小龍蝦是一種我們好多朋友喜愛的水產(chǎn)品，它不但有很高的食用價(jià)值，而且也是一種重要的淡水養(yǎng)殖項(xiàng)目，在養(yǎng)殖當(dāng)中，方法也比較多，下面一起來了解一下小龍蝦混養(yǎng)技術(shù)。
一、混養(yǎng)池塘環(huán)境要求
混養(yǎng)小龍蝦的池塘必須是無污染的江、河、湖、庫等大水體地表水作水源，池中的浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物、小魚、小蝦等天然飼料豐富。
也可用地下水，地下水有如下優(yōu)點(diǎn)：有固定的獨(dú)立水源;沒有病原體和野雜魚;沒有污染。全年溫度相對(duì)穩(wěn)定。pH值在6.5～8.5之間，溶解氧在5mg/L以上。
池塘中必要時(shí)要配備增氧機(jī)或其它增氧設(shè)備。
池塘的防逃設(shè)施也要做好。
池塘要有良好的排灌系統(tǒng)，一端上部進(jìn)水，另一端池底部排水，進(jìn)排水口都要有防敵害、防逃網(wǎng)罩。
池塘底部應(yīng)有約1/5底面積的沉水植物區(qū)，并有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎、網(wǎng)片、PVC管、廢瓦缸、竹排等。
二、小龍蝦混養(yǎng)類型
小龍蝦為底棲爬行動(dòng)物，池塘單養(yǎng)使得池塘的大部分水體沒有被充分利用而影響經(jīng)濟(jì)效益。魚蝦混養(yǎng)或多品種的混養(yǎng)、輪作，以提高池塘的利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益。尤其是主養(yǎng)濾食性、草食性的池塘，因龍蝦與主養(yǎng)魚類的食性、生活習(xí)性等幾乎沒有矛盾，不需要因?yàn)榛祓B(yǎng)小龍蝦而減少放養(yǎng)量。
龍蝦混養(yǎng)類型一般有以下幾種。
1、以小龍蝦為主，混養(yǎng)其他魚類的混養(yǎng)方式：小龍蝦在自然條件下以小魚、小蝦、水生昆蟲、植物碎屑為食。養(yǎng)殖小龍蝦的池塘，水體的上層空間和水體中的浮游生物尤其是浮游植物沒有得到充分利用，可以適當(dāng)套養(yǎng)一些中上層濾食浮游生物的魚類，如鰱魚、鳙魚，不僅可以控制水體浮游生物的過量繁殖，調(diào)節(jié)池塘的水質(zhì)，改善小龍蝦的生長環(huán)境，而且可作塘內(nèi)缺氧的指示魚類。但不要混養(yǎng)肉食性和吃食性魚類，以免影響小龍蝦生長。
在我國南方，由于適溫期長，多采取這種方式。一般每畝放養(yǎng)規(guī)格為2～3cm的蝦種5000只，再混養(yǎng)花白鰱魚種150～200尾(規(guī)格為20尾/千克)，采用密養(yǎng)、捕大留小和不斷稀疏的方法飼養(yǎng)。
2、將小龍蝦親蝦直接放養(yǎng)。將親蝦直接放入養(yǎng)殖池讓其自然繁殖獲取蝦種，每畝投放抱孵親蝦20～25千克，每千克為30～40只。其他魚種為鰱魚250尾(規(guī)格為250克)，鳙魚30～40尾(規(guī)格為250克)，草魚50尾(規(guī)格500克)。在混養(yǎng)的魚類中，盡量不要投放鯉魚、鯽魚和羅非魚(非洲鯽魚)。因?yàn)樵谕段癸暳系那闆r下，投喂的飼料會(huì)被鯉魚、鯽魚和羅非魚先行吃掉，這樣會(huì)影響龍蝦的攝食和生長，降低產(chǎn)量。注意魚種放養(yǎng)時(shí)，要用3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘，并且先放小龍蝦苗種，10～15天后再放其他魚種，以利于小龍蝦的生長。
3、以其它魚類為主，混養(yǎng)小龍蝦的養(yǎng)殖方式：在常規(guī)成魚池搭配龍蝦時(shí)，小龍蝦可以一次放養(yǎng)，也可以多次輪捕輪放，捕大留小，這種混養(yǎng)方式的小龍蝦產(chǎn)量也不低。根據(jù)不同主養(yǎng)魚的生活習(xí)性和攝食特點(diǎn)，又分為以下幾種。
1.主養(yǎng)濾食性魚類
在主養(yǎng)濾食性魚類的池塘中混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，在不降低主養(yǎng)魚放養(yǎng)量的情況下，放養(yǎng)一定數(shù)量的小龍蝦。放養(yǎng)密度隨各地養(yǎng)殖方法而不同，一般每畝產(chǎn)750千克的高產(chǎn)魚池中，每畝混養(yǎng)小龍蝦3cm的蝦種2000尾或抱卵蝦5千克，在魚鴨混養(yǎng)的塘中絕對(duì)不能混養(yǎng)。
2.主養(yǎng)草食性魚類
草食性魚類所排出的糞便具有肥水的作用，肥水中的浮游生物正好是鰱魚、鳙魚的餌料，俗話說“一草養(yǎng)三鰱”，主養(yǎng)草食性魚類的池塘一般會(huì)搭配有鰱魚、鳙魚。搭配有鰱魚、鳙魚的池塘再混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，方法同上。
3.主養(yǎng)雜食性魚類
雜食性魚類一般會(huì)和小龍蝦在食性和生態(tài)位上相矛盾，因此，主養(yǎng)雜食性魚類的池塘是不可以套養(yǎng)小龍蝦。
4.主養(yǎng)肉食性魚類
主養(yǎng)兇猛肉食性魚類的池塘，其水質(zhì)狀況良好，溶氧豐富，在飼養(yǎng)的中后期，由于主養(yǎng)的魚類魚體已經(jīng)較大，很少再去利用池塘中的天然飼料;加上投喂主養(yǎng)魚的剩余飼料可以很好地被小龍蝦攝食利用。因此，主養(yǎng)兇猛肉食性魚類的成魚池塘中混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，放養(yǎng)量可以適當(dāng)增加，每畝可放養(yǎng)規(guī)格為3cm左右的小龍蝦3000尾或抱卵蝦8～10千克。小龍蝦下池的時(shí)間一般應(yīng)在主養(yǎng)魚類下池1～2周之后。此時(shí)，主養(yǎng)魚對(duì)人工配合顆粒飼料有了一定的依賴性。
三、四大家魚親魚塘混養(yǎng)小龍蝦
這種模式主要適合于四大家魚人工繁殖為主而且規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)。親魚塘一般具有面積大、池水深、水質(zhì)較好和放養(yǎng)密度相對(duì)較低等特點(diǎn)，在充分利用有效水體和不影響親魚生長的情況下，適當(dāng)混養(yǎng)小龍蝦，既可消滅池中小雜魚，又可增加經(jīng)濟(jì)收入。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上的成魚養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦的放養(yǎng)時(shí)間一般在四大家魚人工繁殖后，約5月中旬進(jìn)行。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
每畝放養(yǎng)蝦種3000尾，畝產(chǎn)商品小龍蝦30千克左右，如以鰱魚或鳙魚為主養(yǎng)魚的親魚池，每畝放養(yǎng)數(shù)量還可增加。若是以后備親魚為主的池塘，可在6月底至7月初每畝投放草魚夏花魚種1000尾。
4、飼料投喂
根據(jù)放養(yǎng)量池塘本身的資源條件來看，一般不需投餌，混養(yǎng)的小龍蝦以池塘中的野雜魚和其他主養(yǎng)魚吃剩的飼料為食，如發(fā)現(xiàn)魚塘中確實(shí)餌料不足可適當(dāng)投喂。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，早上觀察有無魚浮頭現(xiàn)象，如浮頭過久，應(yīng)適時(shí)加注新水或開動(dòng)增氧機(jī)，下午檢查魚吃食情況，以確定次日投餌量，另外，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)，如果魚塘載體量高，必須配備增氧機(jī)，并科學(xué)使用增氧機(jī)。
(3)定期檢查魚生長情況，如發(fā)現(xiàn)生長緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
(4)做好病害防治工作，蝦下塘前要用3%的食鹽水浸浴10分鐘或用防水霉菌的藥物浸浴。5、7、9月份用殺蟲藥全池潑灑各一次，防止纖毛蟲等寄生蟲侵害。
四、魚種池混養(yǎng)龍蝦
小龍蝦與魚種混養(yǎng)，是在培育魚苗、魚種的基礎(chǔ)上，增投適當(dāng)數(shù)量的小龍蝦幼蝦，以達(dá)到每畝產(chǎn)小龍蝦60千克左右，同時(shí)產(chǎn)大規(guī)格魚種500千克左右的結(jié)果，這種模式主要適合于魚種池養(yǎng)殖二齡大規(guī)格魚種為主來混養(yǎng)小龍蝦的養(yǎng)殖場(chǎng)。魚種池具有面積不大、池水較深、水質(zhì)較好等特點(diǎn)，在充分利用有效水體和不影響魚種生長的情況下，適當(dāng)混養(yǎng)小龍蝦，既可消滅池中小雜魚，又可增加經(jīng)濟(jì)收入。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5～2m的魚種養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦的放養(yǎng)時(shí)間一般在3月左右進(jìn)行。魚苗放養(yǎng)則在5月下旬6月中旬為宜。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
