絲瓜又被叫做吊瓜，原產(chǎn)于南洋，明代引種到我國。絲瓜不管是蒸炒煮都特別美味，食用絲瓜好處也是非常的多的，在夏季很多人都喜歡買絲瓜回來吃。那么絲瓜的功效與作用是什么？食用有哪些注意事項？
一、絲瓜的功效與作用是什么？
1、美容養(yǎng)顏
絲瓜中含有豐富黏液蛋白和多種維生素，食用可以美容養(yǎng)顏，食用絲瓜可以快速把這些營養(yǎng)吸收和利用，可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生和代謝，能讓人們的皮膚變得爽滑細(xì)嫩。此外，將新鮮絲瓜絞碎后取出汁液，直接涂抹肌膚，也可以起到美容抗皺的重要作用。
2、健腦
絲瓜中提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用，而且食用絲瓜還有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。
3、活血通絡(luò)
絲瓜有止咳化痰、涼血解毒的作用，外用可以止血消炎，女性在日常生活中多吃一些絲瓜，還能調(diào)理月經(jīng)，在需要的時候，可以把新鮮的絲瓜切成塊狀以后煲湯喝，也可以把曬干以后的老絲瓜燒紙存性，研成粉末以后，直接用溫開水送服。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用，絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
二、食用有哪些注意事項？
1、不宜生吃
絲瓜雖然富含維生素c、維生素e和維生素b族等維生素，但是并不適合生吃，以免加重脾胃負(fù)擔(dān)而引起消化不良的癥狀。
2、發(fā)苦的絲瓜不能吃
絲瓜儲藏過久或儲藏條件不足，很容易滋生帶苦味的有毒物質(zhì)生物堿糖甙。煮食絲瓜前最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，如果嘗出苦味就不要再煮食了，以免人體進(jìn)食發(fā)苦的絲瓜而引起中毒。
3、體質(zhì)虛寒者慎食
絲瓜是一種性質(zhì)寒涼的食物，人體進(jìn)食后會加重體內(nèi)的寒氣而惡化體質(zhì)虛寒的癥狀，不利于體質(zhì)的調(diào)理和改善。
4、腹瀉者慎食
絲瓜性質(zhì)屬寒涼，如果是正常人過多的食用，會容易引起腹瀉的癥狀。如果腹瀉患者還食用絲瓜，還會加重腹瀉的癥狀。
5、脾胃虛寒者慎食
絲瓜味甘性寒，人體進(jìn)食后會加重脾胃內(nèi)的寒性，容易引起食欲不振或消化不良等癥。脾胃虛寒者平時盡量不吃或少吃絲瓜，以免加重脾胃內(nèi)的寒氣而影響脾胃功能。
綜上所述，食用絲瓜的好處有很多，現(xiàn)在炎熱的夏季正是吃絲瓜的好時候，不過絲瓜食用雖然好處多多，但也有諸多一些注意事項需要大家去注意哦！
