蔥是日常生活中常見的蔬菜之一，它對于外界環(huán)境的適應能力較強，一年四季基本都可以種植，而白露蔥在種植過程中，和其它季節(jié)相比，有很多相同之處，但也有不一樣的地方。
白露種蔥
白露種蔥，白露蔥對播種期的要求較嚴格，一般在白露到秋分間播種。播種過遲，蔥苗弱小，越冬易死苗，翌年返青后生長發(fā)育緩慢，影響其產(chǎn)量，播種過早，翌年春季又會抽苔打籽，不適于做蔥栽子。
適宜的播種期是在蔥停止生長前60—70日播種，解凍前蔥苗長到二葉一心。白露蔥的種植時間因地域不同而有所差異，北方一般在8月下旬播種，9月初出苗為宜。蔥韭蒜，不見面。大蔥切忌重茬，要選擇3—4年沒種過大蔥、韭菜、蒜類的地塊種植。以小麥、玉米、土豆等作物為良好的前茬，以沙壤土或壤土為好。
白露種植什么蔬菜
茼蒿：茼蒿分為大葉茼蒿和小葉茼蒿，北方通常種植抗寒性強，生長期短，香味較濃的小葉茼蒿。這種蔬菜生長適溫范圍大致在10~29℃，對光照要求也不嚴格，較耐弱光。根據(jù)茼蒿適宜生長的溫度和光照，我們秋季栽培茼蒿，在9月上旬播種，播種后管理得當，在10月中、下旬就能采收。這種蔬菜，在我們這邊是涮鍋的必備菜品之一，味道鮮美營養(yǎng)豐富。
生菜：生菜秧苗耐熱能力較差，日平均氣溫超過24℃容易徒長抽薹，可以短時間忍受2℃的低溫，因此怕霜凍。如果光照充足，利于生菜茁壯生長。這種蔬菜在這個時期露天種植，通常選擇整個生育期較短的不結(jié)球生菜，一般選擇直立生菜或者皺葉生菜。因為這類生菜生育期短，全生育期大致50天左右，現(xiàn)在種植，在10月中、下旬就能食用、采收了。如果種植生育期長的結(jié)球生菜，華北這邊現(xiàn)在播種，后期要有保溫措施才行。
櫻桃蘿卜：櫻桃蘿卜清脆爽口又多汁，是北方人非常喜愛的蘸醬菜之一。這種蔬菜起源于溫帶地區(qū)，屬于半耐寒蔬菜，適溫范圍大致在5~25℃，生長期大致在30~40天，非常適合秋季種植。在白露節(jié)氣，以我們?nèi)A北這邊的氣候來說，是最好的播種適期。這種氣溫下生育的櫻桃蘿卜，不僅僅生長迅速、色澤鮮亮、外形美觀，且品質(zhì)細膩，是非常好的秋季時令蔬菜之一。