每畝放養(yǎng)3cm的幼蝦6000尾，每畝投放草魚、鰱魚、鳙魚的水花2萬尾、夏花魚種各800尾。
4、飼料投喂
投放魚種以后，投喂主要按培育魚苗、魚種的方法，只是在每天傍晚對(duì)小龍蝦投喂一次，對(duì)小龍蝦的日投喂量以池塘存蝦總量的3%～5%加減。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)。
(3)定期檢查魚和蝦的生長情況，如發(fā)現(xiàn)生長緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
(4)做好病害防治工作，蝦下塘前要用3%的食鹽水浸浴10分鐘或用防水霉菌的藥物浸浴。5、7、9月份用殺蟲藥全池潑灑各一次，防止纖毛蟲等寄生蟲侵害。
(5)及時(shí)捕撈，小龍蝦的捕撈方法可用度地籠捕蝦和拉網(wǎng)捕蝦，7月底至8月中旬基本捕完。蝦捕獲以后，魚苗、魚種繼續(xù)在池塘內(nèi)養(yǎng)殖。
五、四大家魚成魚養(yǎng)殖池混養(yǎng)
在小龍蝦養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，投放適當(dāng)數(shù)量的大規(guī)格魚種混養(yǎng)成魚，從而達(dá)到每畝產(chǎn)小龍蝦100千克以上，同時(shí)產(chǎn)商品成魚350千克以上的目標(biāo)產(chǎn)量。這種養(yǎng)殖模式主要適合于一般的常規(guī)成魚養(yǎng)殖，根據(jù)各種魚類的食性和棲息習(xí)性不同進(jìn)行搭配混養(yǎng)，是一種比較經(jīng)濟(jì)合理的養(yǎng)殖方式。成魚塘一般小雜魚類較多，是小龍蝦的適口鮮活餌料，混養(yǎng)小龍蝦后有利于逐步清除小雜魚，減輕池中溶解氧消耗、爭食等弊端，同時(shí)可增加單位產(chǎn)量。
這種混養(yǎng)模式目前在各地都被普遍采用，尤其適合于中小型養(yǎng)殖戶，其優(yōu)點(diǎn)是管理方便，不影響其它魚類生長。此種模式的養(yǎng)殖要注意的是：
a.魚種的數(shù)量不要放得太多
b.一定要配備增氧機(jī)。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上的成魚養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
蝦種放養(yǎng)應(yīng)以秋放時(shí)間為好，一般在8～9月放養(yǎng)，投放的魚種可選擇團(tuán)頭魴、花鰱、白鰱等，投放魚種的時(shí)間可放在冬、春季。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)用藥物殺菌消毒，主要防止水霉菌感染，一般用食鹽或抗水霉菌魚藥即可。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
蝦種規(guī)格一般要求2㎝以上，每畝3000尾。魚種的規(guī)格和數(shù)量為：投放50～100克的團(tuán)頭魴魚種300尾，50～100克的鳙魚種80尾，50～100克的白鰱200尾。
4、飼料投喂
小龍蝦每日投喂1～2次，有條件的可在午夜時(shí)再投喂一次，小龍蝦的日投喂量以池塘存蝦總量的3%～5%加減。有的池塘本身的資源條件比較好，天然餌料充足，混養(yǎng)的小龍蝦以池塘中的野雜魚和其他主養(yǎng)魚吃剩的飼料為食，一般不需投餌，如發(fā)現(xiàn)魚塘中確實(shí)餌料不足可適當(dāng)投喂。對(duì)魚投喂要定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量，每日投喂2～3次。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，早上觀察有無魚浮頭現(xiàn)象，如浮頭過久，應(yīng)適時(shí)加注新水或開動(dòng)增氧機(jī)，下午檢查魚吃食情況，以確定次日投餌量，另外，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)，如果魚塘載體量高，必須配備增氧機(jī)，并科學(xué)使用增氧機(jī)。
(3)定期檢查魚生長情況，如發(fā)現(xiàn)生長緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
六、小龍蝦和鲌魚混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚多且龍蝦和翹嘴紅鲌之間棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)，進(jìn)行小龍蝦、鲌魚混養(yǎng)，可有效地使養(yǎng)蝦水域中的野雜魚轉(zhuǎn)化為保持野生品味優(yōu)質(zhì)鲌魚，這種模式可提高水體利用率。
另一個(gè)原理就是利用雙方的養(yǎng)殖周期不同而設(shè)計(jì)的，小龍蝦的養(yǎng)殖周期是從當(dāng)年的9月份放養(yǎng)蝦種開始，到第二年的7月份起捕完畢為止。在這段時(shí)間后，小龍蝦從下塘就進(jìn)入打洞和繁殖時(shí)期，基本上不在洞外活動(dòng)，而此時(shí)正是鲌魚生長發(fā)育的大好時(shí)機(jī)。待進(jìn)入小龍蝦的生長旺季和捕撈旺季的3～7月份，鲌魚正處于繁殖狀態(tài)，可另塘培育。
1、池塘條件
可利用原有蟹池或小龍蝦池，也可利用養(yǎng)魚塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上，水草覆蓋率達(dá)35%。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：主要是加固塘埂，淺水塘改造成深水塘，使池塘能保持水深達(dá)到1.8m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，將生石灰溶化后不得冷卻即進(jìn)行全池潑灑，以殺滅黑魚、黃鱔及池塘內(nèi)的病原體等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或翹嘴紅鲌魚種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過濾。
種草：投放蝦種前應(yīng)移植水草，使小龍蝦有良好棲息環(huán)境。水草培植一般可播種苦草、移栽伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻及聚草等。種植苦草，用種量每畝水面400～750克，從4月l0日開始分批播種，每批間隔10天。播種期間水深控制在30～60cm，苦草發(fā)芽及幼苗期，應(yīng)投喂土豆(絲)等植物性飼料，減少小龍蝦對(duì)草芽的破環(huán)。種植伊樂藻100kg/畝，對(duì)于水草難以培植的塘口，可在12月份移植伊樂藻，行距2m，株距0.5～1m。整個(gè)養(yǎng)殖期間水草總量應(yīng)控制在池塘總面積的50～70%。水草過少要及時(shí)補(bǔ)充移植，過多應(yīng)及時(shí)清除，
投螺：放養(yǎng)螺螄500 kg/畝。
3、防逃設(shè)施
做好小龍蝦的防逃工作是至關(guān)重要的，具體的防逃工作和設(shè)施應(yīng)和上文一樣，切不可以為小龍蝦不會(huì)跑而不設(shè)置防逃設(shè)施。
4、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦放養(yǎng)是以抱卵蝦為主，要求體色鮮亮，無殘無病，活動(dòng)力強(qiáng)，第二性特征明顯。不宜放養(yǎng)幼蝦，建議投放上年的抱卵蝦，時(shí)間在上年的9～10月底之前進(jìn)行，鲌魚種放養(yǎng)時(shí)間宜放養(yǎng)夏花，宜在8月1日前進(jìn)行。
5、苗種放前
翹嘴紅鲌冬片放養(yǎng)時(shí)間為當(dāng)年12月至翌年3月底之前。小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：(1)放養(yǎng)3cm的幼蝦，畝放0.5萬尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦。
(2)在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放18千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售。
建議采用第二種方法。放養(yǎng)2～4㎝規(guī)格的鲌魚種，池塘每畝投放700～800尾。另外可放養(yǎng)3～4㎝規(guī)格夏花500～1000尾，搭配放養(yǎng)白鰱魚種20尾/畝，花鰱魚種40尾/畝。
6、飼料投喂
鲌魚餌料的來源有五個(gè)方面：
(1)水域中的野雜魚和活螺螄。
(2)水域中培育的餌料魚.
