陳皮大家都很熟悉，知道他是生活中的常見中藥材，也是一種常用香料，它含有豐富的揮發(fā)油，具有自然的香味，平時(shí)人們喜歡用它泡水喝，有些人還想用陳皮制作果醬，只是對他的制作方法還不了解，今天我會做這方面的介紹，能讓大家學(xué)會如何制作陳皮果醬。
如何制作陳皮果醬
1、大家在制作陳皮果醬的時(shí)候，一定要知道陳皮果醬并不是用真正的陳皮制成的，因?yàn)殛惼な切迈r橘子皮，將干燥陳化處理以后得到的干品用，它制作果醬口感并不好，而市場上出售的陳皮果醬多是用新鮮橘子皮制成的一種食品。在制作時(shí)要準(zhǔn)備新鮮的橘子和冰糖還可以準(zhǔn)備適量蜂蜜與檸檬汁。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮橘子用清水打濕，取適量食用鹽涂抹在橘子的表面用力揉搓，去掉橘子皮上的蠟質(zhì)，再用清水把它洗凈，然后取消橘子皮，把橘子皮內(nèi)壁的橘絡(luò)去掉，再把得到的橘子皮放入到清水中浸泡，浸泡時(shí)可放適量食用鹽，兩小時(shí)換水，一次浸泡6~8小時(shí)以后取出晾干表面的水分。
3、橘子果肉也要去掉果皮上的絲絡(luò)，然后把里面的種子去掉，把處理好的橘子皮和橘子果肉一起放入到料理這種攪碎成泥狀，取出以后放冰糖調(diào)勻腌制是兩小時(shí)，這時(shí)要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的無油無水的不粘鍋，等橘子果皮和果肉腌好以后放到鍋中。
4、加入準(zhǔn)備好的檸檬汁加熱煮開，然后調(diào)小火力，繼續(xù)用小火慢慢熬煮，再熬煮，過程中要經(jīng)常攪拌，讓里面的果肉和果皮均勻受熱等里面的果肉熬煮成濃稠的醬狀以后關(guān)火，等它溫度降到60度左右時(shí)，放入準(zhǔn)備好的蜂蜜調(diào)勻，降溫以后取出裝瓶就能得到做好的陳皮果醬。
上面詳細(xì)為大家介紹了陳皮果醬的制作方法，能讓大家輕松了解如何制作陳皮果醬，也能讓大家掌握陳皮骨醬的制作方法與技巧，以后大家再想吃陳皮果醬時(shí)，就試著自己動(dòng)手制作吧。
