草菇是蘑菇中的常見品種是一種十分常見的食用菌，但它營養(yǎng)價值極高，人們吃了以后能滋補強壯身體，而且能提高身體免疫力，但也有一些人不知道草菇的營養(yǎng)價值有多高，今天我會對它做詳細介紹，能讓大家知道草菇含有哪些營養(yǎng)同時也會讓大家知道草菇的禁忌有哪些。
草菇的營養(yǎng)價值
1、草菇是一種營養(yǎng)價值極高的食用菌，它含有豐富維生素c和一些植物蛋白，這些物質(zhì)被人體吸收后能促進人體正常代謝，而且能增強人體自身免疫功能，并能起到特別好的解毒作用，對提高人體抗病能力有極大好處。
2、草菇中氨基酸的含量也特別高，特別是它含有的十幾種氨基酸，是人體正常代謝是必須的氨基酸這些氨基酸再這樣人體后能消滅人體內(nèi)的癌細胞，并能阻止人體細胞癌變，它能增強人體自身抗癌能力，也能防止癌癥病情擴散。
草菇的禁忌有哪些
1、草菇是一種高蛋白的食物，它簡直與高草酸的食物搭配在一起吃，不然草酸會破壞它含有的蛋白質(zhì)，而且會產(chǎn)生一些人體不能消化吸收的物質(zhì)，容易影響人體健康，也不利于草菇食用功效的發(fā)揮。
2、生活中那些脾胃虛寒的人還禁止食用草菇，因為草菇是一種性質(zhì)微寒的食物，那些人在使用它以后，會讓脾胃虛寒的癥狀加重，容易出現(xiàn)腹部冷痛，而且會影響人們的消化功能，會讓消化不良和食欲減退的癥狀高發(fā)。
上面為大家介紹了草菇的功效與作有也讓大家了解了草菇的禁忌有哪些，能讓大家對草菇有更全面的了解，如果大家也喜歡這種食用菌，可在以后生活中經(jīng)常食用它，但食用時一定要高溫烹調(diào)以后再吃，不然也會危害身體健康。
