多年來，甘藍一直以春菜和秋菜的傳統(tǒng)方式種植。由于市場集中，菜價低，農民收入差。近年來，安國市達瓦努夫鎮(zhèn)部分農民夏季反季節(jié)種植大甘藍，實現了2500公斤/畝的豐收，純收入4000多元?，F將甘藍反季節(jié)高效栽培技術介紹如下。
品種選擇
選擇生長期短、單球重約1kg、播種后至收獲期約45天的早熟品種，這更適合消費者的消費習慣，且不影響來冬蔬菜的播種期，如荷蘭品種、瑞士品種等。
適時播種
甘藍苗期溫度要求不高，但抽穗期溫度要求很高，應在17℃左右℃, 有利于葉球的形成和生長。因此，夏播時間約為7月下旬。
培育壯苗
1、苗床
苗床應選擇通風良好、地勢高、排灌方便、無同科蔬菜、靠近種植田的無公害小區(qū)。苗床土配方為每立方米營養(yǎng)土6份大田土、4份腐朽有機肥、1公斤三元復合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷，拌勻成一道邊線，寬1.2米，長度不限。
2、播種分秧
7月下旬，在準備好的苗床上澆足底水，均勻撒播，用1厘米左右的細土覆蓋，覆膜保濕，拱起，用遮陽網覆蓋。當70%以上的秧苗出土后，及時將薄膜揭下，防止秧苗被烤熟。當幼苗長到2葉1心（播種后10天左右）時，可在傍晚或陰天分裂一次，有利于成活。水應該從溝里倒出來。
3、苗床管理
甘藍幼苗具有較強的抗逆性，但一定要做好蟲草防治，以免被蟲草吃掉。主要害蟲為蚜蟲、小菜蛾和菜粉蝶，可與1.8%阿維菌素交替使用。由于苗期時間較短，根據蟲情，一般用藥可2次。
4、 整地種植
最好選擇非十字花科豆科或瓜類地塊作為前茬作物，每畝施用腐熟有機肥3000公斤，NPK復合肥30公斤，翻土造田，畦寬1.2米，栽植兩行，株距40厘米，每畝留苗2500-3000株。當幼苗長到5-6片葉子時，在播種前噴一次，即幼苗叢生在苗床上時，再噴600倍百菌清和3000倍香草醛。如果種植后管理得當，一般不需要用藥，整個生長期基本沒有病害。栽植時應及時澆水緩苗，不要使苗干。
5、 肥水管理
為了促進地下生長，應進行育苗，并在播種后減少肥料和水分。為了擴大葉片的同化面積，每畝施用1公斤尿素；為滿足生長需要，應給予充足的肥水，大量施用氮肥，適當增加磷鉀肥，每畝施用2公斤磷酸二銨，以促進鱗莖在短時間內迅速膨大。
6、 適當的收獲
在9月下旬，當鱗莖葉緊緊抓住，他們可以收獲和投放市場的時間。
