羊肚菌的菌蓋如羊肚，也因此而得名，是一種名貴的食材和藥材。那羊肚菌不出菇的原因是什么呢？
有可能是土壤、溫度、濕度、光照等原因造成的。羊肚菌適合在中性或者是偏堿性的土壤上生長(zhǎng)，可以調(diào)節(jié)土壤的PH值，使其成偏堿性，有利于羊肚菌生長(zhǎng)。另外，羊肚菌偏愛(ài)于低溫潮濕的環(huán)境，要將溫度控制在10~20度之間。
