山藥種植在我國(guó)歷史悠久，但農(nóng)民的種植方式不同，大多是傳統(tǒng)種植和粗放經(jīng)營(yíng)。因此，山藥外皮不光滑，毛發(fā)粗糙，色澤不均，有黑斑、分叉、矮小、畸形等現(xiàn)象，因此畝產(chǎn)低，商品率低，效益差。造成上述結(jié)果的直接原因有兩個(gè)：一是老品種使用多年，造成嚴(yán)重退化；二是種植技術(shù)沒(méi)有創(chuàng)新。對(duì)此，經(jīng)過(guò)多年的栽培和培育，選育出抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量和品質(zhì)高、干粗、品質(zhì)優(yōu)良的山藥新品種朱1號(hào)，具有較高的食用價(jià)值和耐貯藏性，同時(shí)總結(jié)了一些高產(chǎn)栽培新技術(shù)。
品種特性
泰山1號(hào)柱山藥的主體為圓柱形。每個(gè)山藥直徑5-7厘米，長(zhǎng)50-60厘米，重1-1.75公斤。畝產(chǎn)5500-6000株，畝產(chǎn)3500公斤以上。樹(shù)干顏色偏黃，毛發(fā)稀少，皮膚光滑無(wú)斑點(diǎn)。肉質(zhì)雪白，酥脆堅(jiān)硬，適合炒菜。主莖生長(zhǎng)后，葉腋分枝多，枝葉茂盛，葉腋種子十余粒，可用于培育圓頭植物。該品種抗病性強(qiáng)，生育期182天。適合南方和北方種植。
高產(chǎn)簡(jiǎn)易栽培
1、土地選擇：這個(gè)品種喜歡地勢(shì)高，排水好，土層深，軟質(zhì)砂壤土或壤土田，土壤上下要一致。
2、挖溝整地：秋末冬初，田間施肥2500-3000公斤，即深耕25厘米左右。深耕后，山藥溝也可以挖。挖種植溝的標(biāo)準(zhǔn)一般為寬25-30厘米，深80厘米。種植線(xiàn)兩側(cè)為作業(yè)線(xiàn)，寬80-90厘米。挖溝時(shí)一定要注意上下層土應(yīng)放在溝的兩側(cè)。溝底20cm土層應(yīng)破碎、耙平、輕踩，然后分別填筑下層土和上層土。最好用腳踩每一層。同時(shí)，也要注意隨時(shí)挑出溝里的瓦片、雜物和碎石，防止粗塊擠壓山藥樹(shù)干，造成市場(chǎng)價(jià)格下跌。
3、種植種子的選擇：一種是圓頭種植，是一種圓頭種植。它是一種圓頭種植，是由圓柱形1號(hào)山藥母莖葉腋制成。經(jīng)過(guò)一年的繁育，第二年就可以在田間種植了。其次是山藥。第三種是莖塊種植，這是一種山藥塊種植，樹(shù)干是一個(gè)細(xì)的圓柱形山藥，每段長(zhǎng)10厘米。上述三種類(lèi)型的筒形1號(hào)山藥產(chǎn)量均較高，是筒形1號(hào)山藥圓頭栽成山藥第一年的最高產(chǎn)量。結(jié)果表明，圓頭和乳頭芽的發(fā)芽率均早于塊莖，從而提高了山藥的產(chǎn)量和抗病性。第3年塊莖和乳頭芽的發(fā)芽率低于塊莖，且遲于塊莖。但只要肥水管理得當(dāng)，山藥的產(chǎn)量與上述兩種植物無(wú)明顯差異。
4、種植方法有哪些：泰山柱1號(hào)山藥耐溫耐寒。一般要求地溫穩(wěn)定在9-10℃左右，種植時(shí)間應(yīng)控制在4月中旬。只要覆蓋地膜，就更適合早栽，比晚栽高。近年來(lái)，基地的種植實(shí)踐證明，只要地面不結(jié)冰，種植越早越好，地下莖產(chǎn)量增加。簡(jiǎn)易高產(chǎn)栽培技術(shù)的主要操作過(guò)程應(yīng)為：先填溝時(shí)破土塊，溝土不摻有機(jī)肥，先填下層土，再填上層土；其次，溝渠應(yīng)在種植前5天澆水。溝槽土層下沉約25厘米后，應(yīng)在下沉的土層中放入部分細(xì)土和有機(jī)肥，填土可高出地面10厘米以上。然后，從種植線(xiàn)的末端開(kāi)始，用4厘米長(zhǎng)的鐵棒，每隔20-25厘米，一個(gè)一個(gè)地鉆到溝底。為了保證山藥樹(shù)干的生長(zhǎng)質(zhì)量，用壓碎的稻草或米糠和泥土填塞穴內(nèi)，將準(zhǔn)備好的山藥種植頭一個(gè)接一個(gè)地放在穴內(nèi)陽(yáng)面，然后覆土、填平壟，用少量清水澆灌。兩天后，進(jìn)行壟作并保持土壤水分。以上作業(yè)全部完成后，對(duì)山藥種植溝兩側(cè)作業(yè)線(xiàn)之間的土壤進(jìn)行一次深耕，施腐熟有機(jī)肥4000公斤、豆餅100公斤、尿素20公斤、過(guò)磷酸鈣20公斤，25公斤硫酸鉀和病蟲(chóng)害防治農(nóng)藥之間的作業(yè)線(xiàn)土壤。這樣，山藥長(zhǎng)得快，產(chǎn)量高。