(3)飼養(yǎng)管理過程中補(bǔ)充餌料，在生長后期餌料魚不足時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充足量餌料魚供鲌魚及龍蝦攝食;
(4)投喂配合餌料.
(5)投放植物性飼料，以水草、玉米、蠶豆、南瓜為主。
投喂量則主要根據(jù)小龍蝦、鲌兩者體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。投喂餌料時(shí)翹嘴紅鲌一般只吃浮在水面上的飼料，投放進(jìn)去的部分飼料因來不及被魚吃掉而沉入水底，而龍蝦則喜歡在水底吃食，可以起到養(yǎng)殖大豐收的效果。
7、日常管理
(1)水質(zhì)管理：水質(zhì)要保持清新，時(shí)常注入新水，使水質(zhì)保持高溶氧。水位隨水溫的升高而逐漸增加，池塘前期水溫較低時(shí)，水宜淺，水深可保持在50cm，使水溫快速提高，促進(jìn)龍蝦蛻殼生長。隨著水溫升高，水深應(yīng)逐漸加深至1.5m，底部形成相對(duì)低溫層。水質(zhì)要保持清新，水色清嫩，透明度在35～40cm，夏季堅(jiān)持勤加水，以改善水體環(huán)境，使水質(zhì)保持高溶氧。
(2)病害防治：對(duì)蝦、鲌病防治主要以防為主，防治結(jié)合，重視生態(tài)防病，以營造良好生態(tài)環(huán)境從而減少疾病發(fā)生。平時(shí)要定期潑灑生石灰、磷酸二氫鈣以改善水質(zhì)，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧龍蝦、翹嘴紅鲌對(duì)藥物的敏感性。
(3)加強(qiáng)巡塘：一是觀察水色，注意蝦和鲌魚的動(dòng)態(tài)，檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚數(shù)量。二是大風(fēng)大雨過后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙蛇等敵害及時(shí)清除，觀察殘餌情況，及時(shí)調(diào)整投喂量，并詳細(xì)記錄養(yǎng)殖日記，以隨時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。
(4)施肥：水草生長期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長。
8、捕撈銷售
進(jìn)入第二年的三月底就可以開始捕撈上市，一直進(jìn)行到七月份，價(jià)格以三月份剛上市時(shí)價(jià)格最高。捕撈方法是用地籠等漁具將龍蝦捕撈上市。翹嘴紅鲌的捕撈可采用網(wǎng)捕或干塘捕捉。
七、蝦、鲌、蚌的混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚多且龍蝦、珍珠蚌和翹嘴紅鲌之間食性、棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)。
1、池塘條件
可利用原有蝦池或蟹池，也可利用養(yǎng)魚塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：利用冬閑季節(jié)，將池塘中過多淤泥清出，干塘凍曬。加固塘埂，使池塘能保持水深達(dá)到1.8m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，以殺滅黑魚等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或魚種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過濾。
種草：水草種植要明確種類。
3、防逃設(shè)施
做好防逃工作是至關(guān)重要的，采取具體的防逃工作和設(shè)施，不可放松。
4、苗種放前
河蚌和翹嘴紅鲌放養(yǎng)時(shí)間宜在4月1日前后。小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：
(1)放養(yǎng)3cm的幼蝦，畝放0.5萬尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦.
(2)在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放18千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售，
建議采用第二種方法，另外可放養(yǎng)3～4㎝規(guī)格夏花500～1000尾，，河蚌幼苗250千克。
5、飼料投喂
飼料的來源：
(1)水域中的野雜魚。
(2)水域中培育的餌料魚。
(3)飼養(yǎng)管理過程中補(bǔ)充餌料魚。
(4)剖殺河蚌供龍蝦和鲌魚共同攝食。
(5)投喂配合餌料，投喂量則主要根據(jù)小龍蝦、鲌兩者體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。另外河蚌在繁殖時(shí)產(chǎn)出的幼蚌可供小龍蝦提供充足的動(dòng)物性天然餌料，三者飼養(yǎng)各取所需，可以起到養(yǎng)殖大豐收的效果。
6、日常管理
水質(zhì)管理：水質(zhì)要保持清新，時(shí)常注入新水，使水質(zhì)保持高溶氧。池塘前期水溫較低時(shí)，水宜淺，水深可保持在50cm，使水溫快速提高，促進(jìn)小龍蝦蛻殼生長。隨著水溫升高，水深應(yīng)逐漸加深至1.5m，底部形成相對(duì)低溫層。
施肥：水草生長期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長。
巡塘：每日巡塘，主要是檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚數(shù)量，及時(shí)調(diào)整投喂量;大風(fēng)大雨過后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙、蛇等敵害及時(shí)清除。大水面要防逃、防漏洞。
病害防治：重視生態(tài)防病，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧龍蝦、翹嘴紅鲌、河蚌對(duì)藥物的敏感性。
7、捕撈銷售
進(jìn)入5～9月份，可用地籠等漁具長期捕撈上市，實(shí)施輪捕輪放。11月份后，可干塘將鲌魚可上市或轉(zhuǎn)塘。最后用腳踩手摸的方法取出河蚌暫養(yǎng)，最好在春節(jié)前后出售，價(jià)格非常高昂。此時(shí)的小龍蝦基本上全部進(jìn)入洞穴中產(chǎn)卵孵化了，不要輕易掘洞驚擾它們。
八、龍蝦和鱖魚混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚多且龍蝦和鱖魚之間棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)，進(jìn)行小龍蝦、鱖魚混養(yǎng)，可有效地使養(yǎng)蝦水域中的野雜魚轉(zhuǎn)化為保持野生品味優(yōu)質(zhì)鱖魚，這種模式可提高水體利用率。
另一個(gè)原理就是利用雙方的養(yǎng)殖周期不同而設(shè)計(jì)的，小龍蝦的養(yǎng)殖周期是從當(dāng)年的9月份放養(yǎng)蝦種開始，到第二年的7月份起捕完畢為止。在這段時(shí)間后，小龍蝦從下塘就進(jìn)入打洞和繁殖時(shí)期，基本上不在洞外活動(dòng)，而此時(shí)正是鱖魚生長發(fā)育的大好時(shí)機(jī)。待進(jìn)入小龍蝦的生長旺季和捕撈旺季的3～7月份，鱖魚正處于繁殖狀態(tài)，可另塘培育。
1、池塘條件
可利用原有鱖魚池或龍蝦池，也可利用養(yǎng)魚塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上，水草覆蓋率達(dá)25%左右。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：主要是加固塘埂，淺水塘改造成深水塘，使池塘能保持水深達(dá)到2m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，殺滅黑魚、黃鱔及池塘內(nèi)的病原體等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或鱖魚魚種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過濾。
