荔枝營養(yǎng)豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等,并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養(yǎng)素,對人體健康十分有益。據(jù)報道稱??谵r(nóng)戶36年種出辣椒味荔枝!具體怎么回事?附常見荔枝品種介紹!
一、??谵r(nóng)戶36年種出辣椒味荔枝!具體怎么回事?
隨著夏天到來,荔枝進(jìn)入熱銷季。除了大家熟知的妃子笑、糯米糍、荔枝王等品種外。近日有記者在??谟琅d鎮(zhèn)農(nóng)戶吳開茂的院子里見到了培育中30多個荔枝新品種,包括玫瑰味的玫瑰荔、辣椒味的奇味荔等,這些新品種歷時二十多年才得以培育成功,但絕大部分還未能實現(xiàn)大規(guī)模種植和銷售。隨著數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用,荔枝新品種的商業(yè)化也將提速。
二、常見荔枝品種介紹
1、桂味
又名桂枝,因含有桂花香味而得名。是最優(yōu)良的品種之一,廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形,果殼淺紅色,薄而脆;龜裂片突起小而尖,從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝,此兩者為桂味的特征;向黃白柔軟飽滿,核小,味很甜,7月上旬成熟。
2、糯米糍
又名米枝,為廣東價值最高的品種。是聞名中外的廣東特產(chǎn)果品。主產(chǎn)廣州市郊區(qū)蘿崗區(qū)和增城市新塘鎮(zhèn),其次是從化、東范等縣。果實屬心臟形,近圓形,果柄歪斜為其品種特征;初上市黃臘色,一旺期鮮紅色;龜裂片大而狹長,呈縱向排列,稀疏,微凸,縫合線闊而明顯;果頂豐滿,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黃白半透明,含可溶性固形物達(dá)20%,味極甜,香濃,糯而嫩滑,品質(zhì)優(yōu)良。為消費(fèi)者最喜愛的品種。最適宜鮮食和制干。7月上旬成熟。
3、妃子笑
四川叫鉈提,臺灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑盛產(chǎn)于廈門、廣東、四川、臺灣等地區(qū)。妃子笑的特點(diǎn)是果皮青紅,個大,肉色有如白蠟,脆爽而清甜,果核小。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑,千里送的荔枝就是妃子笑。
4、淮枝
又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝(傳聞古時有尚書路過嶺南,把鄉(xiāng)親送的荔枝入懷中,故名)、槐枝。廣東栽培最廣、產(chǎn)量最多品種。鮮食、干制皆宜。果實圓球形或近圓形,蒂平;果殼厚韌,深紅色,龜裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不規(guī)則,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,軟清多汁,味甜帶酸,核大而長,偶有小核。7月上旬成熟。
5、掛綠
為廣東增城的荔枝中珍品,也是廣東荔枝的名種之一。封建時代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述:其果“蒂旁一邊突起稍高,謂之龍頭;一邊突起較低,謂之鳳尾。熟時紅裝相間,一綠線在貫到底,改名?!惫麑嵈笕珉u印,核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平,縫合線明顯;肉厚爽脆,濃甜多汁,人口清香,風(fēng)味獨(dú)好。6月下旬至7月上旬成熟。