梅花最芳香的品種是臘梅，植株高4米，枝條顏色灰褐色，表面長有稀疏的細短絨毛，葉片的形狀從卵圓形、橢圓形、寬橢圓形變成卵狀橢圓形、長圓披針形，花序呈頭狀，花瓣呈圓形、長圓形、倒卵形、湯匙形，花色為變色，中間帶有紫紅色。
梅花最香的品種
臘梅是梅花中最芬芳的品種，香氣很濃，聞后能給人一種清爽的感覺。臘梅往往在最寒冷的冬天開放，這種強烈、驕傲的品質(zhì)，也象征著中華民族敢于奮斗，永不屈服于精神品質(zhì)。
臘梅屬落葉灌木，株高4米，枝條形狀由方形變?yōu)閳A柱形，呈灰褐色，表面有稀疏細密的天鵝絨毛。鱗片呈亞圓形，呈瓷磚狀，表面覆有絨毛，主要生長在二年生葉的腋中。
臘梅的葉片是對生，形狀會從卵圓形、橢圓形、寬橢圓形，變成卵狀橢圓形、長圓披針形，長度為5～25厘米，寬度為2～8厘米，頂端較為尖銳，底部呈圓形，葉片表面長有稀疏的絨毛，顏色為深綠色。
臘梅的花序呈頭狀，花瓣的形狀為圓形、長圓形、倒卵形、橢圓形、湯匙形，長度為5～20毫米，寬度為5～15毫米，花色為變色，中間是紫紅色，花期在11～3月。果實的形狀為倒卵狀橢圓形，長度為2～5厘米，直徑為1～2.5厘米，成熟期在4～11月。