種草：投放蝦種前應(yīng)移植水草，使小龍蝦有良好棲息環(huán)境。水草培植一般可播種苦草、伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻等。
投螺：放養(yǎng)螺螄500 kg/畝。
3、防逃設(shè)施
做好小龍蝦的防逃工作是至關(guān)重要的，具體的防逃工作和設(shè)施應(yīng)和上文一樣。
4、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦放養(yǎng)是以抱卵蝦為主，不宜放養(yǎng)幼蝦，時(shí)間在9～10月底之前進(jìn)行，鱖魚種放養(yǎng)時(shí)間宜在8月1日前進(jìn)行。
5、苗種放養(yǎng)
小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：
(1)放養(yǎng)2～3cm的幼蝦，畝放0.5萬尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦。
(2)就是在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放20千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售。
我們建議采用第二種方法。放養(yǎng)2～4㎝規(guī)格的鱖魚種，池塘每畝投放500尾。
6、飼料投喂
鱖魚餌料的來源一是水域中的野雜魚;二是水域中培育的餌料魚或補(bǔ)充足量的餌料魚供鱖魚及龍蝦攝食。
投喂量則主要根據(jù)龍蝦體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。
7、日常管理
一定要加強(qiáng)水質(zhì)管理，改善水體環(huán)境，使水質(zhì)保持高溶氧狀態(tài)。
病害防治：對(duì)小龍蝦、鱖魚病防治主要以防為主，防治結(jié)合，重視生態(tài)防病，以營造良好生態(tài)環(huán)境從而減少疾病發(fā)生。平時(shí)要定期潑灑生石灰、磷酸二氫鈣以改善水質(zhì)，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧小龍蝦、鱖魚對(duì)藥物的敏感性。
加強(qiáng)巡塘：一是觀察水色，注意小龍蝦和鱖魚的動(dòng)態(tài)，檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚數(shù)量。二是大風(fēng)大雨過后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙蛇等敵害及時(shí)清除，并詳細(xì)記錄養(yǎng)殖日記，以隨時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。
施肥：水草生長期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長。
九、龍蝦與河蟹混養(yǎng)
由于小龍蝦會(huì)與河蟹爭食、爭氧、爭水草，且兩者都具有自殘和互殘的習(xí)性，傳統(tǒng)養(yǎng)殖一直把小龍蝦作為蟹池的敵害生物，認(rèn)為在蟹池中套養(yǎng)小龍蝦是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，認(rèn)為小龍蝦會(huì)殘食正在蛻殼的軟殼蟹。但是從養(yǎng)殖實(shí)踐來看，養(yǎng)蟹池塘套養(yǎng)龍蝦是可行的，并不影響河蟹的成活率和生長發(fā)育。
1、池塘選擇
池塘選擇以養(yǎng)殖河蟹為主，要求水源充足，水質(zhì)條件良好，池底平坦，底質(zhì)以砂石或硬質(zhì)土底為好，無滲漏，進(jìn)排水方便，蟹池的進(jìn)、排水總渠應(yīng)分開，進(jìn)、排水口應(yīng)用雙層密網(wǎng)防逃，同時(shí)也能有效地防止蛙卵、野雜魚卵及幼體進(jìn)入池塘危害蛻殼蝦蟹;為了防止夏天雨季沖毀堤埂，可以開設(shè)一個(gè)溢水口，溢水口也用雙層密網(wǎng)過濾，防止幼蝦幼蟹乘機(jī)頂水逃走。
對(duì)于面積10畝以下的河蟹池，應(yīng)改平底型為環(huán)溝型或井字型，池塘中間要多做幾條塘中埂，埂與埂間的位置交錯(cuò)開，埂寬30cm即可，只要略微露出水面即可。對(duì)于面積10畝以上的河蟹池，應(yīng)改平底型為交錯(cuò)溝型。這些池塘改造工作應(yīng)結(jié)合年底清塘清淤時(shí)一起進(jìn)行。
2、防逃設(shè)施
無論是養(yǎng)殖龍蝦還是河蟹，防逃設(shè)施是必不可少的一環(huán)。防逃設(shè)施常用的有兩種：
(1)安插高45cm的硬質(zhì)鈣塑板作為防逃板，注意四角應(yīng)做成弧形，防止小龍蝦沿夾角攀爬外逃。
(2)是采用網(wǎng)片和硬質(zhì)塑料薄膜共同防逃，既可防止小龍蝦逃逸，又可防止敵害生物進(jìn)入傷害幼蝦。
3、隱蔽設(shè)施
池塘中要有足夠的隱蔽物，可以設(shè)置竹筒、瓦片、網(wǎng)片、磚塊、石塊、竹排、塑料筒、人工洞穴等隱蔽物體供其棲息穴居，一般每畝要設(shè)置3000個(gè)以上的人工巢穴。
4、池塘清整、消毒
池塘要做好平整塘底，清整塘埂的工作，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。對(duì)舊塘進(jìn)行清除淤泥、曬塘和消毒工作，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等，爭食的野雜魚類及一些致病菌。
5、種植水草
“蟹大小，看水草”、“蝦多少，看水草”，在水草多的池塘養(yǎng)殖河蟹和小龍蝦的成活率就非常高。水草是小龍蝦和河蟹隱蔽、棲息、蛻皮生長的理想場(chǎng)所，水草也能凈化水質(zhì)，減低水體的肥度，對(duì)提高水體透明度，促使水環(huán)境清新有重要作用。同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中，有可能發(fā)生投喂飼料不足的情況，由于河蟹和龍蝦都會(huì)攝食部分水草，因此水草也可作為河蟹和小龍蝦的補(bǔ)充飼料。要保證蟹池中水草的種植量，水草覆蓋面積要占整個(gè)池塘面積的50%以上，這樣可將河蟹和龍蝦相互之間的影響降到最低。小龍蝦和河蟹最好在蟹池中水草長起來后再放入。
6、投放螺螄
螺螄是河蟹和小龍蝦很重要的動(dòng)物性餌料，在放養(yǎng)前必須放足鮮活的螺螄，每畝放養(yǎng)在200～400千克，投放螺螄一方面可以凈化底質(zhì)，另一方面可以補(bǔ)充動(dòng)物性餌料，還有一點(diǎn)就是螺螄肉被吃完后留下的殼可
一、混養(yǎng)池塘環(huán)境要求
混養(yǎng)小龍蝦的池塘必須是無污染的江、河、湖、庫等大水體地表水作水源，池中的浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物、小魚、小蝦等天然飼料豐富。
也可用地下水，地下水有如下優(yōu)點(diǎn)：有固定的獨(dú)立水源;沒有病原體和野雜魚;沒有污染。全年溫度相對(duì)穩(wěn)定。pH值在6.5～8.5之間，溶解氧在5mg/L以上。
池塘中必要時(shí)要配備增氧機(jī)或其它增氧設(shè)備。
池塘的防逃設(shè)施也要做好。
池塘要有良好的排灌系統(tǒng)，一端上部進(jìn)水，另一端池底部排水，進(jìn)排水口都要有防敵害、防逃網(wǎng)罩。
池塘底部應(yīng)有約1/5底面積的沉水植物區(qū)，并有足夠的人工隱蔽物，如廢輪胎、網(wǎng)片、PVC管、廢瓦缸、竹排等。
二、小龍蝦混養(yǎng)類型
小龍蝦為底棲爬行動(dòng)物，池塘單養(yǎng)使得池塘的大部分水體沒有被充分利用而影響經(jīng)濟(jì)效益。魚蝦混養(yǎng)或多品種的混養(yǎng)、輪作，以提高池塘的利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益。尤其是主養(yǎng)濾食性、草食性的池塘，因龍蝦與主養(yǎng)魚類的食性、生活習(xí)性等幾乎沒有矛盾，不需要因?yàn)榛祓B(yǎng)小龍蝦而減少放養(yǎng)量。
