事實(shí)上，獨(dú)頭蒜是一種大蒜鱗莖，營(yíng)養(yǎng)不良，不能產(chǎn)生許多花瓣。其辛辣味獨(dú)特，具有一定的藥用價(jià)值，現(xiàn)在人們常用大蒜作為蔬菜的配料。對(duì)于大蒜，很多人也很好奇，大蒜是怎么長(zhǎng)出來的？種植技術(shù)怎么樣？讓我們了解一下。
品種選擇
蒜頭小、花瓣薄的種蒜播種后苗期生長(zhǎng)弱，吸肥能力差，嚴(yán)重影響鱗片分割，易形成單頭蒜。注意不要選擇本地的、改良的或雜交的大蒜，這類大蒜不單生或單生率低。
推遲播種期
根據(jù)大田種植實(shí)踐，大蒜播種期較晚，獨(dú)頭蒜發(fā)生率較高，最高可達(dá)50-60%以上。因此，要想在春季多種大蒜，可將播種期推遲到春分后20-30天；秋季種植大蒜時(shí)，大蒜種植時(shí)間可在正常播種期的基礎(chǔ)上推遲50-80天。
播種方法
（1） 播種地點(diǎn)選擇：如果想多種大蒜，建議選擇貧瘠土壤播種。為了提高大蒜的成活率，不宜選擇連作地播種。同時(shí)，大蒜地要深耕松土，每畝施用1500-2000公斤農(nóng)家肥作基肥，并加施30-50公斤磷肥和15-20公斤鉀肥。
（2） 播種時(shí)間：春節(jié)后，2月底至春分前是當(dāng)?shù)卮笏夥N植的最佳時(shí)間。當(dāng)土壤融化到5-10厘米時(shí)，就可以種植了。
（3） 播種方式：每畝種植6-8萬株左右，播種深度2-6cm。同時(shí)，我們可以根據(jù)種植時(shí)間覆蓋塑料薄膜。如果我們過早地覆蓋塑料薄膜，它可以保持水分和增加溫度。如果我們種得晚，就不需要覆蓋塑料薄膜。我們可以套種其他蔬菜和作物，這樣他們就可以抓住營(yíng)養(yǎng)，這有助于大蒜的形成。為提高單頭大蒜產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，每畝施用高氮高鉀復(fù)合肥，大蒜膨大期葉面噴施磷鉀源池。
加強(qiáng)管理
在各生育階段，特別是規(guī)模擴(kuò)張階段，要采取相應(yīng)的管理措施，加強(qiáng)肥水供應(yīng)。要做好秋后的管理，冬前要蓋好柴火等，春季要及時(shí)揭開蓋子，澆好綠水。3月中旬應(yīng)加強(qiáng)栽培，保護(hù)土壤水分，提高土壤溫度，并噴灑樂果1000倍防治地蛆。
一般來說，獨(dú)頭蒜形成的原因主要是由于種植大蒜選擇不當(dāng)、土壤貧瘠、播期不當(dāng)?shù)仍颉，F(xiàn)在有很多地方根據(jù)大蒜單體形成的原因來種植。同時(shí)，要掌握必要的種植技術(shù)，提高獨(dú)頭蒜成活率和品質(zhì)。通常在市場(chǎng)上能賣到比普通大蒜價(jià)格高出幾倍的，種植效益非常廣泛。
