海帶芽是生長在海洋中的高營養(yǎng)海中蔬菜，富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那海帶芽是裙帶菜嗎？
不是。海帶芽是海帶的幼體，多年生冷水性的大型食用藻類，以日本巖手縣宮城縣東岸和北海道出產(chǎn)最優(yōu)良，相對裙帶菜厚實(shí)。裙帶菜為溫帶性海藻，主要分布在浙江的舟山群島與嵊泗島，口感較嫩滑。
