洋姜為菊科向日葵屬一年生草本植物。洋姜以地下塊莖供食。我市各地有零星栽培，那么你知道洋姜種子種植方法有哪些嗎？種植前景如何？什么時(shí)候種植呢？在一位常年種植洋姜的農(nóng)戶哪里我們了解到，洋姜播種于春季進(jìn)行。采用穴播或溝播的方式。
一、洋姜種子種植方法有哪些
1、洋姜的生長(zhǎng)習(xí)性
洋姜原產(chǎn)北美洲，經(jīng)歐洲傳入中國(guó)，現(xiàn)中國(guó)大多數(shù)地區(qū)有栽培。耐寒抗旱，塊莖在-30℃的凍土層中可安全越冬。早春幼苗能忍受輕霜，秋季成葉能忍受短期-4～-5℃。溫帶18～22℃、光照12小時(shí)有利于塊莖形成。耐瘠薄，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除酸性土壤，沼澤和鹽堿地帶不宜種植外，一些不宜種植其他作物的土地，如廢墟、宅邊、路旁都可生長(zhǎng)。
2、洋姜的繁殖方法
春季解凍后，選擇20～25克重的塊莖播種，畝需塊莖種子50千克，株行距0.5米，播種深度10～20厘米，播后30天左右出苗。洋姜一年播種，收獲后有塊莖殘存土中，翌年可不再播種，但為了植株分布均勻，過密的地方要疏苗，缺株的地方要補(bǔ)栽。
3、洋姜的栽培技術(shù)
①除草：洋姜出苗后，要及時(shí)補(bǔ)苗，結(jié)合補(bǔ)苗進(jìn)行1次除草。中耕除草一般播后30～40天中耕松土，深度6厘米左右，結(jié)合中耕進(jìn)行除草。第2次中耕在現(xiàn)蕾以前，結(jié)合除草進(jìn)行，為塊莖生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造良好條件。并結(jié)合中耕進(jìn)行培土，在塊莖膨大期要摘花摘蕾，以促使塊莖膨大。
②施肥：洋姜秋季采收后整地，畝施土雜糞肥5000千克，70%撒施，30%播種時(shí)集中溝施。另施硫酸鉀15千克，深耕30厘米，耕后整平作畦以備播種。在施足基肥的基礎(chǔ)上，生長(zhǎng)期需追施兩次肥，第一次在5月下旬前后，每畝追施尿素10千克，促使幼苗健壯多發(fā)新枝。第二次在現(xiàn)蕾初期，每畝追施硫酸鉀15千克，追后澆水。
③澆水：洋姜的苗期、拔節(jié)期、現(xiàn)蕾期和塊莖膨大期是澆水的4個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，一般可在4月中旬澆出苗水，5月下旬澆拔節(jié)水，8月中旬澆現(xiàn)蕾水，10月中旬澆塊莖膨大水。洋姜雖然抗旱，但土壤水分充足時(shí)能大幅度提高產(chǎn)量。
二、洋姜種植前景如何
市場(chǎng)需求有限并不代表洋姜市場(chǎng)前景不好：
1、菊芋塊莖富含氨基酸、糖、維生素等，質(zhì)地白細(xì)脆嫩，無異味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成醬菜或制成洋姜脯，更具獨(dú)特風(fēng)味。菊芋是一種無病蟲危害和農(nóng)藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。
2、菊芋含有豐富的菊糖，利用現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)菊芋進(jìn)行深加工精制而成的菊粉、低聚果糖和超高果糖漿，是當(dāng)今保健食品行業(yè)的全能產(chǎn)品之一。
3、果糖發(fā)酵后尚可制成酒精，被稱為綠色石油，是很好的代用燃料，又是增加汽油燃燒質(zhì)量的理想提高劑。
4、菊芋可醫(yī)用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。
其中菊粉早成為國(guó)際上比較熱門的功能性食品，目前仍然呈現(xiàn)海外市場(chǎng)需求量大于國(guó)內(nèi)的情況，我國(guó)內(nèi)蒙古、青海、甘肅等地都有企業(yè)在生產(chǎn)，但目前深加工技術(shù)的不成熟是制約洋姜國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的最重要原因之一。
相信隨著人們對(duì)健康的重視，和菊芋深加工技術(shù)的不斷發(fā)展，各類相關(guān)產(chǎn)品也將不斷增加，需求量逐漸擴(kuò)大，市場(chǎng)前景還是挺看好的。
