要想提高辣椒的產(chǎn)量,不僅要有足夠的肥料和水分,還要有適當(dāng)?shù)闹参锱渲?,才能留下好的果?shí)。那么辣椒怎么管理能高產(chǎn)?大家應(yīng)該怎么養(yǎng)護(hù)辣椒?
查苗補(bǔ)苗
播種后,因水、肥、農(nóng)藥、病蟲害等原因可能造成死苗、缺苗,應(yīng)及時檢查苗木,發(fā)現(xiàn)缺苗,應(yīng)在晴天下午進(jìn)行。
水資源管理
種植后,要經(jīng)常澆水以保持土壤濕潤。在生產(chǎn)實(shí)踐中,應(yīng)根據(jù)天氣情況靈活控制澆水次數(shù)和澆水量。天氣晴朗,氣溫高,蒸發(fā)量大。應(yīng)增加澆水頻率和澆水量。在低溫季節(jié)和陰天,如果土壤濕潤,可以少澆水或不澆水,以保證地溫不下降,直到表層土壤稍干為止。
雨季要做好田間排水和防澇工作。廣東7月初開始進(jìn)入高溫干旱季節(jié)。澆水不能滿足植物生長的需要,而且澆水越多,菜地越結(jié)實(shí),影響土壤滲透性。持續(xù)高溫干旱時間長,宜進(jìn)行溝灌。溝灌宜在下午或早晨天氣涼爽時進(jìn)行。我們要給跑馬的水澆灌,快澆快排。進(jìn)水要快,土壤浸泡后要立即排干,灌水時間不宜過長。水不應(yīng)溢出邊界表面,應(yīng)在邊界表面以下6-10厘米處,否則會造成根系窒息和誘發(fā)疾病。
追肥
1、土壤追肥
追肥的原則是:輕施苗肥,穩(wěn)施花肥,重施果肥。施肥與澆水相結(jié)合。一般情況下,施肥后立即澆水,這樣既能清洗樹葉避免燒焦,又能濕潤土壤,有利于根系吸收養(yǎng)分。
成長的第一階段。在植物生長初期,磷和氮是種植后的主要追肥。一般情況下,第一次追肥應(yīng)在播種后7-10天和慢苗后進(jìn)行。追肥可以用腐爛的稀糞水淋,也可以每畝用6公斤復(fù)合肥加3公斤尿素溶于水,稀釋成0.5%的溶液。
在生殖生長的早期階段。從第一朵花開放到第一次收獲,是營養(yǎng)生長向生殖生長和營養(yǎng)生長的過渡時期。在這個時期,植物容易因過度生長而倒下。要控制氮肥用量,增加磷鉀肥用量,“穩(wěn)”追肥。追肥主要施磷鉀肥,應(yīng)根據(jù)植物生長情況進(jìn)行。對生長勢差、葉片黃化的田地,可采用腐稀糞水覆蓋或用0.5%N、P、K復(fù)合肥溶液(每畝5~10kg復(fù)合肥)淋施,以促進(jìn)開花結(jié)實(shí)。追肥可與耕作相結(jié)合。
早期結(jié)果。在這一階段,植物需要充足的養(yǎng)分供應(yīng),應(yīng)及時補(bǔ)充。一般每畝施用25-30公斤三元復(fù)合肥加10公斤尿素或50公斤花生糠碎腐肥。其方法是將土壤掩埋在行間,并用土壤覆蓋嚴(yán)實(shí),防止揮發(fā),降低肥效。追肥可以與土壤結(jié)合使用。
果實(shí)成熟期。一般來說,最好每10-15天做一次。追肥可以用腐殖質(zhì)肥料或復(fù)合肥料加尿素。具體的施用量取決于植物的生長情況。
2、上裝
嚴(yán)格控制施肥濃度,防止葉片被燒毀,造成肥料損失,影響生長。苗期葉片較軟,濃度較低;成熟期以后可以更高;當(dāng)溫度較高時,濃度應(yīng)較低。陰天或晴天,應(yīng)在露水干燥后的上午和下午進(jìn)行追肥。追肥可噴氮、磷、鉀三元復(fù)合肥或0.5%磷酸二氫鉀溶液或尿素。葉面追肥次數(shù)根據(jù)植株生長情況確定。從早花期到盛花期噴施0.2%硼砂溶液或0.1%硼酸溶液2-3次。從花期到早果期,采用植物動力2003或高梅施1號。00倍溶液2-3次。
中耕、弄臟和修剪
1、栽培
一般來說,第一次栽培是在辣椒種植10天后進(jìn)行的。如果天氣晴朗無雨,在栽培前2-3天停止?jié)菜?,開始下蹲秧苗。中耕應(yīng)在土壤相對干燥時進(jìn)行。栽培宜淺,近根處宜淺,對根的傷害盡量少,離植株較遠(yuǎn)可深一點(diǎn)。深耕造成的根系損傷嚴(yán)重,極易誘發(fā)青枯病。蹲苗是通過適當(dāng)控制水分,促進(jìn)根系向縱深發(fā)展,使植物形成強(qiáng)大的根系。時間長短可根據(jù)辣椒品種和當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定。一般來說,早熟品種應(yīng)輕而短,晚熟品種應(yīng)重而長??諝庀鄬穸容^高時,蹲伏時間較長;相反,它不應(yīng)該太長。一般來說,當(dāng)入口果長2-3厘米時,幼苗就會結(jié)束。蹲苗結(jié)束后,應(yīng)及時施用促花肥,并結(jié)合澆水,增加土壤和空氣濕度,以促進(jìn)開花坐果。
2、培土
一般來說,最后一次耕作和土壤耕作都是在植物封閉前進(jìn)行的,這樣可以使根際土層增厚,降低根系周圍的地溫,有利于根系的生長發(fā)育,防止倒伏。同時,有利于改善行間通風(fēng)透光,降低濕度,減少病蟲害的發(fā)生。結(jié)合土壤栽培,可追施花生麩皮、畜禽糞便等農(nóng)家肥,或追施復(fù)合肥。培土后應(yīng)及時澆水,促進(jìn)根系吸收養(yǎng)分。雜草可以用手清除。
3、修剪
第一次坐果后,分散化下的所有側(cè)枝應(yīng)及時移去,以免抓住主枝營養(yǎng)而影響果實(shí)發(fā)育;并及時清除下部枯黃、老葉,以利于通風(fēng)透光。
適時收獲
一般來說,花凋謝20-25天后即可收獲綠色果實(shí)。第一層和第二層應(yīng)提早收獲;其他層次的果實(shí)應(yīng)在完全“變色”后采收,即果皮由皺變平,顏色由淺變深,光滑有光澤。收獲期一般每3-5天一次。如果將紅色水果用作新鮮蔬菜,則應(yīng)在水果呈89%紅色后采收。干辣椒要等到果實(shí)完全變紅后才能收割。
收割應(yīng)在陽光明媚的早晨進(jìn)行。中午水分蒸發(fā)較多,果梗不易脫落,收獲時容易損傷植株,果面易因水分流失過多而收縮。不適合在雨天收割。采摘后傷口不易愈合,細(xì)菌容易從傷口侵入而致病。