西梅的形狀與杏非常相似，但顏色是紫色，里面的果肉是半透明的黃色。西梅原產(chǎn)于法國西南部，含有多種微量元素，具有一定的治療作用。目前主要加工成各種小吃或做成各種食品。目前，我國也種植西梅，但種植面積不大。現(xiàn)在就來了解西梅的栽培技術。
果園建設
最好在山區(qū)種植，但不要在風口種植。最好種植在土壤較深的地方，土壤不會變硬，粘性、疏松透氣的土壤是最好的選擇，最好是砂壤土，但不能是砂土。果園需要建防護網(wǎng)，防止野生動物進入，并在園內(nèi)挖排水溝。
苗木管理
在種植后的第一年，主要目的是種植地上植物，修剪并逐漸長成易于管理和有利于生長的樹形，如天然的開心形。主干應高出地面1.3米左右，剪短3至4根主干，然后分步留枝，其余部分修剪。其次是補充肥料和水分，促進生長，稀疏更多的芽和枝。
花果管理
花期人工授粉或果園放蜂，可保證授粉受精成功率，提高坐果率?；ㄆ趹乐雇蝗坏蜏??；ㄆ趪娛?00倍的花青素溶液，可延長花期，避免低溫造成果實減數(shù)。要清除弱枝、弱果、病枝、枯枝、枯枝、密枝、下垂枝，騰出通風透光的空間。這樣可以減少營養(yǎng)消耗，將營養(yǎng)集中在水果上。
其他管理
用草或地膜覆蓋果樹的根部有利于保持水分。豆科植物與黃芪等豆科牧草間作，豆科植物根系能固定氮肥，增加土壤養(yǎng)分。另外，草在生長過程中可以翻到地下用作綠肥。果實收獲后，應施用基肥，幼樹30斤，成年樹80斤。采用環(huán)溝法，在開花前追施一次，果實膨大期追施一次。幼樹1公斤復合肥，成樹2-3公斤復合肥。
西梅栽培是果園建設的第一步，通常是田間管理的內(nèi)容，關鍵時期是花果期的管理，后期主要分為一些幼樹和成年樹的管理。