龍蝦混養(yǎng)類型一般有以下幾種。
1、以小龍蝦為主，混養(yǎng)其他魚類的混養(yǎng)方式：小龍蝦在自然條件下以小魚、小蝦、水生昆蟲、植物碎屑為食。養(yǎng)殖小龍蝦的池塘，水體的上層空間和水體中的浮游生物尤其是浮游植物沒有得到充分利用，可以適當(dāng)套養(yǎng)一些中上層濾食浮游生物的魚類，如鰱魚、鳙魚，不僅可以控制水體浮游生物的過量繁殖，調(diào)節(jié)池塘的水質(zhì)，改善小龍蝦的生長環(huán)境，而且可作塘內(nèi)缺氧的指示魚類。但不要混養(yǎng)肉食性和吃食性魚類，以免影響小龍蝦生長。
在我國南方，由于適溫期長，多采取這種方式。一般每畝放養(yǎng)規(guī)格為2～3cm的蝦種5000只，再混養(yǎng)花白鰱魚種150～200尾(規(guī)格為20尾/千克)，采用密養(yǎng)、捕大留小和不斷稀疏的方法飼養(yǎng)。
2、將小龍蝦親蝦直接放養(yǎng)。將親蝦直接放入養(yǎng)殖池讓其自然繁殖獲取蝦種，每畝投放抱孵親蝦20～25千克，每千克為30～40只。其他魚種為鰱魚250尾(規(guī)格為250克)，鳙魚30～40尾(規(guī)格為250克)，草魚50尾(規(guī)格500克)。在混養(yǎng)的魚類中，盡量不要投放鯉魚、鯽魚和羅非魚(非洲鯽魚)。因?yàn)樵谕段癸暳系那闆r下，投喂的飼料會(huì)被鯉魚、鯽魚和羅非魚先行吃掉，這樣會(huì)影響龍蝦的攝食和生長，降低產(chǎn)量。注意魚種放養(yǎng)時(shí)，要用3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘，并且先放小龍蝦苗種，10～15天后再放其他魚種，以利于小龍蝦的生長。
3、以其它魚類為主，混養(yǎng)小龍蝦的養(yǎng)殖方式：在常規(guī)成魚池搭配龍蝦時(shí)，小龍蝦可以一次放養(yǎng)，也可以多次輪捕輪放，捕大留小，這種混養(yǎng)方式的小龍蝦產(chǎn)量也不低。根據(jù)不同主養(yǎng)魚的生活習(xí)性和攝食特點(diǎn)，又分為以下幾種。
1.主養(yǎng)濾食性魚類
在主養(yǎng)濾食性魚類的池塘中混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，在不降低主養(yǎng)魚放養(yǎng)量的情況下，放養(yǎng)一定數(shù)量的小龍蝦。放養(yǎng)密度隨各地養(yǎng)殖方法而不同，一般每畝產(chǎn)750千克的高產(chǎn)魚池中，每畝混養(yǎng)小龍蝦3cm的蝦種2000尾或抱卵蝦5千克，在魚鴨混養(yǎng)的塘中絕對(duì)不能混養(yǎng)。
2.主養(yǎng)草食性魚類
草食性魚類所排出的糞便具有肥水的作用，肥水中的浮游生物正好是鰱魚、鳙魚的餌料，俗話說“一草養(yǎng)三鰱”，主養(yǎng)草食性魚類的池塘一般會(huì)搭配有鰱魚、鳙魚。搭配有鰱魚、鳙魚的池塘再混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，方法同上。
3.主養(yǎng)雜食性魚類
雜食性魚類一般會(huì)和小龍蝦在食性和生態(tài)位上相矛盾，因此，主養(yǎng)雜食性魚類的池塘是不可以套養(yǎng)小龍蝦。
4.主養(yǎng)肉食性魚類
主養(yǎng)兇猛肉食性魚類的池塘，其水質(zhì)狀況良好，溶氧豐富，在飼養(yǎng)的中后期，由于主養(yǎng)的魚類魚體已經(jīng)較大，很少再去利用池塘中的天然飼料;加上投喂主養(yǎng)魚的剩余飼料可以很好地被小龍蝦攝食利用。因此，主養(yǎng)兇猛肉食性魚類的成魚池塘中混養(yǎng)小龍蝦時(shí)，放養(yǎng)量可以適當(dāng)增加，每畝可放養(yǎng)規(guī)格為3cm左右的小龍蝦3000尾或抱卵蝦8～10千克。小龍蝦下池的時(shí)間一般應(yīng)在主養(yǎng)魚類下池1～2周之后。此時(shí)，主養(yǎng)魚對(duì)人工配合顆粒飼料有了一定的依賴性。
三、四大家魚親魚塘混養(yǎng)小龍蝦
這種模式主要適合于四大家魚人工繁殖為主而且規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)。親魚塘一般具有面積大、池水深、水質(zhì)較好和放養(yǎng)密度相對(duì)較低等特點(diǎn)，在充分利用有效水體和不影響親魚生長的情況下，適當(dāng)混養(yǎng)小龍蝦，既可消滅池中小雜魚，又可增加經(jīng)濟(jì)收入。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上的成魚養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦的放養(yǎng)時(shí)間一般在四大家魚人工繁殖后，約5月中旬進(jìn)行。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
每畝放養(yǎng)蝦種3000尾，畝產(chǎn)商品小龍蝦30千克左右，如以鰱魚或鳙魚為主養(yǎng)魚的親魚池，每畝放養(yǎng)數(shù)量還可增加。若是以后備親魚為主的池塘，可在6月底至7月初每畝投放草魚夏花魚種1000尾。
4、飼料投喂
根據(jù)放養(yǎng)量池塘本身的資源條件來看，一般不需投餌，混養(yǎng)的小龍蝦以池塘中的野雜魚和其他主養(yǎng)魚吃剩的飼料為食，如發(fā)現(xiàn)魚塘中確實(shí)餌料不足可適當(dāng)投喂。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，早上觀察有無魚浮頭現(xiàn)象，如浮頭過久，應(yīng)適時(shí)加注新水或開動(dòng)增氧機(jī)，下午檢查魚吃食情況，以確定次日投餌量，另外，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)，如果魚塘載體量高，必須配備增氧機(jī)，并科學(xué)使用增氧機(jī)。
(3)定期檢查魚生長情況，如發(fā)現(xiàn)生長緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
(4)做好病害防治工作，蝦下塘前要用3%的食鹽水浸浴10分鐘或用防水霉菌的藥物浸浴。5、7、9月份用殺蟲藥全池潑灑各一次，防止纖毛蟲等寄生蟲侵害。
四、魚種池混養(yǎng)龍蝦
小龍蝦與魚種混養(yǎng)，是在培育魚苗、魚種的基礎(chǔ)上，增投適當(dāng)數(shù)量的小龍蝦幼蝦，以達(dá)到每畝產(chǎn)小龍蝦60千克左右，同時(shí)產(chǎn)大規(guī)格魚種500千克左右的結(jié)果，這種模式主要適合于魚種池養(yǎng)殖二齡大規(guī)格魚種為主來混養(yǎng)小龍蝦的養(yǎng)殖場(chǎng)。魚種池具有面積不大、池水較深、水質(zhì)較好等特點(diǎn)，在充分利用有效水體和不影響魚種生長的情況下，適當(dāng)混養(yǎng)小龍蝦，既可消滅池中小雜魚，又可增加經(jīng)濟(jì)收入。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5～2m的魚種養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦的放養(yǎng)時(shí)間一般在3月左右進(jìn)行。魚苗放養(yǎng)則在5月下旬6月中旬為宜。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
每畝放養(yǎng)3cm的幼蝦6000尾，每畝投放草魚、鰱魚、鳙魚的水花2萬尾、夏花魚種各800尾。
4、飼料投喂
投放魚種以后，投喂主要按培育魚苗、魚種的方法，只是在每天傍晚對(duì)小龍蝦投喂一次，對(duì)小龍蝦的日投喂量以池塘存蝦總量的3%～5%加減。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)。
(3)定期檢查魚和蝦的生長情況，如發(fā)現(xiàn)生長緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
