水果破裂是許多果農(nóng)頭疼的問題。果品一旦開裂，就會(huì)影響其品質(zhì)，從而影響果農(nóng)的收入。事實(shí)上，水果開裂的原因有很多。讓我們了解柑橘類水果開裂的常見類型、原因和控制方法。
裂開類型
通常有三種類型的果實(shí)開裂，包括皺皮果實(shí)開裂、外部果實(shí)開裂和內(nèi)部果實(shí)開裂。
1.皺皮果實(shí)開裂
特征：這種水果的開裂始于果皮的白色表皮層逐漸開裂，表皮逐漸凹陷。表面看起來與正常果實(shí)沒有什么不同，但表面有一些不規(guī)則的凹痕，但中果皮已開始分離，并緩慢出現(xiàn)裂紋，最后顯示出明顯的外果皮裂紋。
2.外部果實(shí)開裂
特征：裂紋首先出現(xiàn)在柑橘類水果的表皮上。然后，沿著從外到內(nèi)的順序，細(xì)胞慢慢變形和破裂，最后白色皮膚層完全破裂。
3.內(nèi)部果實(shí)開裂
特征：開裂的第一部分是果軸，然后逐漸擴(kuò)展到果實(shí)頂部，導(dǎo)致果實(shí)開裂。
柑橘果實(shí)裂果原因分析
果實(shí)開裂的原因可分為兩類：一類是果樹自身的內(nèi)因，另一類是管理不善的外因。
（1） 水果裂果的內(nèi)在原因
1.多樣性原因
一般來說，果皮薄、質(zhì)地軟、果皮可塑性小的品種容易開裂。例如，臍橙在肚臍附近有最薄的表皮，肚臍內(nèi)有次生果實(shí)、易開裂果實(shí)和黃色果皮。一些無核或無核品種，如工橙、糖橙、南豐蜜橙和洪江橙，不耐開裂，果實(shí)開裂的可能性高于其他品種。
2.根本問題
對(duì)于一些根生長(zhǎng)不良的柑橘樹，通常容易發(fā)生果實(shí)開裂。同時(shí)，它與砧木的選擇也有一定的關(guān)系。以糖橙為例，分別以酸橙、枳實(shí)和紅檸檬為砧木。在相同條件下，枳實(shí)的裂果最少，而紅檸檬的裂果最多。
（2） 水果裂果的外部原因
1.水土問題
土壤水分的快速變化是柑橘果實(shí)開裂的重要原因。當(dāng)柑橘的細(xì)胞開始膨脹或進(jìn)入成熟期時(shí)，它們會(huì)遭遇持續(xù)多日的干旱，隨后是災(zāi)難性的氣候，如暴雨。果實(shí)開始長(zhǎng)期干旱脅迫后，在土壤含水量急劇增加的情況下，果實(shí)會(huì)呈現(xiàn)快速生長(zhǎng)趨勢(shì)，果皮相對(duì)于果肉生長(zhǎng)緩慢，導(dǎo)致果皮開裂，隨著果實(shí)的生長(zhǎng)，裂縫越來越大，中果皮和果肉開裂。
2.元素缺乏引起的
如鈣、硼缺乏；缺鈣會(huì)導(dǎo)致果實(shí)開裂，因?yàn)榈退降拟}不足以維持膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和細(xì)胞壁的彈性，但缺硼會(huì)影響鈣的吸收和運(yùn)輸，最終導(dǎo)致果實(shí)開裂。缺硼多為橫向裂紋和斜向裂紋，缺鈣多為縱向裂紋。
3.激素使用
主要原因是赤霉素和2,4-D的濃度不合適。例如，赤霉素用于糖橙，果皮厚度小于0.8毫米，并且有許多開裂的果實(shí)；高達(dá)1.8，果實(shí)開裂少；超過2.5，糖橙不能沙化，影響品質(zhì)。
4.病蟲害
如果害蟲在幼果期侵入果皮，柑橘果實(shí)將形成硬皮和凹陷，導(dǎo)致果實(shí)在后期開裂；有些人遭受鐵銹蜱的大量傷害。不僅果皮會(huì)變黑，而且鐵銹蜱吃了果皮汁后，表皮嚴(yán)重受損，停止生長(zhǎng)發(fā)育，只留下一層薄薄的皮膚。當(dāng)果實(shí)在雨天吸水膨脹時(shí)，很容易開裂。
柑橘果實(shí)裂果的防治方法
水果開裂的原因多種多樣。綜上所述，有三個(gè)關(guān)鍵因素：養(yǎng)分吸收、水分管理和果皮厚度。因此，預(yù)防水果裂果仍然需要從這些方面入手。
01、加強(qiáng)果園施肥管理
增施有機(jī)肥：有機(jī)肥與無機(jī)肥并舉，注意中微量元素的使用。但是，不允許一次施用過多速效肥料，以防止果肉吸收養(yǎng)分過快，導(dǎo)致果實(shí)開裂。可作為“一枝三肥”施用：在新梢前15天，新梢長(zhǎng)7-8厘米，幼梢變綠3次。
增加鈣、硼、鉀肥的施用量：6-8月，可在葉面多次噴灑糖醇鈣、硼、有機(jī)質(zhì)（褐藻酸、腐殖酸、氨基酸）等葉面肥料。
02、保持土壤水分平衡
水分對(duì)柑橘果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響。在看不到裂開的果實(shí)之前，不要加強(qiáng)灌溉。為了防止裂果，你應(yīng)該每天加強(qiáng)果園的水管理，實(shí)行科學(xué)用水。土壤持水量為60～80%。
03、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的科學(xué)使用
長(zhǎng)期干旱無雨或長(zhǎng)期干旱有雨后，應(yīng)及時(shí)噴灑赤霉素，以保持果皮細(xì)胞的活躍狀態(tài)，減少果實(shí)開裂。注意劑量。果皮厚度與糖橙的品質(zhì)有關(guān)。它太薄，容易開裂。它太厚了，不能用沙子吹。厚度應(yīng)為1.4-2.0mm。
04、做好病蟲害防治工作
在此期間，我們將重點(diǎn)防治潰瘍病、炭疽病、褐斑病、肥斑黃斑病、紅蜘蛛、鐵銹蜱、潛葉蠅、蝸牛、木虱等病蟲害，并注意雨前雨后用藥。
綜上所述，本文分析了柑橘果實(shí)開裂的原因及防治的內(nèi)容。柑橘種植者和朋友可以參考和學(xué)習(xí)自己的實(shí)際情況。
