有機(jī)羅漢果溫暖潮濕，怕霜凍，不耐高溫。20-30℃生長(zhǎng)良好。它喜歡光，但避免強(qiáng)光風(fēng)暴。秋季干旱不明顯，富含腐殖質(zhì)，土壤肥沃。生長(zhǎng)于海拔300-800米的陽(yáng)坡或山麓。
園林的選擇
羅漢果最初生長(zhǎng)在闊葉次生林中。在長(zhǎng)期的系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中，喜溫暖、強(qiáng)光、日照短（以每天6-8小時(shí)為宜）、晝夜溫差大、怕霜凍和高溫；像潮濕的空氣，有霧；在生長(zhǎng)期，降水要充足均勻，避免內(nèi)澇；地形要求排水良好，背風(fēng)向陽(yáng)山坡，土層深厚肥沃，腐殖質(zhì)豐富，透水性好，無(wú)積水，旱地排灌，土壤pH值5.5～6.5為宜。因此，果園應(yīng)位于海拔400-800米、背風(fēng)向陽(yáng)的南部、東部或東南部山坡或旱地上。松林地易受白蟻侵害，成熟地種植紅薯、木薯等塊根植物和蔬菜易發(fā)生線蟲病，河谷排水差，以上各類土地和重粘土、重沙土均不適宜入園。
水分是影響羅漢果生長(zhǎng)和結(jié)果的重要因素。選擇果園時(shí)，必須靠近水源進(jìn)行灌溉。果園應(yīng)該有水庫(kù)和污水池。種植面積較大時(shí)，每5畝要挖一個(gè)水庫(kù)和一個(gè)糞池進(jìn)行規(guī)劃。
園地復(fù)墾平整
選園后，八九月份將雜樹(shù)砍掉，用火煉山，讓土壤曬曬，加速土壤成熟。到了秋天，土地被完全開(kāi)墾，土地上的根莖、雜草和石塊被清除。土塊被破壞和提煉。次年2月至3月，對(duì)土塊進(jìn)行進(jìn)一步的翻耕和細(xì)化，并按照1.7-2米寬的等高線建好邊界，長(zhǎng)度視地形而定。羅漢果可以種植在平地或旱地。經(jīng)過(guò)多次深翻和暴曬，可形成東西向的深溝和高邊。溝寬3-3.5米，株距2米。四周開(kāi)辟排水溝，寬25-30cm，深30-40cm，便于排水、灌溉和生產(chǎn)作業(yè)。
適時(shí)種植
1、合理的密度和密植可以促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng)，便于管理和充分利用土地，提高單產(chǎn)。傳統(tǒng)育苗（塊根系列）畝產(chǎn)250-300株；每畝100-150株，山區(qū)110-130株，平原旱地120-150株，一般每畝120株，種植密度2.5× 2.5米。
2、種植時(shí)間和方法：早春氣溫15℃以上℃, 而北方寒冷地區(qū)則是在清明節(jié)后。在播種前15天，打開(kāi)長(zhǎng)30-50厘米、寬30-50厘米、深30-50厘米的種植坑，在溫暖晴朗的下午播種。羅漢果是一種雌雄異株植物，需配以雄株種植。常規(guī)馬鈴薯種子500粒及以下的果園，雄株比例應(yīng)為1-2%，組培苗應(yīng)為2-3%。種植組培苗時(shí)，要小心移去營(yíng)養(yǎng)杯，與營(yíng)養(yǎng)土一起種植。注意苗木的根莖不要與基肥接觸，適當(dāng)壓榨周圍土壤，然后用定根水澆灌。栽植后，最好用白色塑料袋覆蓋苗木，以防老虎、蟋蟀為害。根據(jù)氣溫和氣候變化，控制袋口的開(kāi)或關(guān)。
搭個(gè)棚子
塊莖苗一般在出苗前完成，組培苗一般在0.5米前完成。建筑棚的材料可以是木條、竹尾（枝）、鐵絲或尼龍編織棚網(wǎng)。大棚的高度取決于人，以便在大棚下栽培。
果園管理
1、適時(shí)立樁是促進(jìn)越冬塊莖發(fā)芽，發(fā)芽壯好母藤，爭(zhēng)取母藤早成、早棚、早花、早果的重要環(huán)節(jié)。一般在清明節(jié)前后溫暖晴朗的日子進(jìn)行。
2、種植前最好用黑色地膜覆蓋，既能調(diào)節(jié)地表溫度，改善環(huán)境條件，又能防止雜草和水失，硬化，保持土壤疏松。栽植后可用白色塑料袋覆蓋秧苗，既能防止蟋蟀為害，又能調(diào)節(jié)溫度，促進(jìn)秧苗快速生長(zhǎng)；如遇晴天，應(yīng)在上午9時(shí)左右打開(kāi)防護(hù)袋，下午5時(shí)左右蓋好，以免中午曬傷或夜間凍傷。有條件的農(nóng)戶可以將小營(yíng)養(yǎng)杯移入大營(yíng)養(yǎng)杯，再放入塑料大棚集中管理。具體方法與尼龍苗相似，苗木長(zhǎng)到50cm左右效果較好。
在種植常規(guī)苗木的果園中，當(dāng)溫度高于15℃時(shí)，新梢會(huì)相繼出現(xiàn)℃. 如果氣候適宜，幼苗很快就會(huì)長(zhǎng)出來(lái)。苗木長(zhǎng)到15-20厘米高時(shí)，應(yīng)將苗木分散，選擇最粗的幼藤作為大棚結(jié)果實(shí)的主藤，其余的應(yīng)移去。如果溫度低于15℃, 溫差大，光線不足，要嚴(yán)防塌方病。苗木長(zhǎng)到20-30厘米時(shí)，應(yīng)在苗木旁插一根2米左右的竹（樹(shù)）帶，將苗木綁在棚上。
