將薄膜揭下，防止秧苗被烤熟。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到2葉1心（播種后10天左右）時(shí)，可在傍晚或陰天分裂一次，有利于成活。水應(yīng)該從溝里倒出來。
3、苗床管理
甘藍(lán)幼苗具有較強(qiáng)的抗逆性，但一定要做好蟲草防治，以免被蟲草吃掉。主要害蟲為蚜蟲、小菜蛾和菜粉蝶，可與1.8%阿維菌素交替使用。由于苗期時(shí)間較短，根據(jù)蟲情，一般用藥可2次。
4、 整地種植
最好選擇非十字花科豆科或瓜類地塊作為前茬作物，每畝施用腐熟有機(jī)肥3000公斤，NPK復(fù)合肥30公斤，翻土造田，畦寬1.2米，栽植兩行，株距40厘米，每畝留苗2500-3000株。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到5-6片葉子時(shí)，在播種前噴一次，即幼苗叢生在苗床上時(shí)，再噴600倍百菌清和3000倍香草醛。如果種植后管理得當(dāng)，一般不需要用藥，整個(gè)生長(zhǎng)期基本沒有病害。栽植時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水緩苗，不要使苗干。
5、 肥水管理
為了促進(jìn)地下生長(zhǎng)，應(yīng)進(jìn)行育苗，并在播種后減少肥料和水分。為了擴(kuò)大葉片的同化面積，每畝施用1公斤尿素；為滿足生長(zhǎng)需要，應(yīng)給予充足的肥水，大量施用氮肥，適當(dāng)增加磷鉀肥，每畝施用2公斤磷酸二銨，以促進(jìn)鱗莖在短時(shí)間內(nèi)迅速膨大。
6、 適當(dāng)?shù)氖斋@
在9月下旬，當(dāng)鱗莖葉緊緊抓住，他們可以收獲和投放市場(chǎng)的時(shí)間。