5、生育期管理：為了節(jié)省勞動(dòng)力，種植山藥后要及時(shí)搭架。腳手架高度超過(guò)1.5米。搭設(shè)腳手架時(shí)，腳手架材料必須插牢，以免風(fēng)吹時(shí)來(lái)回?cái)[動(dòng)或墜落。山藥出苗后幾天，就要犁地、除草、松土。我們可以選擇安全高效的除草劑，但必須注意藥物的危害，否則產(chǎn)量會(huì)降低。應(yīng)該每20天做一次，不要太深，以防止根部損傷。根據(jù)溝邊情況，及時(shí)補(bǔ)土，防止積水，發(fā)現(xiàn)缺肥及時(shí)補(bǔ)肥。山藥是一種抗旱、抗?jié)车闹参铩Ｒ话闱闆r下，前期不必加大灌水量，具體灌水時(shí)間應(yīng)根據(jù)旱情確定。但是，必須在中期施肥前后澆水。夏秋兩季少雨時(shí)，應(yīng)澆水一次，促進(jìn)山藥再膨大，并及時(shí)排水。
6、病蟲(chóng)害防治：利用山藥害蟲(chóng)如蠐螬、翼手目、金針、地老虎、葉蜂、斜紋夜蛾等防治地下害蟲(chóng)。播溝施3%辛硫磷顆粒劑2～3kg，用巴旦可溶性粉2500倍液粉98%倍或殺敵油90%防治甜菜和斜紋夜蛾。
誘導(dǎo)劑高產(chǎn)栽培
該技術(shù)有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：一是商品價(jià)值高，樹(shù)干標(biāo)準(zhǔn)化，長(zhǎng)度、外觀、厚度一致；二是省工省時(shí)，農(nóng)民種植，收獲時(shí)產(chǎn)量高；三是投資少，見(jiàn)效快。做一個(gè)好導(dǎo)游需要2.5元，需要8-9年；而做一本普通指南需要1.2元，可能需要5-6年的時(shí)間。該方法與田間簡(jiǎn)易種植法有一定的區(qū)別，但在選地、種植處理、挖溝、施肥、栽培管理、病害防治等方面是相同的。使用導(dǎo)向器時(shí)，應(yīng)將導(dǎo)向器放置在距地面20cm的溝內(nèi)，并標(biāo)記導(dǎo)向器的中間位置。制作導(dǎo)槽時(shí)，導(dǎo)槽的長(zhǎng)度、長(zhǎng)度、排水孔、上口應(yīng)合理，否則會(huì)減少生產(chǎn)，造成浪費(fèi)。
不挖溝高產(chǎn)栽培
不挖溝的栽培技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單。整地、施肥、噴施、深耕等作業(yè)與傳統(tǒng)耕作相同。冬末春初，應(yīng)整平土壤。根據(jù)種植行25cm寬和作業(yè)行90cm寬的要求，分別畫(huà)線(xiàn)。用鉆頭（鉆徑15cm）從種植行一端至80cm深依次鉆孔，鉆孔后在孔中間打上記號(hào)，當(dāng)場(chǎng)將孔內(nèi)的土填滿(mǎn)，然后按記號(hào)放置山藥植株覆土。植物不應(yīng)該太深。邊界的土壤濕度應(yīng)比地面高15厘米左右，然后再澆水。操作與上述施肥、深耕、噴施相同，在不同地點(diǎn)，應(yīng)在種植線(xiàn)兩側(cè)25厘米處挖一條25厘米左右的深溝，向溝內(nèi)施豆餅和少量?jī)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥。
保水控根袋栽培
節(jié)水控根袋的生產(chǎn)，是為城市居民打造綠色庭院，增加休閑樂(lè)趣，體現(xiàn)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)。然而，農(nóng)民對(duì)山藥的種植熱情很高，由于土地質(zhì)量較差，他們對(duì)這種種植方式非常重視。這種種植方式的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是便于搬家，適合庭院小、空間小的家庭；二是適合土層淺、砂石豐富、水源條件差的農(nóng)村地區(qū)種植。三是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)高、市場(chǎng)好、省力、省時(shí)、收獲方便。保水控根袋栽培技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單。首先制作一個(gè)高70厘米、直徑60厘米的節(jié)水防根袋。五份土、兩份沙、兩份腐葉土和混合土放入袋中。然后，將袋子澆水并下沉。兩天后，袋子大約有15-20厘米深。這時(shí)，將6根長(zhǎng)50厘米的導(dǎo)板捆扎好放入袋中，袋高與袋中的基質(zhì)一樣，再將有機(jī)肥、豆餅、尿素等肥料和基質(zhì)放入袋中至袋頂平口處。種植山藥時(shí)，先挖10厘米深種植山藥，然后澆水一次。管理安裝的技術(shù)要求和操作方法與上述基本相同。