(4)做好病害防治工作，蝦下塘前要用3%的食鹽水浸浴10分鐘或用防水霉菌的藥物浸浴。5、7、9月份用殺蟲藥全池潑灑各一次，防止纖毛蟲等寄生蟲侵害。
(5)及時(shí)捕撈，小龍蝦的捕撈方法可用度地籠捕蝦和拉網(wǎng)捕蝦，7月底至8月中旬基本捕完。蝦捕獲以后，魚苗、魚種繼續(xù)在池塘內(nèi)養(yǎng)殖。
五、四大家魚成魚養(yǎng)殖池混養(yǎng)
在小龍蝦養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，投放適當(dāng)數(shù)量的大規(guī)格魚種混養(yǎng)成魚，從而達(dá)到每畝產(chǎn)小龍蝦100千克以上，同時(shí)產(chǎn)商品成魚350千克以上的目標(biāo)產(chǎn)量。這種養(yǎng)殖模式主要適合于一般的常規(guī)成魚養(yǎng)殖，根據(jù)各種魚類的食性和棲息習(xí)性不同進(jìn)行搭配混養(yǎng)，是一種比較經(jīng)濟(jì)合理的養(yǎng)殖方式。成魚塘一般小雜魚類較多，是小龍蝦的適口鮮活餌料，混養(yǎng)小龍蝦后有利于逐步清除小雜魚，減輕池中溶解氧消耗、爭食等弊端，同時(shí)可增加單位產(chǎn)量。
這種混養(yǎng)模式目前在各地都被普遍采用，尤其適合于中小型養(yǎng)殖戶，其優(yōu)點(diǎn)是管理方便，不影響其它魚類生長。此種模式的養(yǎng)殖要注意的是：
a.魚種的數(shù)量不要放得太多
b.一定要配備增氧機(jī)。
1、池塘條件
池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上的成魚養(yǎng)殖池塘。
2、放養(yǎng)時(shí)間
蝦種放養(yǎng)應(yīng)以秋放時(shí)間為好，一般在8～9月放養(yǎng)，投放的魚種可選擇團(tuán)頭魴、花鰱、白鰱等，投放魚種的時(shí)間可放在冬、春季。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)用藥物殺菌消毒，主要防止水霉菌感染，一般用食鹽或抗水霉菌魚藥即可。
3、放養(yǎng)模式及數(shù)量
蝦種規(guī)格一般要求2㎝以上，每畝3000尾。魚種的規(guī)格和數(shù)量為：投放50～100克的團(tuán)頭魴魚種300尾，50～100克的鳙魚種80尾，50～100克的白鰱200尾。
4、飼料投喂
小龍蝦每日投喂1～2次，有條件的可在午夜時(shí)再投喂一次，小龍蝦的日投喂量以池塘存蝦總量的3%～5%加減。有的池塘本身的資源條件比較好，天然餌料充足，混養(yǎng)的小龍蝦以池塘中的野雜魚和其他主養(yǎng)魚吃剩的飼料為食，一般不需投餌，如發(fā)現(xiàn)魚塘中確實(shí)餌料不足可適當(dāng)投喂。對(duì)魚投喂要定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量，每日投喂2～3次。
5、日常管理
(1)每天堅(jiān)持早晚各巡塘一次，早上觀察有無魚浮頭現(xiàn)象，如浮頭過久，應(yīng)適時(shí)加注新水或開動(dòng)增氧機(jī)，下午檢查魚吃食情況，以確定次日投餌量，另外，酷熱季節(jié)，天氣突變時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)夜間巡塘，防止意外。
(2)適時(shí)注水，改善水質(zhì)，一般15～20天加注新水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)，如果魚塘載體量高，必須配備增氧機(jī)，并科學(xué)使用增氧機(jī)。
(3)定期檢查魚生長情況，如發(fā)現(xiàn)生長緩慢，則須加強(qiáng)投喂。
六、小龍蝦和鲌魚混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚多且龍蝦和翹嘴紅鲌之間棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)，進(jìn)行小龍蝦、鲌魚混養(yǎng)，可有效地使養(yǎng)蝦水域中的野雜魚轉(zhuǎn)化為保持野生品味優(yōu)質(zhì)鲌魚，這種模式可提高水體利用率。
另一個(gè)原理就是利用雙方的養(yǎng)殖周期不同而設(shè)計(jì)的，小龍蝦的養(yǎng)殖周期是從當(dāng)年的9月份放養(yǎng)蝦種開始，到第二年的7月份起捕完畢為止。在這段時(shí)間后，小龍蝦從下塘就進(jìn)入打洞和繁殖時(shí)期，基本上不在洞外活動(dòng)，而此時(shí)正是鲌魚生長發(fā)育的大好時(shí)機(jī)。待進(jìn)入小龍蝦的生長旺季和捕撈旺季的3～7月份，鲌魚正處于繁殖狀態(tài)，可另塘培育。
1、池塘條件
可利用原有蟹池或小龍蝦池，也可利用養(yǎng)魚塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上，水草覆蓋率達(dá)35%。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：主要是加固塘埂，淺水塘改造成深水塘，使池塘能保持水深達(dá)到1.8m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，將生石灰溶化后不得冷卻即進(jìn)行全池潑灑，以殺滅黑魚、黃鱔及池塘內(nèi)的病原體等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或翹嘴紅鲌魚種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過濾。
種草：投放蝦種前應(yīng)移植水草，使小龍蝦有良好棲息環(huán)境。水草培植一般可播種苦草、移栽伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻及聚草等。種植苦草，用種量每畝水面400～750克，從4月l0日開始分批播種，每批間隔10天。播種期間水深控制在30～60cm，苦草發(fā)芽及幼苗期，應(yīng)投喂土豆(絲)等植物性飼料，減少小龍蝦對(duì)草芽的破環(huán)。種植伊樂藻100kg/畝，對(duì)于水草難以培植的塘口，可在12月份移植伊樂藻，行距2m，株距0.5～1m。整個(gè)養(yǎng)殖期間水草總量應(yīng)控制在池塘總面積的50～70%。水草過少要及時(shí)補(bǔ)充移植，過多應(yīng)及時(shí)清除，
投螺：放養(yǎng)螺螄500 kg/畝。
3、防逃設(shè)施
做好小龍蝦的防逃工作是至關(guān)重要的，具體的防逃工作和設(shè)施應(yīng)和上文一樣，切不可以為小龍蝦不會(huì)跑而不設(shè)置防逃設(shè)施。
4、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦放養(yǎng)是以抱卵蝦為主，要求體色鮮亮，無殘無病，活動(dòng)力強(qiáng)，第二性特征明顯。不宜放養(yǎng)幼蝦，建議投放上年的抱卵蝦，時(shí)間在上年的9～10月底之前進(jìn)行，鲌魚種放養(yǎng)時(shí)間宜放養(yǎng)夏花，宜在8月1日前進(jìn)行。
5、苗種放前
翹嘴紅鲌冬片放養(yǎng)時(shí)間為當(dāng)年12月至翌年3月底之前。小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：(1)放養(yǎng)3cm的幼蝦，畝放0.5萬尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦。
(2)在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放18千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售。
建議采用第二種方法。放養(yǎng)2～4㎝規(guī)格的鲌魚種，池塘每畝投放700～800尾。另外可放養(yǎng)3～4㎝規(guī)格夏花500～1000尾，搭配放養(yǎng)白鰱魚種20尾/畝，花鰱魚種40尾/畝。
6、飼料投喂
鲌魚餌料的來源有五個(gè)方面：
(1)水域中的野雜魚和活螺螄。
(2)水域中培育的餌料魚.
