山茱萸是我國著名的中藥。用干燥成熟的果肉入藥。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。常被制成各種保健食品和藥酒。市場(chǎng)需求量很大。目前，山茱萸已在我國山西、陜西、甘肅、山東、江蘇等地廣泛種植和經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)將種植栽培技術(shù)與大家分享。
土地選擇和準(zhǔn)備
選擇平坦或背風(fēng)向陽、坡度在5%以下、松散、*層深、排水良好的微酸性或中性土*或砂土*地塊。選地后，每667平方米施農(nóng)家肥2000公斤，均勻撒布，翻深25-30厘米，耕后耙細(xì)，挖排水溝防止積水。
種子處理
將種子去果肉，用水浸泡，用洗衣粉或堿液反復(fù)揉搓，然后用清水反復(fù)清洗直至種子皮變白，撈起晾干。將濕沙與種子按4:1的比例混合后，存放在沙中，灑水濕潤(rùn)，并經(jīng)常檢查，防止種子發(fā)霉。第二年春天，開一個(gè)坑把種子撿起來播種。
適時(shí)播種
可在春季和秋季播種，主要在春季。春播應(yīng)在2月至3月土壤解凍后進(jìn)行，秋播應(yīng)在9月至11月土壤凍結(jié)前進(jìn)行。一般采用鉆播法。按25cm的行距開溝，溝深3-5cm。種子均勻地撒在犁溝里，用*覆蓋并輕輕壓榨，然后澆上足夠的水以保持土壤濕潤(rùn)。
現(xiàn)場(chǎng)管理
（1） 中耕除草：種植后前三年，可根據(jù)情況每年進(jìn)行2-3次中耕除草。園地可與間作作物充分結(jié)合。作業(yè)時(shí)注意不要損傷幼樹和根系。
（2） 澆水：山茱萸在生長(zhǎng)和結(jié)果期需要大量的水分供應(yīng)。因此，在干旱季節(jié)，應(yīng)在開花前和果實(shí)灌漿期間及時(shí)澆灌，以滿足開花和果實(shí)灌漿期間的水分需求。
（3） 施肥：移栽時(shí)多施基肥，當(dāng)年可不施追肥。之后，每年春季和秋季進(jìn)行一次追肥。幼樹施肥以氮肥和糞便水為主，充分分解，達(dá)到無害化健康標(biāo)準(zhǔn)。每棵樹可施肥5-10kg，可采用環(huán)形溝和放射狀溝施肥。結(jié)果表明，每年施用磷肥、鉀肥，每株樹施糞水10～15kg。
整形修剪
當(dāng)幼樹高達(dá)1米時(shí)，在新枝開花前開始固定莖尖，并切割頂端，以促進(jìn)側(cè)枝的生長(zhǎng)。在每年的早春，樹基的叢生枝被砍掉，以減少養(yǎng)分的散失。為促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)枝向結(jié)果枝群的轉(zhuǎn)化，以光切為主。
科學(xué)收獲
山茱萸種植4年后即可開花結(jié)果。一般來說，成熟時(shí)間為9月至10月。當(dāng)大多數(shù)水果是紅色的時(shí)候，它們就可以收獲了。果實(shí)成熟時(shí)，樹枝上有許多花蕾。因此，采摘的動(dòng)作要輕，以免損傷花蕾，影響來年的產(chǎn)量。
以上是山茱萸的栽培技術(shù)及其他含量分析。基本上，如果掌握得當(dāng)，畝產(chǎn)可達(dá)180—250公斤。目前，我國國內(nèi)屬于河南省，且產(chǎn)量較高。
