夏天多吃些蔬菜非絲瓜、苦瓜，即使苦了，絲瓜為什么也會受苦呢？讓我們來看看絲瓜苦的原因和解決辦法。
絲瓜苦味的成因
1、現(xiàn)場管理不當
絲瓜種植過程中，如果不搞好田間管理，會出現(xiàn)氮肥用量過多，磷、鉀、有機肥施用不足，絲瓜味苦等問題；如病蟲害過重，果蔬嚴重受損，也會誘發(fā)絲瓜苦澀。此外，修剪和種植密度不當也會造成嚴重危害。
2、異常溫度
溫度對絲瓜的正常生長有很大的影響，過高的溫度會使葉片養(yǎng)分結構加快，呼吸作用加快，造成絲瓜果實干物質(zhì)積累不足和苦味；低溫會導致絲瓜對水分和肥料的吸收有限，最終導致絲瓜苦澀。
3、光線不足
絲瓜在雨天長時間生長，光照不足會有苦味。營養(yǎng)供給不足也會導致絲瓜的苦味。
絲瓜苦溶液
無論是苗期、播種前后、坐果期，都要精心管理。例如，絲瓜的根部不應在除草時受損。結果期應保持充足的水肥供應。建議早晚澆少量水，保持土壤相對濕度在85%左右。如上所述，不適宜的溫度也是絲瓜苦澀的原因。所以絲瓜對溫度有很高的要求。如果是在這個高溫季節(jié)，可以通過在葉子上噴水來降低田間溫度。在低溫條件下，可采用小拱棚和秸稈覆蓋的方式進行保護。另外，要注意根據(jù)種植季節(jié)、品種和網(wǎng)架方式保持合理的種植密度，不應為了追求產(chǎn)量而盲目過度種植。
總而言之，都是絲瓜苦。最后，我想提醒大家，在選擇絲瓜品種時，要盡量避免苦味品種。
