在蔬菜脫葉工作中，應(yīng)掌握前期少脫葉、成熟期多脫葉的原則，避免三個(gè)誤區(qū)。
苗期和栽植后，應(yīng)增加葉片數(shù)，并去掉一些老葉。在這個(gè)階段，如果盲目地拔掉葉子，植物生長(zhǎng)會(huì)很慢，根系也不會(huì)發(fā)育。但在打頂、修剪和修剪時(shí)，必須去掉一些葉子。
在早期階段我們應(yīng)該少去多留
一次性大量去葉的缺點(diǎn)很多，不僅會(huì)造成根系損傷、生長(zhǎng)不良，還會(huì)造成果實(shí)生產(chǎn)上的褐斑、果實(shí)畸形和卷葉。當(dāng)葉子被移開(kāi)時(shí)，果實(shí)突然暴露在陽(yáng)光直射下，果實(shí)會(huì)產(chǎn)生焦斑；去葉后，葉果比小，光合養(yǎng)分供應(yīng)不足，常導(dǎo)致果實(shí)僵硬、中空、尖嘴瓜形成；葉片的去除會(huì)導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不平衡，水分蒸發(fā)量驟減，番茄出現(xiàn)嚴(yán)重的卷葉現(xiàn)象。因此，要理清葉序，數(shù)量要適當(dāng)，不能走，不能走得太早，另外蔥、韭菜在種植前要適度剪葉，不能把葉作為蔬菜栽培的必要措施。
成熟植物的葉子可以適當(dāng)?shù)厝サ?/strong>
有時(shí)，為了促進(jìn)植物的再次生長(zhǎng)，成熟植物的葉子可以適當(dāng)?shù)厝コ?。除噴硼肥外，可將部分大葉移去，促進(jìn)新黃瓜頭發(fā)芽。因?yàn)榇藭r(shí)無(wú)頭是主要矛盾，要走就是要頭，犧牲幾片葉子是值得的。結(jié)莢一批后，可摘去1/4的老葉，以促進(jìn)更多的新梢。只有有了新芽，才能產(chǎn)生新的一批花。當(dāng)新一批豆莢形成時(shí)，這些葉子是值得損失的。溫室黃瓜，需要每隔一段時(shí)間落一次藤，下部的葉子一般都堆放在地上，但過(guò)多是不利的，也需要把下部的葉子去掉，以防病害。當(dāng)辣椒和甜椒長(zhǎng)大后，莖上的葉子和側(cè)芽也可以去掉。但是，不應(yīng)過(guò)早移除。一些菜農(nóng)在花椒植株冠幅未達(dá)20cm時(shí)，一次性將莖上的側(cè)芽、葉片全部摘除，明顯不利于生長(zhǎng)發(fā)育。
在蔬菜落葉中存在著幾個(gè)誤區(qū)
1、認(rèn)為去掉下部的一些老葉可以節(jié)省養(yǎng)分。事實(shí)上，只要葉子保持很黃，它產(chǎn)生的光合產(chǎn)物就遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于消耗量。瓜果下部的葉片主要為根系提供養(yǎng)分，一般具有培根功能；瓜果上部葉片主要為瓜果生長(zhǎng)提供養(yǎng)分。因此，適當(dāng)保留瓜果下部的部分葉片，可以起到養(yǎng)根、壯樹(shù)、防止植株過(guò)早衰老的作用。這是延長(zhǎng)收獲期、提高產(chǎn)量的好方法?？上绨阉鼈?nèi)サ袅恕?/p>
2、認(rèn)為茄子采食次數(shù)越多，果實(shí)色澤越好。在許多地方，當(dāng)番茄果實(shí)的下部開(kāi)始著色時(shí)，果實(shí)3穗以下的葉子被完全去除。有些情況下，當(dāng)果實(shí)中部接近成熟時(shí)，摘下果穗下的葉子，果穗上方只剩下三片葉子，這顯然是錯(cuò)誤的。三片葉子很難為20多個(gè)果實(shí)的生長(zhǎng)提供養(yǎng)分。即使果實(shí)色澤較好，葉片過(guò)少，光合產(chǎn)物不足，也會(huì)造成果實(shí)生長(zhǎng)緩慢、果實(shí)僵硬增多、果實(shí)中空較多等問(wèn)題，造成產(chǎn)量的極大損失。
當(dāng)番茄果實(shí)上部接近成熟時(shí)，只需去除靠近果實(shí)的單葉或覆蓋果實(shí)的部分葉。沒(méi)有必要為了好的著色而去大量的葉子。因?yàn)樗畹闹饕蚴菧囟冗^(guò)高或過(guò)低（白天溫度高于35℃或低于15℃), 葉片的遮光效果對(duì)顏色有影響，但不是關(guān)鍵問(wèn)題。
3、認(rèn)為落葉可以減少病蟲(chóng)害的危害。病蟲(chóng)害防治應(yīng)通過(guò)改變環(huán)境、增強(qiáng)品種抗性、噴施農(nóng)藥等措施進(jìn)行。雖然落葉可以去除一些病害和寄生在葉片上的蟲(chóng)卵，但要完全去除這些病害和蟲(chóng)卵是不可能的。以落葉為代價(jià)減少病蟲(chóng)害危害是不可取的。有時(shí)落葉的危害大于某些病蟲(chóng)害。對(duì)于由根系病害引起的葉片萎蔫，有時(shí)一開(kāi)始就去掉部分葉片，可以使植株暫時(shí)不再萎蔫或降低萎蔫程度，但根系病害不會(huì)變輕。這種變化不是萎蔫是暫時(shí)的，平時(shí)飲鴆止渴，大多加速了植株的死亡，切不可采用落葉的方法來(lái)控制根系病害。葉子是植物光合作用的工廠。留葉和去葉，要理性，利弊兼顧。