3、肥水管理下土壤團(tuán)聚體結(jié)構(gòu)、水、氣、肥條件對(duì)羅漢果產(chǎn)量和品質(zhì)有很大影響。
（1） 基肥：種植前施用腐熟糞肥8-10kg或麩皮或硫酸鉀復(fù)合肥50-100g，鈣鎂磷肥100-150g。基肥應(yīng)與表土拌勻，并覆蓋10cm細(xì)土，防止苗木與肥料接觸，造成燒傷，影響成活率。然后覆土，做成直徑20-25厘米的小土，堆在基肥上面。
（2） 追肥：有機(jī)羅漢果枝葉繁茂，花果期長(zhǎng)，保證植株及時(shí)獲得所需營(yíng)養(yǎng)，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。
羅漢果組培苗的施肥應(yīng)根據(jù)氣候和苗木生長(zhǎng)情況確定。苗期應(yīng)注意勤施、輕施的原則。腐朽的人糞尿和豬糞、牛糞是主要肥料，沼水也可作追肥。第一次追肥：種植5-7天后，可施薄肥促進(jìn)植株生長(zhǎng)，一般每周一次。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)，必須施肥一次。肥料應(yīng)與15:15:15的西部硫酸鉀復(fù)合肥混合，每100kg稀釋腐熟的人糞和尿水500g，并在離秧苗20cm左右施用。不宜松土，也不宜讓肥料碰到秧苗的根部，以免引起病害和燒毀秧苗。之后，在10-15天內(nèi)再次施用。
撒施肥料：苗木長(zhǎng)到1米左右時(shí)，應(yīng)一次性施用羅漢果有機(jī)生態(tài)肥或腐熟人糞肥、豬糞、牛糞等。在離苗木40-50厘米的地方開(kāi)一條小溝，然后在肥料上覆蓋一層薄薄的土壤，為側(cè)枝和花芽分化提供養(yǎng)分。
促花保果肥：有機(jī)羅漢果生長(zhǎng)特性磷、鉀、鈣含量高，一般土壤硼、鋅、鉬供應(yīng)不足，應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充。大棚播種后，將腐熟的人糞尿與硫酸鉀復(fù)肥按100:4的比例混合，在距秧苗基部50cm左右施用。土壤不能松動(dòng)，只能覆蓋一層薄薄的土壤。不要施用速效氮肥，否則會(huì)影響開(kāi)花結(jié)果（種子），當(dāng)次生側(cè)枝發(fā)芽時(shí)，如藤蔓延生長(zhǎng)過(guò)快，出現(xiàn)跑苗現(xiàn)象，增加鉀肥的施用量，切根控制植株生長(zhǎng)。
強(qiáng)果肥：追肥果實(shí)正處于快速生長(zhǎng)期，每株施15:15:15西部硫酸鉀復(fù)合肥100-150g，或豬糞脫膠或腐糠肥2.5-5kg/株，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，防止植株早衰。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)苗木生長(zhǎng)情況施肥。如果果實(shí)生長(zhǎng)不好，應(yīng)在根外施肥，并輔以噴施。根外追肥可選用蘆芬威1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)和磷酸二氫鉀等，以保持植物的正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。實(shí)踐證明，根外施肥能促進(jìn)花芽分化，提高坐果率，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
常規(guī)種薯的施肥方法相似。
（3） 水分管理：有機(jī)西臘子果實(shí)喜濕，忌水分，怕干旱。因此，雨季應(yīng)注意排水，尤其是旱地或平地上的果園。天氣干燥時(shí)，要注意在樹(shù)葉上淋或噴水。
（4） 修剪：羅漢果的主要結(jié)果葡萄藤是第二和第三葡萄藤。為了獲得高產(chǎn)，必須培育好二級(jí)和三級(jí)葡萄。如果讓它們自然生長(zhǎng)，橫向擴(kuò)散的增長(zhǎng)將是緩慢或過(guò)度的。因此，應(yīng)進(jìn)行修剪，以刺激二級(jí)和三級(jí)側(cè)枝的生長(zhǎng)。整形手術(shù)可分為兩個(gè)階段。
適時(shí)控制主莖的蔓延，促進(jìn)側(cè)蔓的生長(zhǎng)，構(gòu)筑高產(chǎn)骨架。主栽放大棚后約1米，即去掉新梢頂部的兩個(gè)芽節(jié)，留80厘米秧苗，以控制主蔓生長(zhǎng)，促進(jìn)一級(jí)側(cè)蔓左右分離，共6—8株。對(duì)多余的藤蔓，應(yīng)按照去密留薄、除弱留強(qiáng)的原則進(jìn)行清除。當(dāng)側(cè)藤長(zhǎng)到20-25節(jié)時(shí)，應(yīng)掐尖，以促進(jìn)3-4個(gè)三級(jí)側(cè)藤的生長(zhǎng)。
（5） 人工授粉的羅漢果雌雄異株，花苦而粘，不易風(fēng)媒和昆蟲傳粉。因此，應(yīng)在開(kāi)花后進(jìn)行人工授粉，以提高坐果率。