(3)飼養(yǎng)管理過程中補(bǔ)充餌料，在生長后期餌料魚不足時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充足量餌料魚供鲌魚及龍蝦攝食;
(4)投喂配合餌料.
(5)投放植物性飼料，以水草、玉米、蠶豆、南瓜為主。
投喂量則主要根據(jù)小龍蝦、鲌兩者體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。投喂餌料時(shí)翹嘴紅鲌一般只吃浮在水面上的飼料，投放進(jìn)去的部分飼料因來不及被魚吃掉而沉入水底，而龍蝦則喜歡在水底吃食，可以起到養(yǎng)殖大豐收的效果。
7、日常管理
(1)水質(zhì)管理：水質(zhì)要保持清新，時(shí)常注入新水，使水質(zhì)保持高溶氧。水位隨水溫的升高而逐漸增加，池塘前期水溫較低時(shí)，水宜淺，水深可保持在50cm，使水溫快速提高，促進(jìn)龍蝦蛻殼生長。隨著水溫升高，水深應(yīng)逐漸加深至1.5m，底部形成相對(duì)低溫層。水質(zhì)要保持清新，水色清嫩，透明度在35～40cm，夏季堅(jiān)持勤加水，以改善水體環(huán)境，使水質(zhì)保持高溶氧。
(2)病害防治：對(duì)蝦、鲌病防治主要以防為主，防治結(jié)合，重視生態(tài)防病，以營造良好生態(tài)環(huán)境從而減少疾病發(fā)生。平時(shí)要定期潑灑生石灰、磷酸二氫鈣以改善水質(zhì)，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧龍蝦、翹嘴紅鲌對(duì)藥物的敏感性。
(3)加強(qiáng)巡塘：一是觀察水色，注意蝦和鲌魚的動(dòng)態(tài)，檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚數(shù)量。二是大風(fēng)大雨過后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙蛇等敵害及時(shí)清除，觀察殘餌情況，及時(shí)調(diào)整投喂量，并詳細(xì)記錄養(yǎng)殖日記，以隨時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。
(4)施肥：水草生長期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長。
8、捕撈銷售
進(jìn)入第二年的三月底就可以開始捕撈上市，一直進(jìn)行到七月份，價(jià)格以三月份剛上市時(shí)價(jià)格最高。捕撈方法是用地籠等漁具將龍蝦捕撈上市。翹嘴紅鲌的捕撈可采用網(wǎng)捕或干塘捕捉。
七、蝦、鲌、蚌的混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚多且龍蝦、珍珠蚌和翹嘴紅鲌之間食性、棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)。
1、池塘條件
可利用原有蝦池或蟹池，也可利用養(yǎng)魚塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：利用冬閑季節(jié)，將池塘中過多淤泥清出，干塘凍曬。加固塘埂，使池塘能保持水深達(dá)到1.8m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，以殺滅黑魚等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或魚種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過濾。
種草：水草種植要明確種類。
3、防逃設(shè)施
做好防逃工作是至關(guān)重要的，采取具體的防逃工作和設(shè)施，不可放松。
4、苗種放前
河蚌和翹嘴紅鲌放養(yǎng)時(shí)間宜在4月1日前后。小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：
(1)放養(yǎng)3cm的幼蝦，畝放0.5萬尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦.
(2)在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放18千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售，
建議采用第二種方法，另外可放養(yǎng)3～4㎝規(guī)格夏花500～1000尾，，河蚌幼苗250千克。
5、飼料投喂
飼料的來源：
(1)水域中的野雜魚。
(2)水域中培育的餌料魚。
(3)飼養(yǎng)管理過程中補(bǔ)充餌料魚。
(4)剖殺河蚌供龍蝦和鲌魚共同攝食。
(5)投喂配合餌料，投喂量則主要根據(jù)小龍蝦、鲌兩者體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。另外河蚌在繁殖時(shí)產(chǎn)出的幼蚌可供小龍蝦提供充足的動(dòng)物性天然餌料，三者飼養(yǎng)各取所需，可以起到養(yǎng)殖大豐收的效果。
6、日常管理
水質(zhì)管理：水質(zhì)要保持清新，時(shí)常注入新水，使水質(zhì)保持高溶氧。池塘前期水溫較低時(shí)，水宜淺，水深可保持在50cm，使水溫快速提高，促進(jìn)小龍蝦蛻殼生長。隨著水溫升高，水深應(yīng)逐漸加深至1.5m，底部形成相對(duì)低溫層。
施肥：水草生長期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長。
巡塘：每日巡塘，主要是檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚數(shù)量，及時(shí)調(diào)整投喂量;大風(fēng)大雨過后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙、蛇等敵害及時(shí)清除。大水面要防逃、防漏洞。
病害防治：重視生態(tài)防病，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧龍蝦、翹嘴紅鲌、河蚌對(duì)藥物的敏感性。
7、捕撈銷售
進(jìn)入5～9月份，可用地籠等漁具長期捕撈上市，實(shí)施輪捕輪放。11月份后，可干塘將鲌魚可上市或轉(zhuǎn)塘。最后用腳踩手摸的方法取出河蚌暫養(yǎng)，最好在春節(jié)前后出售，價(jià)格非常高昂。此時(shí)的小龍蝦基本上全部進(jìn)入洞穴中產(chǎn)卵孵化了，不要輕易掘洞驚擾它們。
八、龍蝦和鱖魚混養(yǎng)
這種養(yǎng)殖模式主要是根據(jù)小龍蝦單養(yǎng)產(chǎn)量較低，水體利用率偏低，池塘中野雜魚多且龍蝦和鱖魚之間棲息習(xí)性不同等特點(diǎn)而設(shè)計(jì)，進(jìn)行小龍蝦、鱖魚混養(yǎng)，可有效地使養(yǎng)蝦水域中的野雜魚轉(zhuǎn)化為保持野生品味優(yōu)質(zhì)鱖魚，這種模式可提高水體利用率。
