近幾年，小龍蝦成為農(nóng)村養(yǎng)殖項(xiàng)目首選，因?yàn)槠涿磕晔袌?chǎng)行情都是很不錯(cuò)的。但在2020年6月份的時(shí)候，由于小龍蝦大量上市，導(dǎo)致出現(xiàn)價(jià)格跳水。因此不少養(yǎng)蝦戶開(kāi)始擔(dān)憂今年的行情，那2021年小龍蝦行情預(yù)測(cè)是怎樣的？?jī)r(jià)格大概在多少錢(qián)一斤呢？同時(shí)小編為大家整理各地小龍蝦最新價(jià)格如下：
一、2021年小龍蝦行情預(yù)測(cè)
從全國(guó)小龍蝦的養(yǎng)殖面積以及產(chǎn)量來(lái)看，2021年小龍蝦產(chǎn)領(lǐng)可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)剩的現(xiàn)象，但是對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看，小龍蝦產(chǎn)量是難以滿足消費(fèi)需求的。不過(guò)，3月份上市的小龍蝦價(jià)格肯定是比較貴的，因?yàn)檫@時(shí)只有少量的小龍蝦上市，還未達(dá)到市場(chǎng)需求度。而越往后價(jià)格就會(huì)相對(duì)便宜一點(diǎn)，但是質(zhì)量好的小龍蝦不受季節(jié)影響，都能賣上好的價(jià)格。
1.小龍蝦的消費(fèi)終端是餐飲行業(yè)，電商消費(fèi)、深加工還未形成規(guī)模，正處于起步或者發(fā)展階段，一旦發(fā)展成熟，這部分需求量還有很大前景的。至少未來(lái)五年甚至更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，小龍蝦的需求量還是很大的，現(xiàn)在由于運(yùn)輸條件，很多偏遠(yuǎn)地區(qū)小龍蝦沒(méi)有涉及，而后期隨著運(yùn)輸?shù)耐晟疲↓埼r養(yǎng)殖還是有前景的。
2.2021年小龍蝦蝦苗依然是供大于求，而成品蝦，由于受疫情影響，春節(jié)前后這段時(shí)間可能不是特別景氣，但是由于冬季小龍蝦產(chǎn)量少，價(jià)格較高，因此也是有利潤(rùn)空間的，而后期隨著溫度上升，迎來(lái)小龍蝦消費(fèi)高峰，但由于養(yǎng)殖規(guī)模已經(jīng)飽和，因此，小龍蝦的供應(yīng)量不會(huì)降低。
預(yù)計(jì)，2021年小龍蝦市場(chǎng)供需會(huì)比較平衡。因?yàn)槭袌?chǎng)行情一般是遵循供應(yīng)量來(lái)決定的，達(dá)供應(yīng)量?jī)r(jià)格就會(huì)變高，出現(xiàn)供大于求，價(jià)格就會(huì)下跌。
二、2021年價(jià)格大概在多少錢(qián)一斤？
今年3月份以來(lái)小龍蝦價(jià)格比去年高20元左右，頭蝦最高價(jià)格100元一斤。雖然小龍蝦價(jià)格每天都在變動(dòng)，但對(duì)比去年同期相同規(guī)格的小龍蝦，每斤價(jià)格普遍高10-20元。但是進(jìn)入四月份后，隨著氣溫回升及產(chǎn)量的增加，小龍蝦價(jià)格會(huì)有一個(gè)逐漸下降的過(guò)程，從去年的4月份銷售情況來(lái)看，今年四月份小龍蝦存塘量仍舊多，貨源依舊比較豐富，所以四月份初出現(xiàn)高價(jià)龍蝦也有可能，到四月中下旬后，降價(jià)會(huì)比較厲害。一旦進(jìn)入五、六月份，由于出貨量巨增，新蝦、老蝦、塘蝦、湖蝦、稻蝦全部集中到這一塊上市，小龍蝦價(jià)格會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性的重要回落。各地最新小龍蝦價(jià)格如下：
1.湖北潛江小龍蝦價(jià)格
7-9錢(qián)青殼小龍蝦價(jià)格在55元一斤，青兩蝦95元一斤；7-9錢(qián)紅殼小龍蝦價(jià)格在49.5元一斤，紅兩蝦93元一斤。
2.江蘇省南京小龍蝦價(jià)格
7-9錢(qián)青殼小龍蝦價(jià)格在46元一斤，青殼4-6錢(qián)32元一斤。
3.湖南省岳陽(yáng)小龍蝦價(jià)格
7-9錢(qián)青殼小龍蝦價(jià)格在47元一斤，而7-9錢(qián)紅殼價(jià)格44元一斤。
4.江西省九江小龍蝦價(jià)格
4-6錢(qián)青殼小龍蝦價(jià)格在35元一斤，而7-9錢(qián)青殼52元一斤。
5.安徽省亳州小龍蝦價(jià)格
7-9錢(qián)青殼小龍蝦價(jià)格在55元一斤，青兩蝦90元一斤；而7-9錢(qián)紅殼小龍蝦價(jià)格在57元一斤，紅兩蝦90元一斤。
6.廣東省南雄小龍蝦價(jià)格
青殼7-9錢(qián)48元一斤，青兩蝦80元一斤，紅殼7-9錢(qián)46元一斤，紅兩蝦80元一斤。
7.浙江省杭州小龍蝦價(jià)格
青殼4-6錢(qián)33元一斤，青殼7-9錢(qián)45元一斤。
三、2021年養(yǎng)殖小龍蝦有前景嗎？
小龍蝦的市場(chǎng)價(jià)格雖然波動(dòng)大，但是從消費(fèi)水平看，前景還是可觀的，除此之外，小龍蝦養(yǎng)殖還具備這幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：
1.優(yōu)勢(shì)一：養(yǎng)殖技術(shù)成熟
國(guó)內(nèi)小龍蝦養(yǎng)殖模式廣泛，可以發(fā)展池塘主養(yǎng)小龍蝦、稻田小龍蝦，魚(yú)塘套養(yǎng)小龍蝦，茭白田、藕田、水芹菜等輪作養(yǎng)殖小龍蝦，這些養(yǎng)殖模式成本低，管理簡(jiǎn)單。
2.優(yōu)勢(shì)二：市場(chǎng)附加值高
近年來(lái)小龍蝦工業(yè)價(jià)值不斷開(kāi)發(fā)，除了可以食用外，小龍蝦含有的蝦青素、蝦紅素、甲殼素等還可以用于食品、飲料、醫(yī)藥、工業(yè)、造紙、印染、日用化工、農(nóng)業(yè)和環(huán)保方面。
3.優(yōu)勢(shì)三：出口不斷加強(qiáng)
以前小龍蝦出口歐盟、日本、美國(guó)、澳大利亞、東南亞等國(guó)家，主要是蝦仁部分，現(xiàn)在蝦黃、尾肉及整條蝦都是可以直接出口的。
總得來(lái)說(shuō)，今年3月份小龍蝦價(jià)格與去年同期價(jià)格是上漲的，現(xiàn)在主要看后期價(jià)格走勢(shì)如何，一般不會(huì)低于去年同期的價(jià)格。
