豌豆是我們生活中常見的時令蔬菜。它通常只在固定的季節(jié)出售。其嫩莢、種子、幼苗和芽均可食用?？梢哉f，它不僅是一種豆類蔬菜，也是一種芽菜。豌豆對環(huán)境適應(yīng)性強，可以在中國各地種植。讓我們來看看豌豆是如何在田間管理的。
耕作和除草
豌豆幼苗生長速度比較慢，要及時進行中耕除草，避免雜草叢生，造成草荒，影響豌豆正常產(chǎn)量。豌豆生長過程中，一般要進行三次栽培和除草。第一次栽培是出苗后不久，這幾乎是好苗長到10厘米左右的時候。第二次耕作一般在豌豆苗長到25厘米左右時進行，而第三次耕作僅在開花前進行，主要根據(jù)豌豆苗的生長和雜草的生長情況進行。
振作起來
當(dāng)豌豆苗長到30厘米左右時，為了使豌豆苗長出更多的側(cè)枝，提高豌豆產(chǎn)量，必須將豌豆苗打倒，去掉心葉，促進側(cè)枝的生長。側(cè)枝生長到一定程度后，要促進下枝的生長，直到豌豆幼苗形成完整的株型，最后打頂，豌豆幼苗的生長受到抑制。采摘心臟時，最好為每株植物搭一個支架。支架上用繩子連接，苗木支撐在支架上攀爬生長，提高豌豆產(chǎn)量。
給排水
在豌豆生長過程中，如果天氣干燥，土壤干燥，沒有水分，及時澆水，以防止豌豆植株因缺水而死亡，特別是在豌豆開花結(jié)莢期，需水量非常大，如果供水不足，對產(chǎn)量和品質(zhì)的影響非常大。但遇陰雨天氣或連續(xù)降雨，應(yīng)及時疏通田間溝渠排水。同時，要注意觀察田間是否有坑洼，并盡量排除田間積水。
合理施肥
豌豆具有較強的固氮作用，在正常使用基肥和土壤肥力充足的情況下，但土壤含量高，不需要追施氮肥。但豌豆的生長對磷鉀肥的需求量很大。一般來說，主要是補充豌豆對磷鉀肥的需求，促進豌豆生長，提高豌豆結(jié)莢率。在豌豆開花結(jié)莢期，適當(dāng)噴施葉面肥和菜果壯地靈，可提高授粉成功率，提高豌豆結(jié)莢率。
疏花疏葉
在豌豆開花期，特別是盛花期，需要適當(dāng)摘花，否則會影響豌豆的授粉率和結(jié)莢率，特別是由于營養(yǎng)缺乏，后期會出現(xiàn)嚴(yán)重的落花落莢現(xiàn)象。還有豌豆幼苗在后期生長過程中，枝葉會越來越密，為了進行充分的光合作用，并保持良好的通風(fēng)，有必要將豌豆的一些枝葉去掉。
