生姜傳統(tǒng)上是露地栽培的。在我市，通常在五月初播種，霜凍后收獲。整個(gè)生育期約170天，限制了生姜的產(chǎn)量。通過(guò)不同品種、不同密度、不同播期的試驗(yàn)，探索總結(jié)了保護(hù)地生姜高產(chǎn)栽培模式。平均畝產(chǎn)4000公斤，畝純收入6500元。
生姜種植
生姜根系不發(fā)達(dá)，分布淺，吸水能力差。它不耐旱澇。因此，應(yīng)選擇地勢(shì)較高、土壤肥沃、三年內(nèi)無(wú)生姜種植的土地作為姜田。入冬前，深耕25厘米左右。第二年春天解凍后，把土耙兩次。把土耙透，使土平如鏡，細(xì)如面。結(jié)合翻耙，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤、碳酸氫銨70公斤、鉀肥30公斤、硼肥1公斤。
最佳途徑是選育高產(chǎn)抗病的萊蕪生姜。每件的重量是50-709。播種前25-30天，放入冬季溫室或20天℃ 室內(nèi)，晾干一兩天。用200倍高錳酸鉀溶液浸泡10-20分鐘，然后烘干。在拱形大棚或溫室中，發(fā)芽溫度為22℃ - 25℃, 一般25天左右。幼芽可長(zhǎng)到1-1.5厘米。
適宜播種期
合理密植，4月1-5日，晴天和暖天播種，提前4-5天帶姜扣棚。種植密度5500-6000株/畝，行距55-60cm，株距18-23cm，播種深度不超過(guò)地面以下7cm，覆土厚度2-3cm。播種前要在溝里澆水，水滲完后再播種。種子應(yīng)整齊、均勻地放置，芽應(yīng)朝一個(gè)方向。
害蟲防治
為防治地下害蟲，播種時(shí)每畝施用3%甲拌磷顆粒劑5kg。為防治姜瘟病，主要采用輪作、嚴(yán)格選擇無(wú)病生姜、灌溉清水和施用清潔肥料、及時(shí)清除病株、病穴石灰消毒等方法。殺菌劑可為克枯星800倍加農(nóng)用鏈霉素1000倍或姜文寧300倍。盾葉薯蕷出現(xiàn)后，主要防治對(duì)象為姜螟、菜粉蝶和薊馬。一般選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，如24%萬(wàn)靈或掃蟲、氯氰菊酯或氯氰菊酯等，添加2-3次，間隔6-8天。
田間管理
一般出苗前不澆水，不通風(fēng)，出苗后適當(dāng)通風(fēng)或澆水，保持大棚22個(gè)℃ - 25℃ 白天，16℃ - 18℃ 在晚上。立夏前揭膜，及時(shí)插姜草或用遮光網(wǎng)遮蔭。10月20日左右關(guān)閉大棚，及時(shí)調(diào)整大棚內(nèi)溫度，保持22℃℃ - 30℃ 白天和15℃ - 20℃ 在晚上。當(dāng)溫度降到8時(shí)℃ - 10℃, 也就是說(shuō)，11月初收獲。生姜苗高30cm左右，每畝施尿素10kg；入秋前后每畝施尿素10公斤，復(fù)合肥10公斤；9月上旬，姜苗有6～8個(gè)分枝時(shí)，對(duì)土壤肥力較差、植株生長(zhǎng)正常的麥田，每畝施復(fù)肥20公斤、尿素5公斤。澆水方面，種植前要澆水，苗期要少量澆水，秋后大生產(chǎn)期要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn)。同時(shí)，雨季要注意及時(shí)排除壟溝積水。
