白菜是一種很受歡迎的蔬菜，價(jià)格便宜，味道甜，尤其在北方地區(qū)，每家每戶冬天都會(huì)在家里囤積卷心菜。相信很多種白菜的農(nóng)民經(jīng)常會(huì)遇到白菜爛心的情況。大白菜爛心會(huì)降低大白菜的適銷(xiāo)性，對(duì)大白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)有一定影響。那么，是什么原因?qū)е铝舜蟀撞嗽诜N植過(guò)程中的爛心呢？如何預(yù)防？
白菜爛心的原因
1、軟腐病
軟腐病是大白菜爛心病的常見(jiàn)病。大白菜的心被蟲(chóng)咬后，腐爛的病菌就會(huì)感染大白菜。當(dāng)氣溫升高時(shí)，腐爛的病菌會(huì)慢慢擴(kuò)散到皮膚上，導(dǎo)致腐爛植物的發(fā)生。
2、大白菜缺鈣引起的干燒
大白菜燒心的外觀與正常大白菜并無(wú)太大區(qū)別，但大白菜心內(nèi)的葉子已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。這種疾病的主要原因是缺鈣。它是由于根系不能輸送足夠的鈣而引起的生理性疾病。當(dāng)然，錳的過(guò)量缺乏也會(huì)導(dǎo)致胃灼熱。在大白菜包皮期，當(dāng)干燒發(fā)生率較高時(shí)，葉心邊緣干燥向內(nèi)收縮，大白菜生長(zhǎng)受到抑制。抽穗時(shí)，大白菜外層與正常大白菜差別不大，但內(nèi)部有水漬，葉片糜爛發(fā)臭。
白菜爛心病的防治措施
1、在抗病品種選擇上，直管型大白菜對(duì)爛心病的抗性遠(yuǎn)強(qiáng)于圓球型大白菜。
2、及時(shí)清理田間病株，如軟腐病，是由病原菌引起的。發(fā)病后及時(shí)清洗，可減少病株的傳染源。
3、田間濕度適宜。在田間濕度較高的情況下，病原菌容易滋生，導(dǎo)致疾病流行。肥水協(xié)調(diào)管理可避免田間過(guò)干或過(guò)濕，尤其是在核心期。特別禁止漫灌。在田間多施有機(jī)肥，不僅可以彌補(bǔ)缺鈣引起的干性胃灼熱，還可以大大改善田間鹽堿化引起的缺鈣狀況。
4、田間病蟲(chóng)害的早期處理，是田間病蟲(chóng)害的媒介，如跳蚤甲蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾等。
5、干燒心立即澆水，噴0.7%氧化鈣和2000倍萘乙酸的混合物；或1%過(guò)磷酸鈣溶液，或0.7硫酸錳溶液，每周?chē)娨淮?，三次即可改善?0%氯溴異氰尿酸600倍液，每10天噴一次，噴2~3次，防治軟腐病的發(fā)生。
以上是白菜爛心的原因及防治措施。一般來(lái)說(shuō)，白菜有很多爛心。農(nóng)民要及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，盡快清除病蟲(chóng)害，清除病株，減少病原體的傳播。在爛心之前，要做好預(yù)防工作，并在發(fā)病初期及時(shí)噴藥，防止細(xì)菌傳播。
