紅皮馬鈴薯起源于南美洲?，F(xiàn)在在中國南方許多地區(qū)都有種植。這種土豆色澤粉紅，個(gè)頭小，富含多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，深受市場(chǎng)消費(fèi)者的喜愛。下面介紹紅皮馬鈴薯的種植技術(shù)。
土地選擇和準(zhǔn)備
紅皮馬鈴薯對(duì)土壤的要求必須是有足夠的運(yùn)輸量、高的含氧量、良好的保水保肥土壤才能終止，土壤pH值應(yīng)控制在5.2-7左右。選定土地后，應(yīng)開始整地。一般情況下，深度不應(yīng)小于25厘米。對(duì)于深耕，也要保證吃到足夠的有機(jī)肥，這樣肥料和土壤才能完全融為一體，只有在土壤下面才能為以后的植物提供養(yǎng)分。
催芽播種
播種前15天，將種薯從貯藏窯中取出，放入室內(nèi)，使馬鈴薯從休眠狀態(tài)自然萌發(fā)。發(fā)芽后，當(dāng)溫度回升時(shí)，最好在8度以上的溫度下合理播種。一般來說，在清明節(jié)前后種植時(shí)間是可以的。
塊狀消毒
為了減少病毒和病原菌侵染的機(jī)會(huì)，采用植物灰對(duì)扦插部位和插穗工具進(jìn)行消毒。播種前4～6天，選擇健康、光滑、整齊的種薯。每個(gè)花蕾的重量應(yīng)在30g-50g之間，不能太小。每個(gè)切割塊有1-2個(gè)芽眼。這把刀應(yīng)該嚴(yán)格消毒。切籽前用5%高錳酸鉀溶液或75%酒精擦洗消毒。切好的馬鈴薯要用植物灰處理，以防病和種肥。同時(shí)，應(yīng)在通風(fēng)陰涼處晾干，防止種子腐爛。
播種方法
機(jī)械溝，人工播種，播種深度15cm，株距30cm，機(jī)械溝起壟，壟高20cm，壟距70cm，播種量130kg/667m2，種植密度3200株/667m2。播種后應(yīng)及時(shí)鋪設(shè)滴灌帶。
除草
除草要早。第一次，人工除草主要是在苗木完成后進(jìn)行。苗木小、草小時(shí)，淺鋤能松土除草；當(dāng)苗高為25cm時(shí)，用該機(jī)培土，以提高土壤溫度、松土、除草、保水，促進(jìn)根系、匍匐莖和塊莖的發(fā)育。
摘下花蕾
花蕾應(yīng)及時(shí)移去，以減少養(yǎng)分的消耗。當(dāng)田間25%～30%的植株出芽開花時(shí)，每3～4天抽一次芽，連續(xù)抽3次，可增產(chǎn)10%以上。
高級(jí)著裝管理
紅皮馬鈴薯對(duì)鉀元素的需求量較大，在全株生長過程中，應(yīng)及時(shí)追施。因此，適當(dāng)增加鉀素含量，控制氮素施用量，可以減少植株的過快生長，一般在出芽期、塊莖形成期、膨大期，在這三個(gè)時(shí)期，最需要及時(shí)施肥。
病蟲害防治
目前主要病害為晚疫病和馬鈴薯甲蟲。在發(fā)病初期，用58%甲霜靈錳鋅800倍液兩次防治晚疫??；用22%噻蟲嗪和3%啶蟲脒防治馬鈴薯甲蟲。
紅皮馬鈴薯畝產(chǎn)2500—3000公斤，每公斤2元，每畝總收入5000—6000元，每畝成本1500元，每畝純收入3500—4500元。要有效提高種植效益，必須做好各項(xiàng)管理工作。
