鵝肉鮮美，具體很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在各地都有飼養(yǎng)。那在挑選鵝時(shí)公鵝和母鵝頭部的區(qū)別在哪？
公鵝頭部的肉瘤會(huì)受雄性激素影響更加凸出，母鵝的會(huì)小一點(diǎn)，朗德鵝除外。一般從外形上看公鵝體格健壯，頸長(zhǎng)、頭大、身長(zhǎng)腹部平整，母鵝體形清秀，腿結(jié)實(shí)；母鵝站姿稍傾斜，公鵝站姿比較直。
