松茸一般指松菌,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種,售價一般在200元左右一斤,但在近日,日本松茸拍賣一顆高達9.6萬日元,那日本松茸拍賣一顆高達9.6萬日元具體是怎么回事?為什么這么貴?
一、日本松茸拍賣一顆高達9.6萬日元具體是怎么回事?為什么這么貴?
5日,日本熊本縣天草市舉行春季首場松茸拍賣會。會上共拍出三顆松茸,其中一顆長14厘米,重95克的松茸拍出了9.5萬日元,約合人民幣5600元。松茸具有極高的食用和藥用價值,每到上市季節(jié),日本所有超市或大型百貨店都會將其放置在最搶眼的位置,招攬顧客。雖價格昂貴,但仍銷售火爆。
二、松茸和姬松茸有什么區(qū)別?
區(qū)別一、生長環(huán)境不同
松茸生長在海拔3000米左右的溫帶寒溫帶的林區(qū),且在沒有任何污染跟人為干預的原始森林中才能生長。姬松茸生長在高溫、潮濕、通風的環(huán)境中,是夏秋生長在有畜糞草地上的腐生菌。
區(qū)別二、產地不同
松茸主要分布在云南、四川省甘孜藏族自治州、藏族自治州丹巴縣、阿壩藏族羌族自治州。姬松茸原產自巴西、秘魯,目前市面上售賣的姬松茸基本都是人工栽培的食用菌。
區(qū)別三、科屬不同
松茸屬于擔子菌門口蘑科。姬松茸屬于傘菌科,與松茸是兩種完全不同的真菌。
區(qū)別四、外形不同
松茸的腳帽勻稱,不會上大下小,外形似傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有栗褐色的纖維狀絨毛鱗片,菌蓋中央部位稍凸,菌柄粗壯,質地細密。姬松茸帽大腳小,很不均勻,為黑帽白腳,菌蓋平展,頂部中央平坦,菌柄白色,呈圓柱狀。
區(qū)別五、氣味和口感不同
松茸有濃郁的特殊香氣,口感極潤爽滑。姬松茸則是有杏仁香味,口感脆嫩。
區(qū)別六、營養(yǎng)價值不同
松茸內含多種不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、氨基酸及多種維生素等營養(yǎng)成分,還含有雙鏈松茸多糖、松茸多肽及松茸醇,具有抗癌抗腫瘤、提高免疫力、防治心血管疾病、保護肝臟、促進腸胃功能、抗輻射等功效。姬松茸的營養(yǎng)價值則與常見的菌類差別不大。