平菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美味真菌。目前市場(chǎng)需求較好，但平菇的培育并不容易。要想培育出更多的平菇，就需要抓住這些地方。
選址
首先要準(zhǔn)備好蘑菇種植地，避開(kāi)工業(yè)區(qū)和畜牧養(yǎng)殖區(qū)，最好選擇安靜的山區(qū)或空氣清新的森林。然后建一個(gè)簡(jiǎn)易的蘑菇房，在周圍設(shè)置一些通風(fēng)的地方，準(zhǔn)備一些蘑菇棒、營(yíng)養(yǎng)素、消毒用品、容器等種植平菇。準(zhǔn)備工作完成后，我們就可以開(kāi)始種植平菇了。
前期準(zhǔn)備
栽培時(shí)，打開(kāi)包裝，每天澆水三次，保持濕潤(rùn)。然后調(diào)整蘑菇房的溫度，保持在20度左右，濕度控制在80%左右。你可以在一周內(nèi)種些蘑菇。
澆水要點(diǎn)
一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)你看到蘑菇生長(zhǎng)時(shí)，你需要增加澆水的頻率。這時(shí)平菇的生長(zhǎng)速度會(huì)加快，吸水量也會(huì)增加。如果水分不足，就會(huì)出現(xiàn)干菇現(xiàn)象，影響平菇的生長(zhǎng)。因此，必須及時(shí)補(bǔ)充水分，促進(jìn)平菇的生長(zhǎng)。如果我們有足夠的水分，平菇可以迅速生長(zhǎng)并變大。
溫度調(diào)節(jié)
平菇生長(zhǎng)時(shí)需要高溫。特別是在25℃的環(huán)境中，它們的菌絲活性會(huì)非常高℃, 因此室內(nèi)溫度應(yīng)盡量控制在這個(gè)溫度范圍內(nèi)。否則，如果溫度過(guò)高，當(dāng)溫度高于33度時(shí)，生長(zhǎng)速度就會(huì)下降，嚴(yán)重時(shí)甚至停止生長(zhǎng)，甚至滋生一些雜菌。溫度過(guò)低，菌絲活力下降，生長(zhǎng)速度減慢，極不利于平菇的生長(zhǎng)。因此，栽培平菇必須控制好溫度。
通風(fēng)條件
平菇的生長(zhǎng)主要是吸收氧氣和釋放二氧化碳等廢氣。蘑菇房里的空氣會(huì)積聚大量有害氣體，這會(huì)限制它們的生長(zhǎng)。平菇最好定期通風(fēng)，這樣平菇才能吸收更多的新鮮氧氣，生長(zhǎng)得更好。
但要注意通風(fēng)，要采取遮光措施，避免蘑菇暴露在強(qiáng)光下。過(guò)強(qiáng)的光照會(huì)限制菌絲生長(zhǎng)，減慢蘑菇的生長(zhǎng)速度，盡量讓平菇在陰涼的地方生長(zhǎng)，它們會(huì)生長(zhǎng)得更旺盛。
收割
蘑菇成熟后，應(yīng)及時(shí)采收。用手輕輕地掰開(kāi)蘑菇。不要使用任何刀具，以避免污染和損壞。收獲后，應(yīng)清除剩余蘑菇上的根和碎屑，以便它們能慢慢恢復(fù)。經(jīng)過(guò)幾天的管理，他們可以種植新的蘑菇，農(nóng)民可以收獲更多的平菇。
