干腐竹是一種豆制品，是很多人最喜歡吃的一種食材，它可以炒也可以涮，還可以做涼拌菜，但不論怎么吃都需要把干腐竹提前泡發(fā)，那么肝輔助應該怎么泡呢？一會兒我會把肝附毒的正確泡法寫出來，想吃腐竹的人可以重點了解一下。
干腐竹怎么泡
干腐竹可以直接用冷水浸泡，在浸泡的時候可以把干腐竹掰成段狀，直接放在干凈的盆中加入準備好的冷水浸泡，這是需要浸泡3~4小時哺乳，能吸水變軟，如果想涮著吃或者炒著吃直接進行烹調就可以，如果用它做涼拌菜，還需要用沸水焯燙一下。
干腐竹的正確泡法
1、溫水泡發(fā)
干腐竹可以用溫水泡發(fā)，在泡發(fā)干腐竹的時候，要把干腐竹拐彎的地方折斷，那個地方比較硬不容易泡軟，可以把它折的短一點，把它放到溫水中浸泡5分鐘，然后用手反復捏動幾次進去，讓它浸泡半小時，這時干腐竹就能吸，水變軟就能完全泡發(fā)。
2、溫水加白醋泡發(fā)
泡發(fā)干腐竹的時候，還可以用溫水加白醋來泡方，可以在盆中放入適量的溫水，然后加入適量白醋調勻以后，把需要泡發(fā)的干腐竹放在水中，要讓水完全把它浸沒上面，可以加上比較沉的大粉或者盤子，持續(xù)浸泡4~5小時里面的干腐竹就能泡好，這樣泡出的干腐竹口感特別好，還不會出現(xiàn)營養(yǎng)流失。
3、微波爐泡發(fā)
干腐竹還可以用微波爐泡發(fā)，在用微波爐泡發(fā)干腐竹的時候，可以準備一個帶蓋的容器里面放入適量的清水，把干腐竹放到里面蓋好蓋，然后放入微波爐中用高火加熱3~5分鐘，取出以后不要急著取出，再浸泡半小時左右，這時里面的干腐竹就能泡好。
上面為大家介紹了干腐竹的正確泡法，能讓大家知道干腐竹怎么泡，以后大家再想吃腐竹時，就可按上面介紹的正確方法去泡發(fā)腐竹，泡好以后可按自己喜歡的方法去烹調食用它。