另一個(gè)原理就是利用雙方的養(yǎng)殖周期不同而設(shè)計(jì)的，小龍蝦的養(yǎng)殖周期是從當(dāng)年的9月份放養(yǎng)蝦種開始，到第二年的7月份起捕完畢為止。在這段時(shí)間后，小龍蝦從下塘就進(jìn)入打洞和繁殖時(shí)期，基本上不在洞外活動(dòng)，而此時(shí)正是鱖魚生長發(fā)育的大好時(shí)機(jī)。待進(jìn)入小龍蝦的生長旺季和捕撈旺季的3～7月份，鱖魚正處于繁殖狀態(tài)，可另塘培育。
1、池塘條件
可利用原有鱖魚池或龍蝦池，也可利用養(yǎng)魚塘加以改造。池塘要選擇水源充足、水質(zhì)良好，水深為1.5m以上，水草覆蓋率達(dá)25%左右。
2、準(zhǔn)備工作
清整池塘：主要是加固塘埂，淺水塘改造成深水塘，使池塘能保持水深達(dá)到2m以上。消毒清淤后，每畝用生石灰75～100千克化漿全池潑灑，殺滅黑魚、黃鱔及池塘內(nèi)的病原體等敵害。
進(jìn)水：在蝦種或鱖魚魚種投放前20天即可進(jìn)水，水深達(dá)到50～60cm。進(jìn)水時(shí)可用60目篩絹布嚴(yán)格過濾。
種草：投放蝦種前應(yīng)移植水草，使小龍蝦有良好棲息環(huán)境。水草培植一般可播種苦草、伊樂藻、輪葉黑藻、金魚藻等。
投螺：放養(yǎng)螺螄500 kg/畝。
3、防逃設(shè)施
做好小龍蝦的防逃工作是至關(guān)重要的，具體的防逃工作和設(shè)施應(yīng)和上文一樣。
4、放養(yǎng)時(shí)間
小龍蝦放養(yǎng)是以抱卵蝦為主，不宜放養(yǎng)幼蝦，時(shí)間在9～10月底之前進(jìn)行，鱖魚種放養(yǎng)時(shí)間宜在8月1日前進(jìn)行。
5、苗種放養(yǎng)
小龍蝦的苗種放養(yǎng)有兩種方式：
(1)放養(yǎng)2～3cm的幼蝦，畝放0.5萬尾，時(shí)間在春季4月，當(dāng)年6月就可成為大規(guī)格商品蝦。
(2)就是在秋季8～9月放養(yǎng)抱卵蝦，畝放20千克左右，翌年4月底就可以陸續(xù)出售商品蝦，而且全年都有蝦出售。
我們建議采用第二種方法。放養(yǎng)2～4㎝規(guī)格的鱖魚種，池塘每畝投放500尾。
6、飼料投喂
鱖魚餌料的來源一是水域中的野雜魚;二是水域中培育的餌料魚或補(bǔ)充足量的餌料魚供鱖魚及龍蝦攝食。
投喂量則主要根據(jù)龍蝦體重計(jì)算，每日投喂2～3次，投餌率一般掌握在5%～8%，具體視水溫、水質(zhì)、天氣變化等情況調(diào)整。
7、日常管理
一定要加強(qiáng)水質(zhì)管理，改善水體環(huán)境，使水質(zhì)保持高溶氧狀態(tài)。
病害防治：對(duì)小龍蝦、鱖魚病防治主要以防為主，防治結(jié)合，重視生態(tài)防病，以營造良好生態(tài)環(huán)境從而減少疾病發(fā)生。平時(shí)要定期潑灑生石灰、磷酸二氫鈣以改善水質(zhì)，如果發(fā)病，用藥要注意兼顧小龍蝦、鱖魚對(duì)藥物的敏感性。
加強(qiáng)巡塘：一是觀察水色，注意小龍蝦和鱖魚的動(dòng)態(tài)，檢查水質(zhì)、觀察龍蝦攝食情況和池中的餌料魚數(shù)量。二是大風(fēng)大雨過后及時(shí)檢查防逃設(shè)施，如有破損及時(shí)修補(bǔ)，如有蛙蛇等敵害及時(shí)清除，并詳細(xì)記錄養(yǎng)殖日記，以隨時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。
施肥：水草生長期間或缺磷的水域，應(yīng)每隔10天左右施一次磷肥，每次每畝1.5千克，以促進(jìn)水生動(dòng)物和水草的生長。
九、龍蝦與河蟹混養(yǎng)
由于小龍蝦會(huì)與河蟹爭食、爭氧、爭水草，且兩者都具有自殘和互殘的習(xí)性，傳統(tǒng)養(yǎng)殖一直把小龍蝦作為蟹池的敵害生物，認(rèn)為在蟹池中套養(yǎng)小龍蝦是有一定風(fēng)險(xiǎn)的，認(rèn)為小龍蝦會(huì)殘食正在蛻殼的軟殼蟹。但是從養(yǎng)殖實(shí)踐來看，養(yǎng)蟹池塘套養(yǎng)龍蝦是可行的，并不影響河蟹的成活率和生長發(fā)育。
1、池塘選擇
池塘選擇以養(yǎng)殖河蟹為主，要求水源充足，水質(zhì)條件良好，池底平坦，底質(zhì)以砂石或硬質(zhì)土底為好，無滲漏，進(jìn)排水方便，蟹池的進(jìn)、排水總渠應(yīng)分開，進(jìn)、排水口應(yīng)用雙層密網(wǎng)防逃，同時(shí)也能有效地防止蛙卵、野雜魚卵及幼體進(jìn)入池塘危害蛻殼蝦蟹;為了防止夏天雨季沖毀堤埂，可以開設(shè)一個(gè)溢水口，溢水口也用雙層密網(wǎng)過濾，防止幼蝦幼蟹乘機(jī)頂水逃走。
對(duì)于面積10畝以下的河蟹池，應(yīng)改平底型為環(huán)溝型或井字型，池塘中間要多做幾條塘中埂，埂與埂間的位置交錯(cuò)開，埂寬30cm即可，只要略微露出水面即可。對(duì)于面積10畝以上的河蟹池，應(yīng)改平底型為交錯(cuò)溝型。這些池塘改造工作應(yīng)結(jié)合年底清塘清淤時(shí)一起進(jìn)行。
2、防逃設(shè)施
無論是養(yǎng)殖龍蝦還是河蟹，防逃設(shè)施是必不可少的一環(huán)。防逃設(shè)施常用的有兩種：
(1)安插高45cm的硬質(zhì)鈣塑板作為防逃板，注意四角應(yīng)做成弧形，防止小龍蝦沿夾角攀爬外逃。
(2)是采用網(wǎng)片和硬質(zhì)塑料薄膜共同防逃，既可防止小龍蝦逃逸，又可防止敵害生物進(jìn)入傷害幼蝦。
3、隱蔽設(shè)施
池塘中要有足夠的隱蔽物，可以設(shè)置竹筒、瓦片、網(wǎng)片、磚塊、石塊、竹排、塑料筒、人工洞穴等隱蔽物體供其棲息穴居，一般每畝要設(shè)置3000個(gè)以上的人工巢穴。
4、池塘清整、消毒
池塘要做好平整塘底，清整塘埂的工作，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。對(duì)舊塘進(jìn)行清除淤泥、曬塘和消毒工作，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚、泥鰍、烏鱧、蛇、鼠等，爭食的野雜魚類及一些致病菌。
5、種植水草
“蟹大小，看水草”、“蝦多少，看水草”，在水草多的池塘養(yǎng)殖河蟹和小龍蝦的成活率就非常高。水草是小龍蝦和河蟹隱蔽、棲息、蛻皮生長的理想場(chǎng)所，水草也能凈化水質(zhì)，減低水體的肥度，對(duì)提高水體透明度，促使水環(huán)境清新有重要作用。同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中，有可能發(fā)生投喂飼料不足的情況，由于河蟹和龍蝦都會(huì)攝食部分水草，因此水草也可作為河蟹和小龍蝦的補(bǔ)充飼料。要保證蟹池中水草的種植量，水草覆蓋面積要占整個(gè)池塘面積的50%以上，這樣可將河蟹和龍蝦相互之間的影響降到最低。小龍蝦和河蟹最好在蟹池中水草長起來后再放入。
6、投放螺螄
螺螄是河蟹和小龍蝦很重要的動(dòng)物性餌料，在放養(yǎng)前必須放足鮮活的螺螄，每畝放養(yǎng)在200～400千克，投放螺螄一方面可以凈化底質(zhì)，另一方面可以補(bǔ)充動(dòng)物性餌料，還有一點(diǎn)就是螺螄肉被吃完后留下的殼可
